|
2026-04-29 16:32:01
|
Дмитрий Блинов больше не является частью московского ресторана Sage и партнером Владимира Перельмана.
Звучит грустно ну или провокационно вроде бы. Но я бы хотел в связи с этим написать свои слова. Слова благодарности. В первую очередь Москве. Наш проект встретили очень тепло и мы всегда получали очень много теплых слов, иногда, конечно, и критики. Моему партнеру Владимиру, который смог вытащить меня из Петербурга, и убедить в том что мне надо в Москву. За наши отношения, которые мы сохранили за все эти пять лет, за уважение друг к другу и за этот бесценный опыт. Мы начинали будучи друзьями и расстаемся друзьями и это очень важно для меня.
Я же понимаю, что просто не смогу быть полезен дальше, и поэтому и было принято такое решение. Я точно знаю, что все это точно к лучшему и что всем из нас это открывает новые горизонты, дает нам новые вызовы, которые я и принимаю.
, — комментирует Дмитрий свой уход.
MAX | VK
Дмитрий Блинов б…
|
—
|
|
623
|
|
2026-04-29 15:31:33
|
✨ Кондитерская «Восточные сладости» официально открылась! Показываем, как выглядят ее восстановленные исторические интерьеры
«Север-Метрополь», который развивает проект, вместе с Михаилом Гуменским, сыном директора магазина в советские годы Ларисы Тхоржевской, воссоздал атмосферу былых лет. Это удалось сделать за счет декоративных арок в оконных проемах, стеклянных бра, стен и мебели песочных оттенков, восточной плитки и мозаики. Интерьеры дополняют и самые мелкие детали, в том числе чайники и блюдца ажурной чеканки.
Исторический дом на Невском проспекте, 104, где находится магазин, построили в начале XX века по проекту архитектора Николая Мельникова. Помимо кондитерской «Восточные сладости», в разное время здесь располагались институты по изучению психики, созданные выдающимся психиатром и неврологом Владимиром Бехтеревым, Общество жителей блокадного Лениниграда и Фонд милосердия. Также в здании находится Интерьерный театр, основанный в 1988 году режиссером Николаем Беляком.
Фото: Инна Метелькова / Собака.ru
MAX | VK
✨ Кондитерская «…
|
Петербург будущего
|
|
128
|
|
2026-04-29 13:51:19
|
Нефор-доминатрикс, фэшн килла и девочка пай: как выглядят посетители петербургских кофеен?
Художник Артем Бизяев представил серию рисунков «Хуманизация питерских кофеен» из 17 частей: на каждом изображении — три кофейни («Подписные булочки», Skuratov, Gotcha, «Смена» и другие) и три персонажа, которые их олицетворяют (от рок-н-рольщика до хипстера). А кто сегодня ты?
Ранее Бизяев представил концепт игрового набора, где отразил все приметы типичного дома в центре Петербурга, а также придумал наборы по мотивам славянских сказок, сериала «Деревня дураков» и альтернативную коллекцию конструктора OLEG City.
MAX | VK
Нефор-доминатрик…
|
—
|
|
649
|
|
2026-04-29 10:51:05
|
Эксклюзив! Показываем, как будет выглядеть обновленный ресторан Kuznya в Новой Голландии.
В год своего десятилетия команда вышла с манифестом: «если раньше нам хотелось громких и безумных вечеринок, сейчас мы хотим шуметь более элегантно — мы уходим от формата клуба в сторону listening studio» Под надзором музыканта и арт-директора Kito Jempere будем слушать редкие и уникальные виниловые релизы.
Новым шефом всех проектов Kuznyahouse станет Александр Богданов, которого мы знаем по работе в ресторанах отеля «Гельвеция».
А уже через пару дней запустят бистро B-Side вместо Kuznya Cafe.
наб. Адмиралтейского канала, 2М
MAX | VK
Эксклюзив! Показ…
|
—
|
|
801
|
|
2026-04-28 18:40:54
|
Бизнесмен Алексей Феликсов продал свою долю в группе «Цех 85» московскому инвестиционному фонду «Бумеранг Капитал»
Подконтрольный Вагану Гаспаряну фонд выкупил у Алексея Феликсова 50% группы, объединяющей 175 кофеен с выпечкой и производством готовой еды. «Бумеранг Капитал» стал ее управляющим партнером, пишет «КоммерсантЪ».
MAX | VK
Бизнесмен Алексе…
|
—
|
|
1020
|
|
2026-04-28 14:11:40
|
Завтраки в ЕМ — впервые в истории! Возможность увидеть старинную петербургскую квартиру на Мойке при раннем солнце дарят нам ресторатор Эдуард Мурадян и шеф-повар Олеся Дробот.
С 1 мая и до конца лета стартует первый сезон (ежедневно, с 10:00 до 13:00).
Яйца «в мешочек» готовят в кодлере — английской фарфоровой посуде — с добавлением икры кижуча, камчатского краба, хамона иберико или сыра грюйер. Вариант сытнее — менемен с яйцом пашот и пряной сметаной, рецепт которого Олеся привезла из Турции и подстроила под чугунную печь Aga.
Также в меню кукурузная каша с лангустинами, бриошь с форелью и кремом из щавеля, киш со сморчками и беконом. Несладкую выпечку будут менять с учетом сезонных и интересных продуктов от фермеров.
наб. реки Мойки, 84
+7 (981) 944-50-77
#завтрак
MAX | VK
Завтраки в ЕМ — …
|
—
|
|
1116
|