Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io
A+ РКН
Авторский
Кулинария
Подписчики
17'335
Вовлеченность (ER)
45 %
Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io
+ 24 ч
+129
+ 7 дн
+2'364
+ 30 дн
+5'612
Подписчики
17'335
За 24 часа
+129
За неделю
+2'364
За месяц
+5'612
Вовлеченность (ER)
45 %
История канала
загрузка…
Смотреть
Динамика подписчиков
Подписчики
Охват (Просм. поста)
Охват (Просм. 24ч)
Интенсивность публикаций
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Меньше
Больше
Метрики публикаций
Публикации
1
за день
15
за неделю
72
за месяц
Репосты
0
за день
0
за неделю
0
за месяц
Просмотры на пост
9448
за день
9393
за неделю
8802
за месяц
Данные за последний месяц
Кто рекламировал
1 / 1
Упоминаний
Всего
78
MAX
77
TG
1
Каналов
Всего
61
MAX
60
TG
1
Название, ссылка или ID канала…
ℹ️
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Аннушка, которую вы засл…
[max]
|
2 | 15484 | 14.05.26 |
|
Синичкина
[max]
|
3 | 12444 | 14.05.26 |
|
Ira_khay
[max]
|
2 | 13130 | 14.05.26 |
|
Хьюстон, у нас проблемы
[max]
|
3 | 9660 | 14.05.26 |
|
Дарья Стефанская💥
[max]
|
2 | 13975 | 14.05.26 |
|
natretyak
[max]
|
2 | 8603 | 14.05.26 |
|
С жиру бесимся
[max]
|
1 | 3104 | 11.05.26 |
Кого рекламировал
1 / 1
Упоминаний
Всего
32
MAX
32
TG
—
Каналов
Всего
23
MAX
23
TG
—
Название, ссылка или ID канала…
ℹ️
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Аннушка, которую вы засл…
[max]
|
2 | 15484 | 14.05.26 |
|
Дарья Стефанская💥
[max]
|
2 | 13975 | 14.05.26 |
|
Ira_khay
[max]
|
2 | 13130 | 14.05.26 |
|
Хьюстон, у нас проблемы
[max]
|
2 | 9660 | 14.05.26 |
|
Синичкина
[max]
|
3 | 12444 | 14.05.26 |
|
Не последние люди в горо…
[max]
|
1 | 11600 | 04.05.26 |
|
dnevnikdoctora
[max]
|
3 | 10022 | 29.04.26 |
Эффективность последних рекламных размещений
1 / 1
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Динамика просмотров публикаций по часам
1 / 1
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-05-16 12:40:09 | Опять приготовила своё любимое заливное из курицы. Вообще это один из самых удобных вариантов — сделал вечером — на следующий день уже готово. И не надо варить его полдня. Я люблю именно такой мясной вариант — с насыщённым бульоном и большим количеством курицы, а не когда основная часть блюда состоит из желе. Поэтому у меня: ▪️800 г филе куриного бедра ▪️1 литр воды Готовлю в мультиварке-скороварке — мясо и бульон готовы примерно за 30 минут. Но на плите всё работает точно так же, просто чуть дольше. Для бульона сразу добавляю: луковицу, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль и специи по вкусу. Если варить части, богатые соединительной тканью — например, куриные лапки, крылья или шеи, — то бульон может застыть сам. При долгой варке часть коллагена переходит в бульон, поэтому после охлаждения он начинает желироваться. Но в филе бедра коллагена заметно меньше, поэтому проще добавить желатин отдельно. В готовый горячий бульон я ещё добавляю измельчённый чеснок. Так вкус получается мягче и без резкого вкуса сырого чеснока. Готовый бульон процеживаю. Мясо разбираю на волокна — после скороварки оно обычно и так само разваливается. 🔸Теперь желатин. Я использую быстрорастворимый. Его не нужно заранее замачивать — достаточно залить горячей водой или горячим бульоном и хорошо размешать до полного растворения. ❓Сколько желатина? Если нужен мягкий вариант, который слегка дрожит, достаточно примерно 10–15 г желатина на литр бульона. Для нормального домашнего заливного, которое спокойно режется и не расползается, обычно нужно 20–30 г на литр. У меня на этот объём уходит 20–25 г желатина. Получается плотное заливное, но не резиновое. Если бульон очень жирный или туда добавляют что-то кислое вроде лимона, желе может получиться чуть слабее. Дальше всё просто. В форму выкладываем мясо, можно добавить морковь, варёное яйцо, зелень. Заливаем бульоном и убираем в холодильник на несколько часов. Если брать филе бедра без кожи и лишнего жира, то на 100 грамм заливного примерно выходит: ▫️Калории: 77 ккал ▫️Белки: 12.1 г ▫️Жиры: 2.9 г ▫️Углеводы: 0.3 г Получается довольно сытное блюдо с большим количеством белка при скромной калорийности.👌 #рецепт Опять приготовил… | — |
|
5742 |
| 2026-05-15 21:36:19 | Вспомнила тут наш недавний семейный ужин. Хотя слово «ужин» — это слишком мирно для того, что у нас обычно происходит. У нас есть традиция — ужинать всем вместе. Причём кошки и собака тоже приходят и садятся вокруг стола. Сидят, гипнотизируют, ждут, что кто-нибудь уронит курицу. Но спокойно поесть — вообще не наш вариант. Олег начинает шутить, мы с Алёной смеёмся, я строго говорю: «Хватит ржать с набитым ртом» — и через секунду сама давлюсь чаем. И вот сидим, едим, и Олег выдает: — А давай в новой квартире поставим японский унитаз. Да, мы всего два года назад переехали в нынешнюю, но уже вовсю обсуждаем следующую. Ну а что, мечтать пока бесплатно. Мы когда в Японии были, я впечатлилась их туалетами. После них на свой домашний унитаз смотришь без прежнего уважения. Тот тебе и крышку сам откроет, и сиденье подогреет, и всё помоет. Красота! В общем, прямо за столом я полезла гуглить. Первая же ссылка — модель по цене подержанной машины.😨 Я говорю: — Интересно, что он делает за такие деньги? Работает вместо меня? Открываем описание: Инновационная система смыва «Торнадо», способная справиться с самыми сильными загрязнениями. Олег: — Ого. Звучит угрожающе. Читаем дальше: Возможность сохранять индивидуальные настройки для каждого члена семьи. Олег: — То есть ты заходишь, а он такой: «О, Олег пришёл. Врубай ТОРНАДО!»? Алёна уже ржёт в тарелку. Я листаю дальше: Каждое посещение оставит приятные впечатления благодаря функции массажа… Олег: — Я не хочу массаж в туалете. Это перебор. Чем он там массирует вообще? Я: — Да господи, это обычный гидромассаж, успокойся) И тут следующий пункт: Специальная система для удобного забора анализов. Олег: — Каких анализов? Там что, выезжает маленькая механическая рука с пробиркой? Молчит секунду и добавляет: — Не удивлюсь, если там внутри сидит микро-проктолог. Я читать дальше, потому что остановиться уже невозможно: пульт управления, циркониевое покрытие, форсунки с ионами серебра и нанотехнологиями... Олег: — А защита от 5G есть? Я: — Да, и шапочка из фольги в комплекте. Короче, когда мы очнулись, оказалось, что мы целый час обсуждаем унитаз. Кошки отчаялись и ушли, еда вообще остыла. Ну и ладно. Зато появилась чёткая цель для новой квартиры. Мечтать то бесплатно! Хотели бы себе такую штуку в дом, или уже? 😁 #домашний_оффтоп Вспомнила тут на… | — |
|
7124 |
| 2026-05-15 14:03:26 | Вокруг обычного кефира столько мифов про скрытый алкоголь и брожение в животе, что на эту тему у меня получилась огромная статья для журнала «Щи» от «ВкусВилла». Ребята позвали меня экспертом, а я подумала: почему бы и нет? Кто-то же должен спасать людей от кефирной паники. 😁 Здравый смысл и критическое мышление в массы! Вокруг обычного … | — |
|
7732 |
| 2026-05-15 13:43:09 | Какой картофель выбрать для пюре, а какой — для салата? Я запланировала несколько картофельных рецептов — про домашний фри помню, скоро будет. Но сначала предлагаю разобраться с самой картошкой. Потому что иногда делаешь всё как обычно, а пюре выходит липким, а салат разваливается в кашу. Тут всё упирается в крахмал: чем его больше, тем сильнее картошка разваривается. ▪️Если крахмала много — обычно больше 16% — картошка получается рассыпчатой. При варке гранулы крахмала впитывают воду и разбухают, поэтому мякоть становится рыхлой. Такая картошка хорошо подходит для пюре, запекания и вообще блюд, где внутри нужна мягкая, воздушная текстура. Обычно это клубни со светлой шероховатой кожурой. В мире такие сорта маркируют буквой C, а у нас проще искать надпись «Для пюре» или «Для варки». Сюда относятся, например, «Удача», «Вега», «Метеор» или импортный «Рассет Бурбанк» — именно из него часто делают ресторанный картофель по-деревенски. ▪️У восковых сортов крахмала, наоборот, мало — примерно до 13%. После варки такая картошка остаётся плотной и хорошо держит форму. Это вариант для оливье, окрошки, супов и картошки в мундире — когда нужны аккуратные кусочки, а не разваливающаяся масса. Обычно это гладкие клубни с тонкой кожурой — розовой или желтоватой. Международная маркировка — A, а на наших прилавках чаще пишут «Для салатов». Из сортов это, например, «Ред Скарлетт» или «Жуковский ранний». ▪️Между ними есть универсальные сорта с умеренным количеством крахмала — примерно 13–16%. На упаковке их могут обозначать буквой B или писать «Для жарки». Такая картошка подходит и для жарки, и для супов. Например, «Гала» или «Королева Анна». На дешёвом развесном картофеле сорт обычно не пишут. Но если картошка продаётся в сетке — переверните упаковку. На технической этикетке сорт часто указывают мелким шрифтом. Кстати, дома можно примерно проверить картошку на крахмал. Разрежьте клубень пополам и потрите половинки друг о друга. Если они слегка прилипают — крахмала, скорее всего, много. Если просто мокрые и скользкие — картошка ближе к восковой. И ещё момент, про который часто забывают: блендер для пюре лучше не использовать. При слишком интенсивном измельчении разрушаются клетки картофеля, высвобождается крахмал — и пюре становится липким и тягучим. Толкушка в этом смысле работает намного лучше. В общем, одна и та же картошка может идеально подойти для пюре — и полностью испортить салат. Вот такие кулинарные заморочки. 😁 Вы обычно смотрите на сорт и маркировку или берёте что попадётся? Какой картофель … | — |
|
7933 |
| 2026-05-15 09:28:01 | Под прошлым постом прочитала комментарий: «Я никогда ничего не выигрывала». И я сразу такая: о, свои люди. Потому что я тоже ничего никогда не выигрывала. Ну ладно, один раз Озон выдал мне 10 морковок. Виртуальных. Но самое смешное, что ради этого выигрыша я потратила где-то тыщу этих же морковок на билеты. То есть вложила 1000 морковок, чтобы потом гордо вернуть себе 10. Короче, отбила инвестиции как смогла. И ведь в какой-то момент я сидела вечером и совершенно серьёзно думала: «Так… а если ещё морковок докинуть, шанс же должен увеличиться?..» Взрослый человек. Химик-биолог. Сидит и азартно играет в морковную лотерею! И ведь есть люди, которым постоянно что-то достаётся. У них всегда истории из серии: «Ой, я случайно выиграла стайлер». Или: «Мне пришёл сертификат, а я вообще забыла, что участвовала». У меня это так не работает. Максимум — кешбэк рублей на сто. И то потом выясняется, что потратить его можно только на товары для сада и рыбалки. Ещё однажды щедрый Яндекс вручил мне сертификат на целую тысячу. Я уже обрадовалась, а потом выяснилось, что для этого надо купить чего-нибудь тысяч на десять. Очень выгодно, конечно. Но самое сильное моё невезение случилось лет двадцать назад, когда я проиграла в беспроигрышной лотерее. Я до сих пор иногда это вспоминаю и не понимаю, как такое вообще получилось. Это был какой-то праздник, всем раздавали билетики. Люди вокруг спокойно получали магнитики, календарики, свистки, мыльные пузыри — обычную праздничную ерунду, но всё равно приятно же. Я тоже уже мысленно настроилась хотя бы на брелок. И вот женщина смотрит мой билет и говорит: — Ой… а он бракованный. Я тогда просто зависла. В смысле бракованный? Это же беспроигрышная лотерея. Там вся идея в том, что тебе хоть что-то дадут. Да хоть жвачку. Хоть календарик этот несчастный. Но мне дали… ничего. Так что теперь в розыгрышах я существую только с другой стороны. Потому что как участник — ну вы поняли. P.S. Кстати, а среди нас есть те самые люди, которые реально выиграли в этой озоновской лотерее что-то более ценное, чем морковки? Отзовитесь, я хочу посмотреть в ваши везучие глаза! 😁 Под прошлым пост… | — |
|
8926 |
| 2026-05-14 22:04:52 | Сижу тут, окружённая призами, и понимаю, что некоторые из вас уже мысленно забрали домой кофемашину, но на конкурсный канал не подписались. Поэтому маленькое, но важное напоминание: проверьте подписку на конкурсный канал, в котором мы будем выбирать счастливчиков и дарить призы. А ещё мы решили, что подарков будет ВДВОЕ больше. Теперь их 14! 🎉 Винный шкаф-холодильник, робот-окномойщик, мини-посудомойка, массажёр для ног, аэрогриль, умная колонка, проектор — ДВА, парогенератор, расчёска-массажёр для головы и лица от бренда Yamaguchi, супер-пупер вафельница и легендарные бьюти-боксы Иры Хай — ТРИ! Первых победителей выберем уже ЗАВТРА. Так что лучше сейчас спокойно проверить, что вы подписаны на всех нас и на конкурсный канал. Вот мы: • @natretyak • @ira_khay • @we_have_problems • @darya_stef • @e_semika • @zapiski_patsienta • @annlemann Вот канал, где мы каждый день с 15 по 21 мая будем дарить вам подарки: https://max.ru/join/k_tBeDKPUub05bk_bBwBHzm4ZwBmP1n8oRnizuM68RM Потому что проиграть кофемашину из-за одной неподписки — это будет особенно обидно 😅 Сижу тут, окружё… |
|
|
9424 |
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры 48ч | Просмотры 24ч |
|---|