Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io
A+ РКН
Авторский
Кулинария
Подписчики
20'018
Вовлеченность (ER)
25 %
Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io
+ 24 ч
+4
+ 7 дн
+120
+ 30 дн
+2'154
Подписчики
20'018
За 24 часа
+4
За неделю
+120
За месяц
+2'154
Вовлеченность (ER)
25 %
История канала
загрузка…
Смотреть
Динамика подписчиков
Подписчики
Охват (Просм. поста)
Охват (Просм. 24ч)
Интенсивность публикаций
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Меньше
Больше
Метрики публикаций
Публикации
0
за день
9
за неделю
84
за месяц
Репосты
0
за день
0
за неделю
1
за месяц
Просмотры на пост
6374
за день
6479
за неделю
6524
за месяц
Данные за последний месяц
Кто рекламировал
1 / 1
Упоминаний
Всего
101
MAX
100
TG
1
Каналов
Всего
74
MAX
73
TG
1
Название, ссылка или ID канала…
ℹ️
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Крыспертиза
[max]
|
2 | 5146 | 19.07.26 |
|
Светский хроник
[max]
|
2 | 15265 | 15.07.26 |
|
Ярмарка тщеславия
[max]
|
3 | 21248 | 15.07.26 |
|
Вера в курсе
[max]
|
3 | 16621 | 14.07.26 |
|
Ох и Инна
[max]
|
3 | 2996 | 13.07.26 |
|
Розыгрыши призов в MAX
[max]
|
1 | 27969 | 10.07.26 |
|
В режиме 03 | Блог фельд…
[max]
|
1 | 11038 | 08.07.26 |
Кого рекламировал
1 / 1
Упоминаний
Всего
39
MAX
39
TG
—
Каналов
Всего
30
MAX
30
TG
—
Название, ссылка или ID канала…
ℹ️
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Блог из аптеки
[max]
|
1 | 12424 | 07.07.26 |
|
Анна не Каренина
[max]
|
1 | 11663 | 02.07.26 |
|
Здрасьте, Настя!
[max]
|
1 | 6892 | 02.07.26 |
|
Бюро историй
[max]
|
1 | 9565 | 02.07.26 |
|
Тата в халате
[max]
|
1 | 8736 | 02.07.26 |
|
БьютиСила с Ириной Шемель
[max]
|
1 | 8143 | 04.06.26 |
|
Пузаков | Рецепты
[max]
|
1 | 24240 | 27.05.26 |
Эффективность последних рекламных размещений
1 / 1
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Динамика просмотров публикаций по часам
1 / 1
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-07-18 14:43:43 | Недавно выяснили, почему от мороженого иногда болит лоб. А сегодня предлагаю проверить теорию на практике. Только не слишком быстро.😁 Я уже рассказывала про бананы и писала, что очень спелые отправляю в оладьи. Но летом для них есть вариант приятнее — домашнее мороженое. Точнее, мягкий замороженный десерт. Банановое мороженое 🍌🍨 Нужно: — 3–4 очень спелых банана примерно 350–400 г без кожуры — 100 г густого греческого йогурта без добавок. Бананы нарежьте кружочками толщиной около сантиметра, разложите в один слой и уберите в морозилку минимум на 4 часа. Можно оставить на ночь. Перед приготовлением дайте им полежать при комнатной температуре минут 10, чтобы они слегка подтаяли и блендер не сломался. Затем переложите в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчайте короткими импульсами. Сначала получится банановая крошка — это нормально. Остановите блендер, снимите массу со стенок, добавьте йогурт и взбивайте, пока она не станет гладкой и кремовой. Если ножи крутятся, а бананы стоят на месте, не спешите доливать жидкость. Лучше подождать ещё пару минут и попробовать снова. Есть его лучше сразу: по текстуре он будет похож на мягкое мороженое. Если хочется набрать аккуратные шарики, переложите массу в контейнер и уберите в морозилку на полчаса-час. После нескольких часов в морозилке мороженое станет совсем твёрдым. Тогда достаньте его за 15–20 минут до подачи и дождитесь, когда ложка будет входить в массу без усилий. К бананам можно добавить 100 г замороженной клубники. А для шоколадного варианта — столовую ложку какао. Делали такое? Недавно выяснили… | — |
|
5550 |
| 2026-07-17 08:14:00 | Куда всё-таки класть помидоры: на стол или в холодильник? Купили помидоры — пахнут так, что хочется съесть прямо из пакета. Положили в холодильник, достали через пару дней: красные, плотные, а вкус будто кто-то убавил. Знакомо? Вкус помидора складывается не только из сладости и кислоты. Большую часть узнаваемого «помидорного» ощущения дают летучие ароматические вещества — те самые, которые мы чувствуем носом. 👃 Холодный помидор сам по себе пахнет слабее: при низкой температуре ароматические вещества хуже испаряются. А долгое хранение в холоде может и вовсе затормозить выработку части этих веществ. Сладость и кислота при этом меняются мало. Вот и получается: сладко-кислый вкус вроде бы на месте, а самого помидора в нём как будто стало меньше. Но категоричное правило «помидоры нельзя класть в холодильник» — тоже неверно. Многое зависит от сорта, спелости, температуры в комнате и срока хранения. Пара дней в овощном ящике и неделя на холодной полке — это не одно и то же. К тому же очень спелый помидор на жаркой кухне может быстро потерять не только аромат, но и вообще шанс попасть в салат. Поэтому я делаю так: — Недозрелые помидоры оставляю при комнатной температуре. Главное — не на солнечном подоконнике. — Спелые помидоры, которые собираюсь съесть сегодня или завтра, тоже храню вне холодильника. Особенно если дома не жарко. — Спелые помидоры, до которых руки дойдут только через несколько дней, убираю в холодильник. Немного потерять в аромате всё-таки лучше, чем обнаружить, что помидор испортился. 💡 Маленький лайфхак: если достать помидор из холодильника заранее и дать ему согреться до комнатной температуры, его запах станет заметно насыщеннее. Куда всё-таки кл… | — |
|
6626 |
| 2026-07-16 17:12:05 | #читатели_пишут «Перешла с кофе на цикорий, но почему теперь после каждой кружки раздувает живот?» Частой причиной вздутия после кружечки цикория являются содержащиеся в нем фруктаны, в том числе инулин. Наши пищеварительные ферменты почти не расщепляют инулин, поэтому он спокойненько проходит через тонкую кишку и добирается до толстой. А там за него принимаются наши кишечные бактерии. Они ферментируют инулин, а газы образуются как обычный побочный продукт этого процесса. Бактерии получили еду, и рассказали вам об этом.😁 Один человек почти ничего не заметит (везунчик), а у другого даже небольшая порция вызовет дискомфорт, так как переносимость зависит не только от количества фруктанов, но и от чувствительности кишечника. Часто производители добавляют инулин в батончики и печенье, чтобы увеличить в них количество клетчатки. Идея вроде неплохая, если бы не это самое вздутие у некоторых людей, в том числе и у меня. Поэтому я всегда внимательно читаю состав и не беру продукт, если в нем есть «инулин», «клетчатка корня цикория» или что-то из топинамбура: порошок, мука, клетчатка или концентрат. Причём тут топинамбур? Просто и в него природа положила приличную порцию инулина. Хотя сироп топинамбура — отдельная история. В самом корне действительно много инулина, но при производстве сиропа его цепочки частично расщепляются до фруктозы и более коротких фруктанов. Поэтому сироп по сути это самый обычный подсластитель и источник сахаров. Клетчатки в нем как правило мизер. С батончиками, кстати, бывает ещё интереснее. Кроме инулина, там могут оказаться сахарные спирты — например, сорбит или мальтит. Они тоже неплохо так усиливают газообразование. И получается, что батончик маленький, а впечатлений много. Мой кишечник, кстати, даже на жвачку с этими подсластителями реагирует. В общем, если после цикория, топинамбура или определённого батончика живот у вас каждый раз возмущается, начните с количества. Уменьшите обычную порцию и не собирайте несколько таких продуктов в один приём пищи. Кружка цикория, батончик «для микробиоты» и салат из топинамбура по отдельности могут легко зайти. А вместе — уже не факт. И терпеть спецэффекты ради пользы не нужно. Клетчатку можно спокойно получить из круп, овощей, бобовых, фруктов, орехов и семян. А цикорий —это просто еще один напиток, а не более «правильная» версия кофе. ☕ Пьёте цикорий? Как его кишечник воспринимает — спокойно или с комментариями? #читатели_пишут … | — |
|
6484 |
| 2026-07-16 08:16:01 | Почему от мороженого внезапно болит лоб? 🙄 Есть один очень летний способ понять, что мороженое вы едите слишком быстро. Сначала вкусно. А через секунду хватаешься за лоб —о, ломит, — хотя мороженое вообще-то было во рту. Нет, мозг не замёрз. Это холодовая головная боль — та самая brain freeze, или «заморозка мозга». Она возникает, когда что-то очень холодное быстро касается нёба. Чувствительные окончания реагируют на резкое охлаждение, сигнал идёт по нервным путям, а боль ощущается уже во лбу или висках. Это называют отражённой болью: холодно во рту, а претензии у лба. Да, бывает и так)) Точный механизм до конца не изучен. Скорее всего, тут участвуют и нервные пути, и быстрая реакция сосудов. Но человеку с ложкой мороженого от этого не легче. Но есть хорошая новость: боль сама за несколько секунд. Ну или минут. Кому как повезёт. 🙃 Если уже схватило, отложите ложку и дайте рту согреться. Обычно этого достаточно. А чтобы не повторялось, не отправляйте в рот половину шарика сразу. Мороженое от вас не убежит. Конечно, если только рядом нет детей... У вас такое бывает или вы умеете есть мороженое как взрослый спокойный человек? Почему от мороже… | — |
|
6838 |
| 2026-07-15 16:32:00 | «Скажите, а правда, что в коричневой гречке уже нет ничего полезного и нужно есть зелёную?» #читатели_пишут Увидела этот вопрос, доедая коричневую гречу с рыбой. 😁 Зелёная и коричневая гречка — одна и та же крупа, просто обработанная по-разному. Зелёную предварительно не нагревают, а коричневая проходит тепловую обработку на производстве. Поэтому она темнеет и приобретает знакомый ореховый вкус. До приготовления в зелёной гречке действительно может быть чуть больше некоторых полифенолов, а также чувствительного к температуре тиамина, или B1. Кстати, витамин C здесь вообще не аргумент: в гречке его практически нет. Но дальше зелёную гречку большинство людей всё равно варят, запаривают или заливают кипятком. То есть с высокой температурой она тоже встречается. Просто чуть позже — уже у вас на кухне. В общем, особых различий в пищевой ценности между этими гречками нет. Основу их составляют крахмал, белок, клетчатка и минеральные вещества, которые при нагреве никуда не испаряются. Для понимания масштаба: в 100 г сухой гречки в среднем около 13 г белка и 10 г клетчатки. В обычной порции из 50 г крупы — примерно 6–7 г белка и 5 г клетчатки. То есть после тепловой обработки цифры не меняются. В общем, зелёная гречка не полезнее по умолчанию, а коричневая никакая не «мёртвая». Разница между ними по большей части во вкусе и текстуре. Зелёная мягче, при варке чаще становится вязкой, а еще её можно проращивать. Коричневая привычнее по вкусу и легко превращается в рассыпчатый гарнир. Поэтому зелёная гречка имеет смысл, если вам нравится её вкус, а не из-за каких-то полезных плюшек. А вы какую любите — зелёную или классику? «Скажите, а прав… | — |
|
6999 |
| 2026-07-14 08:33:01 | Лаврушка, и при чём тут Аполлон? #проспеции Лаврушка — интересная специя: сначала мы сами кладём её в кастрюлю, а потом усердно вылавливаем ложкой, чтобы она не досталась «самому везучему» за столом.😁 И это не абы какой сухой листик, а лист вечнозелёного лавра благородного — Laurus nobilis. По одной из версий античного мифа, нимфа Дафна превратилась в лавровое дерево, спасаясь от преследований Аполлона. После этого лавр стал священным деревом Аполлона, а венками из его ветвей позже начали награждать победителей. Отсюда, кстати, и слово «лауреат» — увенчанный лавром. Но вернёмся с Олимпа к кастрюле. Лавровый лист скорее добавляет аромат, чем вкус: травяной, древесный, пряный с лёгким прохладным, почти эвкалиптовым оттенком. За эту прохладу во многом отвечает 1,8-цинеол — одно из основных веществ в эфирном масле эвкалипта, а заодно и лавра. Часто лаврушку советуют бросать в самом конце — буквально за пять минут до готовности. За это время проявляются лишь резкие ментолово-эвкалиптовые ноты, а при более долгом нагревании аромат становится мягче и сложнее. Поэтому в суп или рагу я обычно кладу один-два целых листа на кастрюлю объёмом 2–3 литра за 15–20 минут до конца приготовления. Если блюдо долго томится на слабом огне, лаврушку можно добавить и раньше: ей нужно время, чтобы раскрыться. А вот с количеством лучше не разгоняться. Полпачки не сделают суп в пять раз ароматнее, зато могут добавить заметную горечь. Кстати, хоть лаврушка и сушёная, живёт она не вечно. Чтобы понять, годится ли она в суп, надломите лист и понюхайте. Хороший сразу даёт отчётливый пряный аромат. Если приходится долго принюхиваться, то в кастрюле запах вряд ли раскроется. Поэтому лучше покупать целые листья небольшими упаковками и хранить их в плотно закрытой ёмкости. Ещё лаврушку любят называть природным антисептиком и кладут в соленья якобы ради безопасности. Рассчитывать на неё как на консервант не стоит. Один лист не заменит нужную кислотность, соль, термообработку и правильное хранение. В банке с огурцами лаврушка отвечает прежде всего за аромат — и этой работы ей вполне достаточно. Какую специю берем следующей? P.S. Пока писала про лаврушку, вспомнила, что в детстве мне говорили: если в тарелке попалась лаврушка, скоро придёт письмо. Жаль, что теперь настоящие письма мне приходят в основном от налоговой. 😁 Лаврушка, и при … | — |
|
6695 |
Год
Месяц
Неделя
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры 48ч | Просмотры 24ч |
|---|