ШЕФСТЕПАНОВ | Михаил Степанов
Канал в MAXИдентификатор канала: 71579176923353
🌍 Открытый канал
Кулинария
Стиль жизни и хобби
Подписчики
94
За 24 часа
+3
новых подписчиков
За неделю
+13
прирост за 7 дней
За месяц
+13
общий прирост
Вовлечённость аудитории, %
100
ER (Engagement Rate), %
Оценка (по отзывам):
0.0
0 отзыва
История канала
Динамика подписчиков
Интенсивность публикаций
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Меньше
Больше
Метрики публикаций
Публикации
2
за день
11
за неделю
45
за месяц
Репосты
0
за день
0
за неделю
0
за месяц
Просмотры на пост
75
за день
134
за неделю
227
за месяц
Данные за последний месяц
Кто рекламировал
1 / 1
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
|
1 | 4413 | 28.03.2026 |
Кого рекламировал
1 / 1
Нет данных о рекламе
Эффективность последних рекламных размещений
1 / 1
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Динамика просмотров публикаций по часам
1 / 1
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-04-01 14:07:00 | Для тех кто хочет, чтобы полки холодильника с заготовками выглядели эстетично, а этикетки не размазывались и не отваливались — термопринтер отличное решение. Вот несколько бюджетных вариантов (все работают через Bluetooth со смартфоном, печатают без чернил, только на термоэтикетках). 👇Подборка бюджетных термопринтеров для маркировки заготовок: 🟡 Niimbot B21 (Самый стильный) Плюсы: · Отличное качество сборки, корпус прочный, ретро-дизайн · Приложение с большим количеством бесплатных шрифтов и шаблонов · Есть генератор QR-кодов и штрихкодов Минусы: · Этикетки с глянцевым покрытием — на них нельзя писать от руки · Со временем печать на этикетках может выцветать (проблема всех термопринтеров) · Стикеры только своего формата, универсальные не подойдут 🟡 Phomemo T02 (Лучшее качество печати) Плюсы: · Самая качественная и четкая печать среди бюджетных моделей · Этикетки можно раскрашивать фломастерами (бумага впитывает чернила) · Легкий и компактный, удобно брать с собой Минусы: · Важный нюанс: в приложении печать обычного текста платная (нужна подписка Phomemo Pro) · Можно использовать готовые шаблоны · Приложение на русском, но с корявыми переводами 🟡 Niimbot D101 (Самый доступный и компактный) Плюсы: · Очень бюджетный вариант · Компактный, легко помещается в карман · Приложение простое, полностью на русском · Влагостойкие этикетки Минусы: · Только узкие этикетки (25 мм) — для длинных названий не очень удобно · Нет автоматической подмотки при открытии крышки — первый стикер новой ленты приходится выкидывать 🟡 Extralink EX.34958 (Самый бюджетный, но есть нюансы) Плюсы: · Очень низкая цена · Все функции в приложении бесплатные, включая AI-генерацию изображений · Можно печатать голосовые заметки в виде QR-кодов Минусы: · Качество печати заметно хуже — изображения блеклые, пиксельные · Пластиковый нож для отрыва этикеток быстро тупится · Качество сборки дешевое ❗️Важное напоминание (из предыдущего поста) Какой бы принтер вы ни выбрали: 🔸Перед наклейкой этикетки — протрите пакет спиртовой салфеткой в месте наклейки, чтобы обезжирить. Иначе этикетка отвалится в морозилке. 🔸В водяной бане с этикеткой не варить! Термобумага темнеет от нагрева, текст станет нечитаемым, а клей может поплыть. Этикетка — только для хранения. Перед сувидом снимаем. Для тех кто хоче… |
|
|
42 |
| 2026-04-01 10:19:01 | Загадка для подписчиков: 🧐 Достаете вы через месяц заготовку из холодильника/морозилки а там… просто пакет. Что за мясо? Индейка или свинина? Со специями или без? А главное — при 58°C или при 75°C? Если вы не хотите играть в кулинарную «русскую рулетку» каждый раз, когда достаете свои заготовки из запасов - добро пожаловать в ликбез по маркировке. Делюсь своей системой, которая спасает ваши нервы( и продукты)👇 📍Правило «Трех Т» На каждой заготовке должны быть указаны три вещи: ▪️Товар (что это? Рибай, куриное бедро, грудка утиная, лосось). ▪️Температура (главное для сувида!). ▪️Тайминг (дата приготовления). ✔️Мой способ маркировки— перманентный маркер. Вы меня знаете, я во всем люблю простоту. Поэтому просто беру перманентный маркер (спиртовой, который не смывается водой) и пишу прямо на пакете. Никаких лишних телодвижений👌 Важный нюанс: маркер плохо берет жирную или влажную поверхность. Поэтому я подписываю пакет до того, как закладываю туда продукт (особенно мясо с маринадами). Край чистого пакета маркирую, и после уже закладываю в него продукт. Так писать и удобнее и ровнее. Если подписывать уже готовый запаянный пакет, маркер может поплыть из-за жирной пленки. Надписи держатся отлично: и в водяной бане, и потом в морозилке. ✔️Альтернатива для эстетов — термопринтер. Если хочется, чтобы морозилка выглядела как маленький ресторанный склад, можно купить бюджетный термопринтер. Этикетки получаются аккуратными и выглядят очень профессионально. Но тут есть один момент: если просто наклеить такую этикетку на вакуумный пакет с уже приготовленным продуктом, она скорее всего отвалится. Жир и влага — враги любого клея. Как правильно подготовить пакет: · Убедитесь, что пакет сухой (для уверенности можете дополнительно протереть его полотенцем). · Возьмите спиртовую салфетку или ватку с водкой/спиртом и тщательно протрите участок, куда будете клеить этикетку. · Дайте поверхности высохнуть 10–15 секунд. · Наклейте этикетку и плотно прижмите. На сухой обезжиренной поверхности термоэтикетка держится мертво. А можно ли готовить с такой этикеткой? Я бы не рекомендовал. Термоэтикетка — это термобумага. При нагревании в водяной бане она почернеет и текст станет нечитаемым (плюс начнет отслаиваться). Поэтому мое правило: этикетка — только для хранения в холодильнике/морозилке. 👍ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ Какой бы способ вы ни выбрали, главное — подписывайте ваши заготовки сразу! Не откладывайте на «потом». Потом вы просто забудете, и через месяц будете гадать, что это за красивый кусок мяса без опознавательных знаков. Как подписываете заготовки вы? Маркером, скотчем или этикетками? Или вы из тех, кто любит угадывать? 😄 #сувид #полезное #шефстепанов #заготовкисувид Загадка для подп… |
|
|
50 |
| 2026-03-31 15:35:49 | 🎃 ГОТОВИМ ТЫКВУ СУ-ВИД! Будем делать сразу большую заготовку тыквы в су-вид: нежнейшую, ароматную, которая потом превратится в десятки вкусных блюд. Актуально всегда, а в пост — особенно! Постный стол совсем не обязан быть скучным, и эта заготовка станет вашей палочкой-выручалочкой. Смотреть можно на любой удобной площадке: ➡️ RuTube ➡️ YouTube ➡️ ВКонтакте ➡️ Дзен С вас лайк и просмотр, с меня рецепты, куда применить эту заготовку, обещаю, будет вкусно!😋 🎃 ГОТОВИМ ТЫКВУ … |
|
|
75 |
| 2026-03-30 15:37:04 | Чем дольше томишь мясо в духовке, тем оно нежнее? Рассказываю почему это не так ⏱️ Давайте разберемся, почему время — не всегда союзник, и что происходит с волокнами на самом деле. Чем дольше томиш… |
|
|
119 |
| 2026-03-29 11:22:00 | Ситуация - интуиция 😂 Ситуация - интуи… |
|
|
149 |
| 2026-03-28 17:06:01 | 🇫🇷 Прованские травы: маленькая Франция в твоей солонке Если вы хотите добавить блюду нотку юга Франции (не покупая билет до Ниццы), просто откройте баночку с прованскими травами 👌 Это не просто «итальянские травы» с другим названием. У этого микса есть своя душа и свой секрет. 🌿 Классический состав (в основе лежат травы, которые растут на сухих холмах Прованса): • Розмарин • Тимьян (чабрец) • Орегано (душица) • Базилик • Майоран • Чабер • Шалфей Главный ингредиент (спойлер): лаванда 😳. Да, настоящие прованские травы содержат цветки лаванды. Именно она дает тот самый утонченный, слегка «парфюмерный» и пряный аромат, который отличает эту смесь от всех остальных. Если видите в составе лаванду — знай е, это аутентично. 🍽️ Куда добавлять? Это классика для тех, кто любит готовить «ленивые» блюда, которые выглядят как ресторанные: ➰ Запеченные овощи. Самый беспроигрышный вариант. Нарежьте картофель, цукини, сладкий перец, помидоры черри, сбрызните маслом, щедро посыпьте травами и отправляйте в духовку. Аромат заполнит всю квартиру. ➰ Мясо и птица. Идеальный маринад: оливковое масло + прованские травы + чеснок. Натрите куриные бедра или баранину, оставьте на час (а лучше на ночь), и мясо приобретет ароматную корочку. ➰ Сливочные соусы. Добавьте щепотку в сливки для пасты или супа-пюре (например, из тыквы или грибов). Это сделает вкус глубже и благороднее. ➰ Хлеб. Смешайте травы с оливковым маслом и солью в пиале. Самый вкусный соус для макания свежего багета готов. 💡 Лайфхак: Прованские травы не любят кипячения и длительного тушения. Они раскрываются именно при запекании и при контакте с маслом. Добавляйте их либо в масло для маринада, либо за 10-15 минут до готовности блюда (если готовите суп или рагу). Вопрос к вам: А вы любите лаванду в еде или предпочтёте классический микс без нее? 👇 #специи #французскаякухня #полезныесоветы 🇫🇷 Прованские тр… |
|
|
150 |
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры | Просмотры 24 ч |
|---|