|
2026-04-02 08:51:37
|
Эти куличи не просто получатся у вас вкусными, они создадут на вашей кухне особую атмосферу уюта, праздника и сохранения традиции.
Ингредиенты:
1 кг муки
11 гр сухих дрожжей
350 мл молока
500 гр. сахара
300 гр. сливочного масла
6 яиц
соль
ванилин
1 лимон и/или 100 гр. изюма
Замесите опару из молока, дрожжей, половины сахара и половины муки - и поставьте в тёплое место. Молоко немного подогрейте, прежде чем добавлять дрожжи. Достаньте из холодильника сливочное масло - пусть наберёт комнатную температуру.
Как только объём опары увеличится вдвое, а на это может уйти пару часов, яйца поделите на желтки и белки. Желтки взбейте с оставшимся сахаром, щепоткой соли и чайной ложкой ванильного экстракта или с щепоткой ванилина, добавьте размягченное масло, снова взбейте. Отдельно белки взбейте в устойчивую пену, и все (желтковую массу, белки) + оставшуюся муки введите в опару. И дайте тесту ещё раз подняться.
Поднялось? Добавьте в тесто или изюм или лимонную цедру и сок лимона. Я делаю куличи всегда на два кг муки, что бы испечь порцию лимонных куличей и порцию с изюмом. Но можно и килограммовый замес поделить на две части. Тогда лимона и изюма кладите поменьше. Раскладывайте тесто в формы на 1/2 от высоты и снова дайте немного подойти. И только после этого выпекайте. Примерно 30 минут при 180 градусах (это если формы не большие).
Кулич по моему рецепту получается сдобный, влажный, ароматный. Я пеку всегда на 2 кг муки, но рецепт привела на 1 кг. Если вам хотите угостить друзей, коллег и знакомых, заводите тесто на 2 кг муки.
Эти куличи не пр…
|
Чат Чистая Слобода - Нов…
|
|
211
|
|
2026-04-01 19:37:26
|
- А у меня грузится.
- А длинные тексты без картинок всем нужны, ведь я их читаю.
- А люди ведут бизнес в запрещенных сетях и все у них прекрасно.
- А я буду морозить уши на зло маме.
Примерно такие или точно такие комментарии по поводу нашего медиаполя я слышу постоянно. И все они правда. Для частных случаев. И можно оставаться на уровне "а у меня так" и мерить по себе весь мир. И даже, скорее всего, можно запереться в своем информационном пузыре и какое-то время в нем благополучно жить.
Но можно выйти за него, ведь есть уровень выше и шире.
И, когда я думаю категориями не личного мироощущения, мне становится с одной стороны страшно, с другой стороны спокойно. Страшно за уровень того ада, что только набирает обороты по всему миру. А спокойно потому, что мелкие переживания перестают хоть что-либо значить.
Думаю, миру не избежать кардинального разделения. И с наименьшими потерями выживут те страны, которые будут максимально самостоятельны. Во всех без исключения вопросах. От энергоресурсов до культуры.
И если снова вернуться на уровень конкретного человека, то тут будет схожая ситуация. Рабочие профессии, свой кусочек земли, интеллект без опоры на подсказки нейросетей, способность принимать решения и не перекладывать ответственность. Единственный момент, в будущем одинокому человеку не выжить - традиционные семьи станут базовой необходимостью.
В итоге, смею надеяться, все будет хорошо. Но в процессе перестройки мира - очень плохо.
Поэтому, вот что кажется мне здравым поведением в этом мировом корежении:
Не откладывать жизнь на завтра.
Но и не жечь ее синим пламенем.
Созидать, а не причитать.
Не переставать учиться ни на день.
Идти вперед, оставляя за собой крепкий тыл.
- А у меня грузи…
|
Чат Чистая Слобода - Нов…
|
|
442
|
|
2026-04-01 17:13:41
|
Очень в тему попался пост. Вот такие Кати-второкурсницы и мне нервы мотают
Очень в тему поп…
|
Чат Психолога Зайцевой Е…
|
|
487
|
|
2026-04-01 16:50:49
|
Какие страшные люди живут в России. Заставляют журналистов работать на свою страну. Нет чтобы отправлять их на обучение в ЭсЭшАй.
Какие страшные л…
|
Чат Чистая Слобода - Нов…
|
|
3405
|
|
2026-04-01 16:07:46
|
Однажды я напишу очень грустный монолог о преподавании в Университете.
И грусть будет не про техническую базу или небольшие зарплаты.
Я грустно, но и немного с восхищением, расскажу, как изобретательно молодежь умеет унижать преподавателей. С восхищением, потому что уровень, конечно, феноменальный.
Однажды я напишу…
|
Чат Психолога Зайцевой Е…
|
|
528
|
|
2026-03-31 09:23:01
|
Кстааааати… Чего я стесняюсь.
Кому консультацию по ВКонтакте?
Расскажу про алгоритмы, возможности, правила игры, заработок.
Поведаю, сколько времени и усилий надо, чтобы ваши истории стали смотреть в ВКонтакте.
Покажу, как клипы могут приносить много подписчиков.
Сколько стоит консультация?
Недорого. По сравнению с тем, сколько вы нервов тратите сейчас на переживания по поводу соц сетей.
И очень дешево, учитывая, что я 4 года в ВК накапливала опыт и знания. И сейчас готова этим всем поделиться.
Пишите https://vk.ru/robusto_va - подберем время, утрем слезы, возьмем вас в руки и начнем делать то, что надо было начать еще 4 года назад.
Кстааааати… Чего…
|
Чат Психолога Зайцевой Е…
|
|
821
|