|
2026-03-21 19:44:34
|
В Национальном центре прошел мастер-класс по приготовлению шедевров русской постной кухни
Ферментация — не модный тренд, а часть русской традиции. Свекла и репа заслуживают статус «суперфуда» не меньше, чем модные семена чиа. А постное блюдо можно приготовить так, что о мясе никто и не вспомнит.
Об этом на гастрономическом мастер-классе «Код земли: постная традиция как гастрономический характер региона» в НЦ «Россия» рассказали шеф-пекарь и бренд-шеф RIBS 48 Анна Шаляпина и шеф-нутрициолог, бренд-шеф RIBS 48 Дмитрий Шаляпин.
Сейчас про ферментацию часто говорят как о чем-то новом, как о “высокой кухне”, но на самом деле это наши самые старые, родные технологии, которые широко использовали наши бабушки и дедушки. Квашение, мочение, натуральные закваски для хлеба — все это формы ферментации. Мы привыкли воспринимать это как обычную квашеную капусту или моченые яблоки, но с точки зрения пользы именно ферментированные продукты дают нам гораздо больше, чем свежие, — рассказала Анна Шаляпина.
Участники убедились, что пост можно воспринимать не как жесткое ограничение, а как возможность по-новому взглянуть на привычные продукты и раскрыть их вкус.
Было очень интересно! Сейчас время поста, и постоянно появляются вопросы, что же приготовить. Сложно найти какое-то вкусное, необычное блюдо, чтобы оно было вкусным и полезным. Поэтому мы заинтересовались этим мероприятием. Пришли, чтобы узнать, какие необычные вкусы можно повторить. Мне особенно понравился пирог, а также я оценила густой грибной соус, обязательно попробую его приготовить дома, — поделилась впечатлениями Ева Хармышева.
Гостям приготовили салат из печеной свеклы с компрессионными огурцом и редисом, гречишник с белыми грибами, томленую репу с корнеплодами и морковную коврижку с орехами. Так шеф-повара показали, что постные блюда способны раскрыть характер региона через вкус и уважение к продукту.
Подписывайтесь на канал Национального центра «Россия»
В Национальном ц…
|
Национальный центр «Росс…
|
|
1371
|
|
2026-03-21 10:30:57
|
Алиса из будущего приглашает создавать новый мир вместе
К конкурсу видеоэссе «Мечты о будущем» присоединилась особенная участница — Алиса из будущего. Это персонаж-рассказчик, созданный командой KROLIKI на «Первом кубке нейроконтента», символ проекта «Создавая будущее».
Привет, ребята! Меня зовут Алиса. Приглашаю вас участвовать в конкурсе "Мечты о будущем". Давайте создавать будущее вместе в Национальном центре "Россия"! — предложила Алиса.
К проекту уже присоединились участники из 37 регионов России — и их число продолжает расти.
Конкурс проходит в двух возрастных категориях: 12–15 и 16–18 лет. Лучшие видеоработы покажут на большом экране в финале в НЦ «Россия». Также победителей ждут ценные призы и новые возможности. Подробнее — на сайте.
Подписывайтесь на канал Национального центра «Россия»
Алиса из будущег…
|
Национальный центр «Росс…
|
|
1875
|
|
2026-03-20 12:32:16
|
Министерство промышленности и торговли Херсонской области от всего сердца поздравляет мусульманскую общину с благословенным праздником Ураза‑байрам.
Этот светлый день напоминает о важности милосердия, взаимопомощи, терпения и добрых дел. Пусть завершение месяца Рамадан принесёт вам внутренний покой, духовную радость и уверенность в завтрашнем дне.
От всей души желаем вам крепкого здоровья, благополучия, мира в семьях и тепла в сердцах. Пусть ваши дома будут наполнены светом, добром и счастьем, а каждый новый день приносит только благие вести.
Министерство про…
|
—
|
|
93
|
|
2026-03-19 19:49:55
|
‼️В Херсонской области расширят программу чемпионата по профессиональному мастерству среди детей с инвалидностью "Абилимпикс"
В этом году количество компетенций увеличилось с двух до шести — участники смогут проявить себя не только в кулинарном деле и изобразительном искусстве, но и в новых направлениях. Соревнования стартуют 30 марта, а 3 апреля состоится торжественное награждение победителей.
"Наши ребята уже третий год принимают участие в этом чемпионате. У нас есть федеральная поддержка, регион тоже готов оказывать помощь в проведении конкурса. И мы благодарны всем, кто является консультантами и помощниками деток, которые участвуют в чемпионате", — отметила "Таврии" замгубернатора Татьяна Кузьмич.
🇷🇺 Подписаться на "Таврию" в MAX
‼️В Херсонской о…
|
Таврия. Новости Херсонск…
|
|
3776
|
|
2026-03-19 19:02:23
|
Херсонская область в центре креативных технологий
В Москве стартовал Международный фестиваль креативных технологий «Артпром». Делегация из Херсонской области не только активно участвует в программе, но и удостоена диплома за значимый вклад и активное участие во всероссийском фестивале креативных технологий «Артпром». Это признание стало ярким подтверждением творческого потенциала региона.
Фестиваль сразу задал высокий ритм, здесь инженеры, учёные, художники и представители креативных индустрий обсуждают, как новые технологии и художественное мышление меняют промышленность. Главная цель - показать, что инженерия может быть современной, интересной и привлекательной для молодёжи.
Особое внимание - молодым изобретателям, их проекты доказывают: будущее промышленности рождается уже сегодня. Ярким событием стал конкурс «Инженер говорит». Студенты, инженеры и молодые специалисты представили короткие ролики о технологиях. Конкурс показал, что инженерия может вдохновлять и увлекать.
Московский планетарий стал центром фестиваля. Экскурсии по залам Урании, дискуссии, арт-проекты и выставка русских музыкальных инструментов создали атмосферу науки и культуры.
Организатор фестиваля - Фонд всестороннего развития детей и молодежи «От винта» при поддержке Министерства промышленности и торговли России.
#Минпромторг_Херсонская_область
Херсонская облас…
|
—
|
|
95
|
|
2026-03-19 15:44:12
|
Новые точки роста: Правительство распределило средства на развитие индустриальных парков и технопарков
Свыше 46,5 млрд рублей будут направлены регионам, которые помогали бизнесу с формированием инфраструктуры для индустриальных и промышленных технопарков. Средства позволят компенсировать затраты на создание, модернизацию и реконструкцию таких объектов.
Среди получателей регионы, проекты которых успешно прошли конкурсный отбор:
✔️Республика Башкортостан, промышленный технопарк «Мастер»,
✔️Республика Татарстан, индустриальные парки «Алабуга», «Лаишево», «Этилен-600», «Тура 2.0», «Северные ворота», промышленный технопарк «Хайер Рус» и технопарк в сфере высоких технологий «Иннопарк»,
✔️Белгородская область, промышленный парк «Губкин»,
✔️Владимирская область, индустриальный парк «Ставровский»,
✔️Волгоградская область, технопарк в сфере высоких технологий «Сталинград»,
✔️Омская область, индустриальный парк «Флагман»,
✔️Челябинская область, ММК-индустриальный парк,
✔️Москва, индустриальный парк «Руднево».
«Такой инструмент позволяет укрепить экономическую динамику на местах, обеспечить условия для быстрого запуска перспективных производств, тестирования новых решений и выведения товаров на рынок и, конечно, создать рабочие места», – отметил Михаил Мишустин.
Новые точки рост…
|
—
|
|
33003
|