|
13.01 04:34
|
Статистика
+2
|
3966
|
—
|
—
|
—
|
|
13.01 01:24
|
Статистика
+1
|
3964
|
—
|
—
|
—
|
|
13.01 00:30
|
Заготовки сделала, всех накормила и пойду снимать рецепт🤗
Завтра уже смонтирую, озвучу и поделюсь
Споки, мои дорогие, до завтра😘 добрых вам снов❤️
|
—
|
—
|
286
|
286
|
|
13.01 00:20
|
Статистика
-2
|
3963
|
—
|
—
|
—
|
|
12.01 23:14
|
Статистика
+4
|
3965
|
—
|
—
|
—
|
|
12.01 21:04
|
Девочки, по поводу подарочка у лифта, я вернулась и уже ничего нет
Возможно ребенок потерял, вернулся из школы и подобрал
Но было бы прикольно, если бы я все службы на уши поставила😆
|
—
|
—
|
844
|
844
|
|
12.01 21:04
|
Пришла домой и на вахту😀
Всем все разное буду готовить
Мужу оливье
Дочке гречку с мясом
Себе запеченую цветную капусту, заодно вам рецепт засниму❤️
Вы чем занимаетесь?
|
—
|
—
|
855
|
855
|
|
12.01 19:35
|
Статистика
-1
|
3961
|
—
|
—
|
—
|
|
12.01 18:29
|
Привеееет😍
С началом рабочей недели💪
Смотрите что утром нашла на этаже у лифта, но трогать чет побоялась. Новости же читаю🙈
Интересно, Что это?
Оно очень маленькое
Мечтаю добраться до дома и борщечка навернуть, утром сварила. И чет так сала захотелось с черняшечкой, но его нет. Эх
|
—
|
—
|
1316
|
1316
|
|
12.01 15:37
|
Статистика
+3
|
3962
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 21:30
|
Отличного вам вечера🤗
А Мы с дочкой гулять поехали
Соскучились, надо наболтаться и набыться🤗
|
—
|
—
|
1920
|
1900
|
|
11.01 18:19
|
Как замачивать орехи правильно🌰
Набрала на даче еще орешков разных, сейчас займусь ими
Девочки, долго изучала эту тему, как правильно, сколько по времени, почему нельзя в кипятке и тд, и вот итог:
✅Промыть орехи под проточной водой.
✅Залить холодной питьевой водой, чтобы вода полностью покрывала орехи + ещё 2–3 см.
По желанию можно добавить щепотку соли (не обязательно, но улучшает выведение фитиновой кислоты).
Оставить при комнатной температуре.
После замачивания слить воду и хорошо промыть
На сколько замачивать:
Миндаль — 8–12 часов (можно на ночь)
Грецкие орехи — 6–8 часов
Фундук — 8–12 часов
Кешью — 2–4 часа
Фисташки — 6–8 часов
Арахис — 8–12 часов
После замачивания
Можно есть сразу
Или подсушить (на полотенце или в духовке при ~40-50C, если хотите хруст)
✨ Зачем это делают:
лучше усваиваются
мягче для желудка
вкус становится нежнее
‼️Кипятком заливать орехи нельзя нельзя, потому что он портит орехи, а не «активирует» их.
Почему нельзя:
Разрушаются полезные жиры. В орехах много омега-жиров. Кипяток:
✅окисляет их
✅делает тяжёлыми для печени
✅убивает часть пользы
Сворачивается белок
Орех = по сути живое семя.
Кипяток «сваривает» его и вместо активации получается частичная термообработка.
Фитиновая кислота не уходит
Многие думают, что кипяток её «убивает».
❌ Нет.
Она разрушается именно при длительном замачивании в холодной воде, а не при высокой температуре.
Вкус после кипятка становится хуже
Орехи:
горчат
становятся резиновыми
теряют сладость
Это уже не замачивание, а варка
Замачивание = имитация прорастания.
Кипяток = остановка всех ферментных процессов.
В общем, пока для себя решила, буду делать так
|
—
|
—
|
1850
|
1735
|
|
11.01 16:29
|
Куриное филе в сметанно-белковом муссе😋🔥
Девочки, быстро, просто, вкусно и с изюминкой
Сегодня готовить буду, но из индейки, которую купила
Присоединяйтесь😉
Ингредиенты:
Куриное филе - 1-2 шт
Соль
Перец
Сушеный чеснок - 1/3 ч.л.
Сметана 3-4 чл
Сушеный базилик - 1 ч.л.
Помидоры 2-3 шт
Сыр - 50 г
Белок - 2 шт
Сметана - 50 г (для мусса)
Соль - щепотка
✅Куриное филе разрезать вдоль на 2 части
✅Дно формы смазать растительным маслом и выложить филе. Посолить поперчить, и добавить сухой чеснок
✅На каждый кусок филе выложить по ложечке сметаны и распределить кисточкой. Далее посыпать сушечным базиликом и оставить полежать
✅Далее на всю площадь куска выложить помидоры нарезанные кружочками, или черри нарезанные пополам.
И сверху посолить
✅2 яйца разделить на белки и желтки
В белки добавить щепотку соли и взбить до густой массы
В получившуюся массу добавить 50гр сметаны и еще раз взбить на самых низких оборотах миксера буквально 10 сек
✅Распределить сметанно-белковый мусс по кускам филе и присыпать тертым сыром
Выпекать 180 гр 25 мин
Приятного аппетита😋
|
—
|
—
|
1960
|
1826
|
|
11.01 16:28
|
Я сначала подумала, что он пошутил, а нет😆
Значит продолжит, но уже без меня. Я все, в завязках 🤐
|
—
|
—
|
1980
|
1857
|
|
11.01 15:56
|
Статистика
-1
|
3959
|
—
|
—
|
—
|