Идентификатор канала: 72113804333207
🌍 Открытый канал
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-04-01 12:20:11 | 🥃 Отмечаем День коньяка (и это не шутка) вместе с «Фанагорией». «Фанагория» — одно из крупнейших предприятий России, где весь процесс производства коньяка от виноградника до бутылки сосредоточен на одной территории. Для производства используются классические технологии с учётом особенностей российского терруара. В 2006 г. предприятие получило лицензию на производство российских коньяков. 🍇 Для создания используются сорта: алиготе, рислинг, шардоне, совиньон блан и бианка. Перегонка осуществляется в медных кубовых установках периодического действия (аламбиках). Коньячные дистилляты выдерживаются в дубовых бочках из кавказского и лимузенского дуба. Бондарный цех «Фанагории» производит бочки из кавказского дуба возрастом не менее 80 лет самостоятельно. «Фанагория» создаёт как молодые коньяки (от 3 лет), так и выдержанные коллекции (15 - 20 лет). Денис Темный, амбассадор крепкой группы винного дома «Фанагория»: «Есть дискуссии по правомерности названия «коньяк» за пределами французской провинции Cognac. Российское законодательство разрешает спор в нашу пользу. По мнению многих экспертов, российский коньяк более вариативен во вкусе и аромате. Общей особенностью является древесина, из которой производятся бочки – скальный кавказский дуб. Спирты, при созревании в такой бочке, приобретают ноты смолы плодовых деревьев (камеди) с оттенками пряных специй, табачного листа и кедра. Разнообразие вкуса даёт большой выбор коньяка под различные сочетания”. 🥃 Отмечаем День … | — |
|
195 |
| 2026-03-31 20:00:07 | День открытых дверей прошел вчера в Роскачестве для наших друзей из комьюнити «Вино и люди». 🔬 Гостям показали помещение лабораторий, рассказали о проведении испытаний и даже! наглядно показали испытания образцов ткани. Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева провела экскурсию по музею с экспонатами со Знаком качества. Рассказала об истории нашего знания по адресу Орджоникидзе, 12. Руководитель исследования «Винный гид России» Латышева Олеся рассказала о правилах оценки вин по ГОСТ и ответила на вопросы о предстоящих «Винных ярмарках России». 🥂В конце гости смогли проверить себя в роли винных экспертов и оценили качество 3х образцов. День открытых дв… | — |
|
462 |
| 2026-03-31 13:06:12 | #новостивинногомира 🌿 С 1 октября вступают в силу изменения в ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации». Он действует на территории стран СНГ. 🍾 Изменение затронуло и разрешенные к применению технологии при производстве органического вина и винодельческой продукции . С 1 октября используйте гороховый, картофельный и пшеничный протеин в качестве технологических вспомогательных средств при производстве вина в качестве его оклейки. Внесенное изменение гармонизирует требования межгосударственного стандарта с требованиями Регламента комиссии (ЕС) №848/2018, Исполнительного Регламента комиссии (ЕС) №1165/2021 и позволяет производить вино органического производства для вегетарианцев и веганов . 🌱 На базе Роскачества с 2024 года функционирует Центр компетенций развития продукции на растительной основе. Одна из целей его деятельности — обеспечение поддержки потребителей отечественной растительной, вегетарианской и веганской продукции, которая с вступлением Изменения №3 ГОСТ 33980-2016 позволит включить и винодельческую продукцию. #новостивинногом… | — |
|
526 |
| 2026-03-30 15:00:03 | Кагор – классическое, но далеко не единственное сладкое вино, которое подойдет к традиционному праздничному столу с куличом и «пасхой». Это могут быть красные сладкие не крепленые вина, на этикетках которых можно увидеть названия, ассоциирующиеся у многих покупателей с пасхальными праздниками: «Трапезное», «Соборное», «Каноническое» и другие. Среди таких вин эксперты отметили: 🍷Застаничное Трапезное 🍷Фанагория Каноническое. Номерной резерв 🍷Новый Иерусалим Алтарное Отмечаем праздник только качественными винами. Кагор – классиче… | — |
|
740 |
| 2026-03-30 11:00:03 | Традиционно к Пасхе эксперты "Винного гида России" исследуют представленные в широкой продаже кагоры. 🍷 Кагор строго регламентирован российским законодательством. Он относится к группе крепленых и ликерных вин, для производства которых используются только красные сорта винограда, а также применяются технологии нагрева виноградного сока с мезгой (кожицей и косточками ягод) с последующим спиртованием. В зависимости от дальнейшей выдержки кагоры делятся на: Ординарные - поступают на розлив без выдержки. Выдержанные - выдерживаемые перед бутылочным розливом не менее 12 месяцев. Марочные — выдерживаются перед бутылочным розливом не менее 24 месяцев. Традиционно к Па… | — |
|
858 |
| 2026-03-29 12:02:43 | #новостивинногомира 28 марта в ресторане «Эндис Френдс» прошел Фестиваль виноделов Центрального региона России. Были представлены, как вина лицензированных производителей, так и вина любителей, которые не подлежат продаже. Интерес аудитории ценителей к событию был высок и это не удивительно. Многие хотят узнать то, как из винограда выращенного не в традиционных южных винодельческих регионах можно получать чистые качественные вина. Основные сорта, выращиваемые в Центральном регионе - селекционные. Главную партию тут играет белый Солярис. Особый интерес у публики вызвал сорт Антошка. Многие из представленных участников работают с покупным виноградом из Краснодарского края и Крыма. А некоторые имеют свои виноградники в этих регионах. Но разбавим бочку вина, ложкой проблем: - Центральный регион пока подходит только для производства белых и игристых вин. Красные сорта могут давать приличные вина очень (очень и очень) редко; - отсутствие контроля чистоты и низкое качество используемой пробки приводит к массовым дефектам у малых виноделов. Благодарим за приглашение на мероприятие лицензированного винодела из Подмосковья Николая Выставкина. #новостивинногом… | — |
|
1043 |
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры | Просмотры 24 ч |
|---|