ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ
Канал в MAXИдентификатор канала: 70998626596339
🌍 Открытый канал
Кулинария
Авторский
Подписчики
3'005
За 24 часа
+82
новых подписчиков
За неделю
+489
прирост за 7 дней
За месяц
+1'743
общий прирост
Вовлечённость аудитории, %
56
ER (Engagement Rate), %
Оценка (по отзывам):
0.0
0 отзыва
История канала
Динамика подписчиков
Интенсивность публикаций
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Меньше
Больше
Метрики публикаций
Публикации
3
за день
17
за неделю
61
за месяц
Репосты
0
за день
0
за неделю
0
за месяц
Просмотры на пост
1673
за день
2820
за неделю
7277
за месяц
Данные за последний месяц
Кто рекламировал
1 / 1
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
|
2 | 4903 | 30.03.2026 |
Кого рекламировал
1 / 1
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
|
1 | 3123 | 31.03.2026 |
|
|
1 | 1764 | 30.03.2026 |
|
|
2 | 4903 | 26.03.2026 |
Эффективность последних рекламных размещений
1 / 1
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Динамика просмотров публикаций по часам
1 / 1
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-04-01 17:39:03 | Рецепт торта с вишневым зефиром😍 Мука-250 гр Сахар-280 гр Какао-50 гр Сода-4 гр Разрыхлитель-6 гр Яйца(С-0)-240 гр Молоко-300 гр Растительное масло-70 гр Шоколадный крем: Сливки 33%- 250 гр Творожный сыр- 400 гр Сахарная пудра- 100 гр Какао- 15 гр Темный шоколад- 200 гр Вишневая начинка: Вишня- 100 гр Сахар- 30 гр Кукурузный крахмал- 5 гр Пропитка: Вишнёвый сок Сахар Отмеряем 240 гр яиц, начинаем взбивать их и через минуту вводим 280 гр сахара, взбиваем в течении пяти минут, добавляем 70 гр растительного масла, взбиваем ещё минуту, после вливаем 300 гр тёплого молока.ю, в отдельной емкости соединяем 250 гр муки, 50 гр какао порошка,разрыхлитель 6 гр, соду 4 гр Перемешиваем хорошо смесь, просеиваем сухие ингредиенты в общую чашу и перемешиваем до однородного состояния. Тесто отправляем в две формы диаметром 18 см, низ колец оборачиваем фольгой, а стенки ничем не смазываем, ставим в разогретую до 150 градусов духовку и выпекаем ориентировочно 45 минут до сухой спички, за счёт того, что мы выпекаем при низкой температуре у вас практически не будет горки. Готовые бисквиты отделяем от формы, проходясь ножом по краям колец, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник лучше на ночь. После обрезаем верхушки и нарезаем каждый бисквит на две части. В начинке я буду использовать вишневый зефир. Готовый зефир я сразу распределила по кольцам диаметром 16 см, то есть чуть меньшего диаметра, чем кольца в которых выпекался бисквит. Формы я предварительно обернула пергаментом снизу, а также не забываем про бока, чтобы потом легко отсоединить пергамент от зефира. Этот зефир стабилизируется уже через 20 минут, поэтому не обязательно его готовить задолго до сборки торта. Крем готовим за день до сборки. В его составе будет ганаш, а ему ещё необходимо время для стабилизации. Нагреваем до горячего состояния, на кипятим 250 грамм сливок жирностью от 33%. Отмеряем 200 г обязательно темного шоколада. С другим ваш крем будет не такой стабильный, как необходимо. Помещаем в горячие сливки. Ждём несколько минут, пока шоколад растопится, и перемешиваем венчиком до однородного состояния. Накрываем готовый ганаш плёнкой в контакт и ставим в холодильник, чтобы он провёл там ночь и застыл. На следующий день в большой чаше соединяем 400 г холодного творожного сыра, 100 г сахарной пудры и 15 г какао-порошка и взбиваем до однородного состояния. Когда это произошло, начинаем понемногу добавлять наш застывший ганаш. Добиваемся однородности. Приступаем к сборке. Кладём первый корж. Пропитываем его сиропом. Сам бисквит получается достаточно влажный, но для усиления вишнёвого вкуса я решила ещё его дополнительно пропитать вишнёвым сиропом. Для этого я соединила стёкший от размороженной для начинки вишни сок, добавила сахар и проварила смесь. Остудила и приступила к пропитыванию. Шоколадный крем распределяем сверху коржа. Для удобства я предварительно поделила крем на 5 частей. Ровняем слой, кладём вишневый зефир. Заполняем кремом пространство между зефиром и бисквитом. Шпателем или скребком ровняем боковую часть. Далее выкладываем крем сверху зефирной начинки. Снова ровняем слой. Второй корж укладываем на кремовый слой. Пропитываем корж. Из кондитерского мешка распределяем шоколадный крем. Выкладываем вишнёвую начинку. Её приготовить просто: возьмите 100 г размороженной вишни, добавьте 30 г сахара и 5 г кукурузного крахмала, перемешиваем и провариваем до загущения, остужаем. Снова выкладываем крем, закрывая вишнёвую начинку. Каждый раз ровняем боковую часть торта. Третий корж мы также хорошо пропитываем. Распределяем шоколадный крем, ровняем слой. Далее идёт вишнёвый зефир. По краю выливаем крем. Сверху тоже покрываем кремом. Закрываем все последним четвёртым коржом. Оборачиваем нашу заготовку ацетатной лентой и устанавливаем кольцо. Ставим торт в холодильник минимум на 4 часа. Автор @asia_demianova инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ Рецепт торта с в… | — |
|
954 |
| 2026-04-01 09:06:55 | Настоящий торт «КИЕВСКИЙ» СО ВКУСОМ ИЗ ДЕТСТВА готовим в прямом эфире и разбираем ошибки 6 апреля в 12:00 Мск МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ: ✅Освоить технологию приготовления воздушно-ореховых полуфабрикатов; ✅ узнать режимы выпечки воздушно-ореховых коржей для достижения идеальной текстуры внутри; ✅ Понять все нюансы и ошибки при приготовлении меренги: ❓Почему меренга внутри становится тягучей, как жвачка? ❓ Из-за чего в корже образуются большие пустоты и он легко ломается? ❓По какой причине вытекает сахарный сироп из коржа во время выпечки? ❓ Почему корж не получается воздушным и опадает после выпечки? ✅ Научиться готовить вкуснейший сироп "ШАРЛОТТ"; ✅ Разобраться во всех процессах по приготовлению стабильного масляного крема и почему происходит расслойка крема во время взбивания. ✅ Узнать тонкости сборки и выравнивания торта "КИЕВСКИЙ". В эфире обсудим виды меренги, которые подходят и для меренговых рулетов. Поговорим о тонкостях приготовления и отвечу на все вопросы. Регистрация на мастер-класс по ссылке ⬇️⬇️⬇️ https://clck.ru/3SqQj3 Регистрируйтесь и до встречи в эфире 6 апреля в 12:00 Мск Всех участников мастер-класса ждут подарки 🎁. Настоящий торт «… |
|
|
1105 |
| 2026-04-01 09:06:45 |
|
|
1178 | |
| 2026-03-31 18:44:25 | ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С МАЛИНОЙ, КЛУБНИКОЙ И КЛЮКВОЙ😍 Ингредиенты: 500 г пластового творога 9%, 150 г клубничных цукатов и вяленой клюквы, 70 г сливок 10-20%, 60 г белого шоколада, 2 желтка, 50 г мягкого масла 82,5%, 100 г густого малинового пюре, 60 г сахара, 1 г пектина, 10-20 г порошка питахайи (необязательно). Приготовление: 1. Я готовлю пюре из замороженной малины. 300 г ягод проварить. Перетереть через сито. Получившееся пюре смешать с питахаей (дает яркий цвет). Уварить массу до 100 г. Внести дождиком сахар с пектином. Варить 1-2 мин. Переложить массу. Дать остыть. 2. Соединить сливки с желткам в сотейнике. Непрерывно помешивая, проварить до загущения. Убрать с плиты. Внести шоколад, помешивая, дать ему полностью раствориться. Внести масло, перемешать. Переложить крем в другую емкость, затянуть пленкой в контакт. Дать остыть. 3. Творог по необходимости пробить блендером или перетереть. Внести конфи и крем. Всё взбить миксером пару минут на максимальной скорости. Попробовать на сладость. Внести нарезанные цукаты, перемешать. 4. Выложить массу в подготовленную пасочницу, поставить груз и убрать в холодильник на сутки. *При покупке порошка питахайи обратите внимание, чтобы в составе были только плоды. Автор @yulia_gud инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА … | — |
|
1534 |
| 2026-03-31 09:02:32 | Скоро Пасха🐣 что планируете готовить на светлый праздник? Нашли вкусные и простые рецепты на пасхальный стол: 🔥 идеальный кулич 😋 карамельная пасха 🥕 картошка-морковка 🐥 пасхальный торт-суфле Всё это — в бесплатном сборнике Алины Макаровой. Идеальный ассортимент на заказ или для себя😍 Куличи и десерты по рецептам Алины получаются с первого раза, даже если никогда не пекли. Обязательно приготовьте — вам точно понравится🤌 Скачивайте сборник, пока он ещё доступен➡️ забрать готовое решение на Пасху Реклама. ИП Макарова А.В. ИНН 352304406398. erid: 2VtzqwEFsmY Скоро Пасха🐣 что… |
|
|
1690 |
| 2026-03-31 07:35:58 | Шоколадные яйца для декора куличей! Для бисквита: · Белок (С0) от 3 яиц · Сахар 100 г · Вода горячая 90 г · Какао-порошок 40 г · Желток (С0) 3 шт. · Растительное масло 20 г · Мука 120 г · Разрыхлитель 4 г · Сода 1 г Приготовление 1. Взбейте белки с сахаром 10 минут до плотной глянцевой меренги. 2. В горячей воде (90 г) растворите какао-порошок, дайте остыть. Затем добавьте желтки и растительное масло, хорошо перемешайте. Это ваша жидкая смесь. 3. В готовые взбитые белки всыпьте муку, разрыхлитель и соду (просейте прямо в белки). 4. Сразу же влейте жидкую смесь (вода+какао+желтки+масло) и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх до объединения. Тесто готово. 5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут. 6. Остудите бисквит, заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Формирование пирожных: · Бисквит превратите в крошку. · Добавьте сгущёнку (90 г), мягкое сливочное масло (50 г) и 1 ст. ложку ореховой пасты. · Замесите массу руками или миксером. · Скатайте яйца, внутрь можно положить орехи, карамель или замороженное ягодное кули. · Воткните зубочистку, заморозьте. · Глазируйте белым шоколадом с 10% растительного масла. Храните в холодильнике или морозилке. Автор @pro_edy_lubo инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ Шоколадные яйца … | — |
|
1796 |
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры | Просмотры 24 ч |
|---|