Шато Де Гри | Винодельня Chateau De Gri — Профиль канала

Дата и время публикации	Текст публикации	Рекламируемый канал	Динамика просмотров	Всего просмотров
2026-03-28 16:08:35	Окисление и микрооксидация: что происходит с вином при контакте с кислородом Кислород может как разрушить вино, так и помочь ему раскрыться. Всё зависит от количества, времени контакта и того, как винодел контролирует этот процесс. В виноделии существуют два принципиально разных явления — окисление и микрооксидация. В карусели разобрали, как работают эти процессы, чем они отличаются и почему кислород может быть не только риском, но и инструментом формирования структуры вина 🍷 #GR_про_вино Окисление и микр…	Чат Чистая Слобода - Нов…		258
2026-03-24 12:19:51	Все о розовом вине Современное виноделие позволяет создавать очень точные и чистые стили розе — с яркой ароматикой, хорошим балансом и гастрономической универсальностью. В карусели разобрали, как именно создаётся розовое вино, какие методы производства используются и почему розе может быть таким разным! А вы любите розовое вино? 🍷 #GR_про_вино Все о розовом ви…	Чат Психолога Зайцевой Е…		419

Дата и время публикации

Текст публикации

Рекламируемый канал

Динамика просмотров

Всего просмотров

2026-03-28 16:08:35

Окисление и микрооксидация: что происходит с вином при контакте с кислородом Кислород может как разрушить вино, так и помочь ему раскрыться. Всё зависит от количества, времени контакта и того, как винодел контролирует этот процесс. В виноделии существуют два принципиально разных явления — окисление и микрооксидация. В карусели разобрали, как работают эти процессы, чем они отличаются и почему кислород может быть не только риском, но и инструментом формирования структуры вина 🍷 #GR_про_вино Окисление и микр…

Чат Чистая Слобода - Нов…

258

2026-03-24 12:19:51

Все о розовом вине Современное виноделие позволяет создавать очень точные и чистые стили розе — с яркой ароматикой, хорошим балансом и гастрономической универсальностью. В карусели разобрали, как именно создаётся розовое вино, какие методы производства используются и почему розе может быть таким разным! А вы любите розовое вино? 🍷 #GR_про_вино Все о розовом ви…

Чат Психолога Зайцевой Е…

419

Время	Контент	Подписчиков	На кого ссылается	Просмотры	Просмотры 24 ч
02.04 05:07	Статистика -1	238	—	—	—
02.04 03:30	Статистика	239	—	—	—
02.04 01:53	Статистика +1	239	—	—	—
02.04 00:15	Статистика +1	238	—	—	—
01.04 22:36	Статистика +1	237	—	—	—
01.04 20:56	Статистика	236	—	—	—
01.04 19:15	Статистика +2	236	—	—	—
01.04 17:31	Статистика +3	234	—	—	—
28.03 16:08	Публикация Окисление и микрооксидация: что происходит с вином при контакте с кислородом Кислород может как разрушить вино, так и помочь ему раскрыться. Всё зависит от количества, времени контакта и того, как винодел контролирует этот процесс. В виноделии существуют два принципиально разных явления — окисление и микрооксидация. В карусели разобрали, как работают эти процессы, чем они отличаются и почему кислород может быть не только риском, но и инструментом формирования структуры вина 🍷 #GR_про_вино Окисление и ми…	—	—	258	—
24.03 12:19	Публикация Все о розовом вине Современное виноделие позволяет создавать очень точные и чистые стили розе — с яркой ароматикой, хорошим балансом и гастрономической универсальностью. В карусели разобрали, как именно создаётся розовое вино, какие методы производства используются и почему розе может быть таким разным! А вы любите розовое вино? 🍷 #GR_про_вино Все о розовом …	—	—	419	—
22.03 12:51	Публикация Сира и Шираз — один сорт, разные стили! Сорт винограда в основе этих вин один и тот же — Сира. Название Шираз закрепилось за ним в странах Нового Света, прежде всего в Австралии. Со временем различие стало обозначать не только географию происхождения, но и разный стиль вина. Причина этих различий в совокупности факторов: терруаре, климате, уровне зрелости винограда и винодельческих решениях. 🤩 Терруар — это сочетание климата, почв, рельефа и локальных природных условий. Именно он задаёт основу характера вина. В северной Роне, где исторически сформировался стиль Syrah, виноград растёт на гранитных и сланцевых почвах, а климат остаётся относительно прохладным. В таких условиях ягоды созревают медленнее, сохраняют более высокую кислотность и формируют более строгий ароматический профиль: тёмные ягоды, перец, дымные и землистые оттенки. В Австралии, где закрепилось название Shiraz, климат заметно теплее. Виноград достигает более высокой фенольной и сахарной зрелости, что приводит к большей концентрации, более мягким танинам и яркой фруктовой ароматике. 🤩 Температура и количество солнечных дней также напрямую влияют на стиль вина. В прохладных регионах ягоды формируют более сдержанную фруктовость, выраженную кислотность и пряные ноты. В тёплом климате аромат смещается в сторону спелых тёмных фруктов — ежевики, сливы, иногда шоколадных оттенков. 🤩 Винодельческий стиль В классических французских стилях чаще стремятся сохранить природную структуру вина: умеренную экстракцию, более сдержанную работу с дубом и акцент на терруарном характере. В Австралии традиционно используется более интенсивная экстракция, более высокий уровень зрелости винограда и активная выдержка в дубе. Всё это усиливает плотность, фруктовую насыщенность и округлость вина. 🍷 Поэтому сегодня названия Syrah и Shiraz часто воспринимаются как указание на стиль: Syrah более строгая, структурная и терруарная интерпретация сорта, Shiraz более тёплый, насыщенный и фруктовый стиль. Один сорт винограда способен давать абсолютно разные вина — и именно в этом проявляется сила терруара и винодельческого подхода 🍇 Знали этот секрет? #GR_про_вино Сира и Шираз —…	—	—	419	—

Время

Контент

Подписчиков

На кого ссылается

Просмотры

Просмотры 24 ч

02.04 05:07

Статистика -1

238

—

02.04 03:30

Статистика

239

—

02.04 01:53

Статистика +1

239

—

02.04 00:15

Статистика +1

238

—

01.04 22:36

Статистика +1

237

—

01.04 20:56

Статистика

236

—

01.04 19:15

Статистика +2

236

—

01.04 17:31

Статистика +3

234

—

28.03 16:08

Публикация

—

258

—

24.03 12:19

Публикация

—

419

—

22.03 12:51

Публикация

Сира и Шираз — один сорт, разные стили! Сорт винограда в основе этих вин один и тот же — Сира. Название Шираз закрепилось за ним в странах Нового Света, прежде всего в Австралии. Со временем различие стало обозначать не только географию происхождения, но и разный стиль вина. Причина этих различий в совокупности факторов: терруаре, климате, уровне зрелости винограда и винодельческих решениях. 🤩 Терруар — это сочетание климата, почв, рельефа и локальных природных условий. Именно он задаёт основу характера вина. В северной Роне, где исторически сформировался стиль Syrah, виноград растёт на гранитных и сланцевых почвах, а климат остаётся относительно прохладным. В таких условиях ягоды созревают медленнее, сохраняют более высокую кислотность и формируют более строгий ароматический профиль: тёмные ягоды, перец, дымные и землистые оттенки. В Австралии, где закрепилось название Shiraz, климат заметно теплее. Виноград достигает более высокой фенольной и сахарной зрелости, что приводит к большей концентрации, более мягким танинам и яркой фруктовой ароматике. 🤩 Температура и количество солнечных дней также напрямую влияют на стиль вина. В прохладных регионах ягоды формируют более сдержанную фруктовость, выраженную кислотность и пряные ноты. В тёплом климате аромат смещается в сторону спелых тёмных фруктов — ежевики, сливы, иногда шоколадных оттенков. 🤩 Винодельческий стиль В классических французских стилях чаще стремятся сохранить природную структуру вина: умеренную экстракцию, более сдержанную работу с дубом и акцент на терруарном характере. В Австралии традиционно используется более интенсивная экстракция, более высокий уровень зрелости винограда и активная выдержка в дубе. Всё это усиливает плотность, фруктовую насыщенность и округлость вина. 🍷 Поэтому сегодня названия Syrah и Shiraz часто воспринимаются как указание на стиль: Syrah более строгая, структурная и терруарная интерпретация сорта, Shiraz более тёплый, насыщенный и фруктовый стиль. Один сорт винограда способен давать абсолютно разные вина — и именно в этом проявляется сила терруара и винодельческого подхода 🍇 Знали этот секрет? #GR_про_вино Сира и Шираз —…

—

419

—

Шато Де Гри | Винодельня Chateau De Gri

Оценка (по отзывам):

История канала

Данные по каналу не обновляются

Динамика подписчиков

Интенсивность публикаций

Метрики публикаций

Кто рекламировал

Кого рекламировал

Эффективность последних рекламных размещений

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Динамика просмотров публикаций по часам

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Шато Де Гри | Винодельня Chateau De Gri

Оценка (по отзывам):

История канала

Данные по каналу не обновляются

Динамика подписчиков

Интенсивность публикаций

Метрики публикаций

Кто рекламировал

Кого рекламировал

Эффективность последних рекламных размещений

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Динамика просмотров публикаций по часам

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Настройки Cookie

Необходимые

Аналитика