|
2026-04-02 07:00:39
|
ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"
📝Ингредиенты:
● Кефир — 1 Стакан
● Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
● Творог — 200 Грамм
● Сыр твердый — 120-150 Грамм
● Чеснок — 2 Зубчика
● Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)
📝Приготовление:
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
1. Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут.
5. Для начинки возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока (его я пропустила через пресс). Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут увидите плотную ароматную массу. Разделите на 4 части начинку.
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Мне пришелся по вкусу второй вариант. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы воздуха не было много внутри. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.
Простые Рецепты - Подписаться
ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ …
|
Простые Рецепты
|
|
58
|
|
2026-04-01 21:01:22
|
Форель или горбуша под грибным соусом
На заметку ✅
Потребуется: 1 рыба, 200 грамм грибов, 100 грамм сыра, 2 столовые ложки сметаны.
Как делать:
Рыбу нарезать на кусочки, посолить, поперчить, смазать растительным маслом и уложить на противень.
Грибы отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать. Репчатый лук и грибы,обжарить, добавить 0.5 чайной ложки муки, хорошо перемешать.В миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды, соль,перец,специи. Проварить соус до загустения.
Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220.Затем достать, полить соусом,присыпать сыром.Запекать ещё 15 минут.
Простые Рецепты - Подписаться
Форель или горбу…
|
Простые Рецепты
|
|
131
|
|
2026-04-01 19:01:33
|
Готовим тонкий армянский лаваш — быстрый и простой рецепт
Готовим по советам бывалых кулинаров!🥚🌭🥞🌮🌯
Тонкий армянский лаваш – универсальное блюдо с нейтральным вкусом популярное у современных хозяек. Из него готовят пироги, быстрые закуски, рулеты и сладкие штрудели с начинками. Приготовить домашний лаваш очень просто и недорого. Для рецепта понадобится белая пшеничная мука высшего сорта и растительное масло без запаха. Выпекать изделия лучше всего на толстостенной сковороде с антипригарным покрытием.
Ингредиенты:
Мука – 2 ст. (200 мл) + 0,5 ст. на подпыл.
Вода – 1 ст. (200 мл).
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1 щепотка.
1. Муку просеять в миску для замешивания теста, добавить соль и перемешать массу сухим венчиком.
2. Воду вскипятить, смешать с растительным маслом и ввести в мучную смесь. Аккуратно, чтоб не обжечься, перемешать заварное тесто силиконовой лопаткой или ложкой.
3. После остывания переложить тесто на твердую поверхность и вымесить до гладкости и однородности.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
4. Тесто еще раз обмять и разделить на шарики величиной чуть более грецкого ореха.
5. Стол посыпать мукой. Каждый шарик обмакнуть в муку и раскатать скалкой в лепешку диаметром 23 — 25 до прозрачности.
6. С помощью подходящей тарелки обрезать края лепешки.
7. Выложить изделия на сухую горячую сковороду. Выпекать на сильном огне до появления пузырей и аппетитных пятнышек.
8. Перевернуть лепешку, готовить аналогично около 1 минуты.
9. Горячий лаваш переложить на тарелку, смочить кипяченой водой из пульверизатора (3 – 4 нажатия), особое внимание уделить краям. Готовые лепешки складывать стопкой. Накрыть полотенцем, остудить.
Домашний лаваш получается тонким, мягким и пластичным с чуть слоистой структурой.
В него можно завернуть начинку, приготовить домашнюю шаурму или подать вместо хлеба. Хранить лаваш в полиэтиленовом мешочке в холодильнике до 7 дней.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты - Подписаться
Готовим тонкий а…
|
Простые Рецепты
|
|
150
|
|
2026-04-01 16:01:05
|
ДАЖЕ ПРЕДСТАВИТЬ НЕ МОГЛА, ЧТО ТАКОЕ НЕОБЫЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ ОКАЖЕТСЯ ТАКИМ ВКУСНЫМ И ВОЗДУШНЫМ. СЛОЁНЫЙ САЛАТ «ОБЛАКО» ПОЛНОСТЬЮ ОПРАВДЫВАЕТ СВОЁ НАЗВАНИЕ — ОН ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛЁГКИЙ, НЕЖНЫЙ, СЛОВНО ПУШИСТОЕ ОБЛАЧКО
Читать описание👉
Простые Рецепты - Подписаться
ДАЖЕ ПРЕДСТАВИТЬ…
|
Простые Рецепты
|
|
170
|
|
2026-04-01 13:01:00
|
ДАЖЕ ПРЕДСТАВИТЬ НЕ МОГЛА, ЧТО ТАКОЕ НЕОБЫЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ ОКАЖЕТСЯ ТАКИМ ВКУСНЫМ И ВОЗДУШНЫМ. СЛОЁНЫЙ САЛАТ «ОБЛАКО» ПОЛНОСТЬЮ ОПРАВДЫВАЕТ СВОЁ НАЗВАНИЕ — ОН ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛЁГКИЙ, НЕЖНЫЙ, СЛОВНО ПУШИСТОЕ ОБЛАЧКО
Читать описание👉
Простые Рецепты - Подписаться
ДАЖЕ ПРЕДСТАВИТЬ…
|
Простые Рецепты
|
|
211
|
|
2026-04-01 10:01:19
|
Сырныe лeпeшки
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Ингрeдиeнты:
200 мл кефира
0,5 чл сoли
0,5 чл сoды
150 гр тертoгo сыра
1,5-2 ст муки
⠀
все смешать тесто разделить на 5-6 частей, раскатать лепешки и обжарить на сковороде с маслом, можно добавить зелень.
Простые Рецепты - Подписаться
Сырныe лeпeшки
…
|
Простые Рецепты
|
|
217
|