| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Горбилет Петербург — бил…
[max]
|
1 | 11704 | 15.05.26 |
🔒INSIDER: чат & образова…
[telegram]
|
1 | 14694 | 05.05.26 |
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Горбилет Петербург — бил…
[max]
|
1 | 11704 | 15.05.26 |
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-05-17 09:17:14 | Запеканка из цветной капусты. Вкусно, хоть и без мяса. Ингредиенты: - Цветная капуста — 700 г - Яйца — 3 шт. - Сливки 10% — 150 мл (можно заменить молоком или сметаной) - Сыр «Российский» — 150 г - Мука — 1 ст. л. (без горки) - Чеснок сухой — 1 ч. л. - Соль — по вкусу - Смесь молотых перцев — по вкусу - Зелень — для посыпки - Сливочное масло — для смазывания формы Приготовление: 1. Цветную капусту разбираю на соцветия — стараюсь делать их не слишком крупными, но и не мелкими. Отправляю в кипящую подсоленную воду и варю 5–7 минут до полуготовности. Затем откидываю на дуршлаг и даю хорошо стечь. 2. Готовлю заливку. В глубокой миске слегка взбиваю яйца, добавляю сливки и перемешиваю до однородности. Добавляю соль, сушёный чеснок и смесь перцев. 3. Сюда же натираю сыр на мелкой тёрке, но не весь — примерно 50 г оставляю для посыпки сверху. Перемешиваю и добавляю муку. Масса должна получиться густоватой и однородной. 4. Форму для запекания смазываю сливочным маслом, выкладываю капусту в один слой и равномерно заливаю подготовленной смесью. 5. Отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 35 минут. 6. Затем достаю, посыпаю оставшимся сыром и возвращаю в духовку ещё на 5–7 минут, пока сверху не появится румяная аппетитная корочка. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита! Запеканка из цве… | — |
|
4858 |
| 2026-05-16 08:42:32 | Суп Харчо, от которого невозможно оторваться! Наваристый, ароматный, просто язык проглотишь. Для бульона: - Вода — по объёму кастрюли - Говядина — 700–800 г (лучше с косточкой) - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Сельдерей — 1 стебель Для зажарки: - Лук — 2 шт. - Томатная паста — 2 ст. л. - Бульон — 2 ст. л. - Растительное масло — для жарки Для супа: - Рис — 120 г (не пропаренный) - Ткемали — 2 ст. л. (или по вкусу) - Чеснок — 4 зубчика - Грецкие орехи — 70 г - Хмели-сунели — 1 ч. л. - Кориандр молотый — 1 ч. л. - Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л. - Красный молотый перец — 1/3 ч. л. - Соль — по вкусу - Лавровый лист — 2 шт. - Кинза и петрушка — по 2 веточки - Кастрюля — 3 л Приготовление: 1. Варю мясо с овощами на среднем огне до полной готовности, затем уменьшаю огонь до слабого. В процессе обязательно снимаю пену. Достаю овощи и мясо. Мясо отделяю от костей, нарезаю небольшими кусочками и возвращаю обратно в бульон. Оставляю томиться на слабом огне. 2. На сковороде разогреваю растительное масло, мелко нарезаю лук и обжариваю до золотистого цвета. Добавляю томатную пасту и обязательно прожариваю её 2–3 минуты, чтобы ушла лишняя кислинка. Вливаю пару ложек бульона, тушу около 5 минут и отправляю зажарку в суп. 3. Рис тщательно промываю до прозрачной воды и добавляю в бульон. Варю после закипания примерно 15 минут. 4. Орехи измельчаю почти в пасту (блендером или на мелкой тёрке). Добавляю в суп ткемали (сначала можно чуть меньше, потом подкорректировать), соль, чеснок и орехи. Хорошо перемешиваю — суп начинает заметно густеть. 5. Добавляю специи: хмели-сунели, кориандр, чёрный и красный перец, лавровый лист. Даю покипеть ещё 5 минут. 6. В конце добавляю зелень, выключаю огонь и обязательно даю супу настояться 10–15 минут. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита! Суп Харчо, от ко… | — |
|
8550 |
| 2026-05-15 18:01:43 | Дарим два билета в Европу Мощёные улочки, средневековые замки, уютные часовни, лютеранские храмы и просторный парк — всё это маленький, но удивительно атмосферный Выборг. Туристическая группа покажет вам его главные достопримечательности: парк «Монрепо», Выборгский замок, Круглую башню и многое другое. Всё собрано в одной поездке. 21 мая мы подведём итоги конкурса. Один победитель получит два билета на экскурсию. Желаем успеха! Условия: 1. Подпишитесь на Горбилет Петербург и Инга на кухне 2. Нажмите на кнопку «Участвовать» Дарим два билета… |
|
|
9552 |
| 2026-05-15 07:10:40 | Гуляш с пюрешкой - тот самый обед из детства Для гуляша: - Говядина — 0,5 кг - Лук — 3 шт. (около 250 г) - Морковь — 1 шт. (150–200 г) - Чеснок — 5 зубчиков - Томатная паста — 3 ст. л. - Мука — 1,5 ст. л. - Вода — 1 л - Сахар — по вкусу - Соль — по вкусу - Душистый перец — по вкусу - Лавровый лист — 1–2 шт. - Растительное масло — для жарки - Зелёный лук — для подачи Для пюре: - Картофель — 1 кг - Соль — по вкусу - Сливочное масло — 70 г - Молоко — 300–350 мл - Вода — для варки Приготовление: 1. Говядину нарезаю кусочками поперёк волокон — так мясо получится мягким. Лук режу полукольцами, морковь — соломкой, чеснок — мелкими кубиками. 2. На сковороду наливаю масло, выкладываю мясо и обжариваю до румяной корочки. Важно не перегружать сковороду — мясо должно именно жариться, а не тушиться. Затем добавляю лук, слегка обжариваю и отправляю морковь. Всё перемешиваю. 3. Всыпаю муку, хорошо перемешиваю, чтобы она равномерно распределилась. Добавляю томатную пасту и обжариваю её 1–2 минуты. 4. Вливаю тёплую воду, добавляю соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Накрываю крышкой и тушу на медленном огне около 1,5 часа. 5. Пока мясо готовится, делаю пюре. В отварной картофель добавляю соль и сливочное масло, слегка разминаю и постепенно вливаю тёплое молоко. Хорошо разминаю до однородности и слегка «взбиваю» — так пюре получается воздушным. 6. Через 1,5 часа гуляш готов. Добавляю чеснок и зелёный лук — и можно подавать. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита! Гуляш с пюрешкой… | — |
|
11051 |
| 2026-05-14 07:30:26 | Кролик в сметане, пошаговый рецепт с секретами Ингредиенты: - Кролик - Вода - Лук - 3 шт - Топленое масло - для жарки - Панировка - мука + соль + черный молотый перец - Соль/перец - по вкусу Заливка: - Сметана 20% - 350 г - Молоко - 0,5 ст - Вода - 2 ст - Стакан - 200 мл Приготовление: 1. У меня тушка кролика, весом 2,1 кг. Я режу его на кусочки и, внимание, секрет номер один - мясо надо хорошо промыть, залить холодной водой и дать постоять 1-2 часа. Иногда я оставляю на ночь. 2. А вот сразу и второй секрет - мясо надо слить и обязательно обсушить бумажным полотенцем или чистой ветошью. Вроде моменты самые обычные, но для лучшего результата сделать это надо обязательно. 3. И сразу же на подходе третий секрет - мясо панируйте в муке. Я в муку добавляю соль и черный молотый перец. Вы спросите, зачем нужно панировать кролика? Но во-первых, он сам по себе постный, а мука поможет запечатать сок внутри. Во-вторых, за счет муки образуется румяная корочка. Ну и в-третьих, мука потом частично растворяется в соусе и делает подливу более густой. 4. Я сразу панирую все мясо и выкладываю его на досточку, потом будет легче жарить. Ну и еще один важный секрет - кролика надо жарить на топленом сливочном масле или масле гхи. 5. Растворяю его в сковороде и обжариваю кусочки до красивого румяного цвета с обеих сторон. Так я пережариваю все мясо и перекладываю его в кастрюлю или жаровню. Пусть пока постоит немного. И еще момент, большие кусочки старайтесь вложить на дно жаровни, ну, а маленькие, соответственно, сверху. 6. Теперь на топленом масле обжариваю много лука. Жду, чтобы при жарке с него вытопилась жидкость. Лук уменьшится в размере и будет карамельного цвета. Убираю его и возвращаюсь к кролику. 7. Я его обязательно солю и перчу, а затем сверху равномерно раскладываю пережаренный лук. В отдельной емкости я соединяю сметану, молоко, воду и перемешиваю до однородности. Я сметану беру магазинную, 20% но подходит и домашняя, либо вообще все можно заменить сливками. 8. Получившимся соусом заливаю кролика. Позже, по мере выкипания жидкости, можно долить воду и отрегулировать по соли. Накрываю крышкой и на медленном огне тушу кролика 1,5-2 часа, иногда бывает и дольше. Зависит от его возраста. Ну а в итоге получается наимягчайшее мясо, очень нежное, со сливочным вкусом. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита! Кролик в сметане… | — |
|
10966 |
| 2026-05-13 07:47:52 | Самые пышные оладьи на кефире Ингредиенты: - Кефир — 300 мл - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 20 г - Соль — щепотка - Ванилин — щепотка (или ванильный сахар — 1 ч. л.) - Сода — 2 г - Мука — 280 г - Растительное масло — для жарки - Сахарная пудра — для украшения - Мёд — для подачи Приготовление: 1. В ёмкость наливаю кефир, подогретый примерно до 40–45 градусов (не выше 50, иначе яйцо может свернуться). Это важно. В тёплый кефир добавляю яйцо, сахар, соль и ванилин. Всё хорошо перемешиваю до однородности. 2. Частями всыпаю просеянную муку и постоянно перемешиваю. Если добавлять муку понемногу, комочков не будет. В итоге тесто должно получиться как очень густая сметана. Если оно жидкое — добавьте немного муки, если слишком густое — немного тёплого кефира. 3. В самом конце просеиваю в тесто соду и тщательно, но аккуратно перемешиваю, чтобы она равномерно распределилась. После этого тесто больше не перемешиваю — в нём уже началась реакция соды с кефиром. 4. В сковороду наливаю растительное масло слоем примерно 3–4 мм и хорошо его разогреваю. Тесто выкладываю с помощью двух столовых ложек: одну окунаю в воду, набираю тесто, второй помогаю аккуратно отправить его в масло. 5. Жарю оладьи на среднем огне (у меня это 5 из 9) до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые оладьи выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 6. Посмотрите, какие пышные, румяные и красивые они получились! Посыпаю сверху сахарной пудрой — и можно пить чай. А если разломить оладушек пополам, внутри он будет пористый и мягкий. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита! Самые пышные ола… | — |
|
10143 |
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры 48ч | Просмотры 24ч |
|---|