|
10.01 17:21
|
Это работы Владимира Руфиновича Лагранжа (1939 — 2022), советского и российского фотографа и фотожурналиста.
Знаменитую его «Бабулю», снятую в 1961 году, наверное узнают все. Его считают классиком фоторепортажа, одним из основоположников гуманистической фотографии в СССР.
Лагранж отказался от постановочных и официальных сюжетов. Он снимал обычных людей, улицу, простые человеческие эмоции. Благодаря его фотографиям мы сегодня можем оказаться там, в шестидесятых, ощутить настроение «оттепели», увидеть какие-то детали, черты, кому-то знакомые по семейным историям, кому-то напоминающие о детстве.
|
—
|
—
|
—
|
—
|
|
09.01 21:51
|
Сложносочиненными салатами мы, наверное, наелись на год вперед. Но что-то более простое и здоровое, как, например, свекла с какими-нибудь зелеными листиками, орешками и фетой, я практикую круглый год.
Так вот, я свеклу, как и другие овощи для салата, обычно запекаю в духовке. Но прочитала тут в комментариях, что кому-то вкус запеченных овощей в салате мешает. С адептами вареных овощей делюсь полезными советами, как сварить идеальную свеклу.
|
—
|
—
|
—
|
—
|
|
09.01 14:27
|
Чего только на свете не бывает! А зимой из-за перепадов температур, переходов воды в разные состояния и прочих погодных метаморфоз, похоже, творятся самые удивительные вещи. И это не только дивной красоты морозные узоры на окнах. Некоторые из этих явлений могут даже напугать, если не знать их природу.
🍎 Яблоки-призраки
После ледяного дождя от яблока остается только прозрачная оболочка изо льда — плод исчезает, а его форма продолжает висеть на ветке.
Почему: гниющее яблоко покрывается льдом, а мякоть со временем разрушается и выпадает, оставляя ледяную «скорлупу».
🌸 Иней-призрак или морозные цветы
Из стеблей растений вырастают хрупкие ледяные лепестки, тонкие, как бумага, и тают с первыми лучами солнца.
Почему: вода выдавливается из теплого стебля в холодный воздух и мгновенно замерзает, формируя ледяные ленты.
🕸 Волосатый лед
На пнях появляются белые ледяные «волосы», настолько тонкие, что они выглядят живыми.
Почему: влага в древесине замерзает, а гриб Exidiopsis effusa не дает льду слипаться, сохраняя форму нитей.
👤 Брокенский призрак
В тумане возникает огромная фигура с радужным ореолом, повторяющая твои движения.
Почему: солнце за спиной отбрасывает тень на туман, а свет рассеивается, создавая цветные кольца вокруг нее.
🌫 Призрачные леса
Деревья теряют цвет и становятся белыми силуэтами, будто лес исчез из реальности.
Почему: переохлажденный туман оседает на ветках и мгновенно замерзает, покрывая их плотным инеем.
🌙 Лунная радуга
Едва заметная дуга света появляется ночью и исчезает почти сразу.
Почему: лунный свет преломляется в каплях влаги, но он слишком слаб, чтобы цвета были яркими.
❄️ Снежные роллы
На поле лежат аккуратные снежные рулоны, будто их кто-то скатал вручную.
Почему: липкий слой снега подхватывается ветром и скатывается, как ковер, по поверхности.
🌈 Туманные радуги
Белые, размытые кольца возникают в тумане и выглядят почти нереально.
Почему: свет рассеивается на мельчайших каплях тумана, которые слишком малы для ярких цветов.
|
—
|
—
|
237
|
237
|
|
07.01 18:02
|
Когда не хватает тепла, давайте печь творожные булочки с изюмом. Рецепт этот со мной давно и никогда не подводит 🥮
Ингредиенты:
тесто слоеное дрожжевое 1 упаковка
творог сухой 400 г
изюм 1 стакан
сахарный песок 0.7 стакан
мука пшеничная 100 г
яйцо 1 шт.
яичные желтки 2 шт.
сметана 1 ст. л.
корица молотая 1 ч. л.
Как готовить:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Изюм замочить на несколько минут в воде, а затем отжать.
3. Творог протереть через сито.
4. Желтки соединить с 1/2 стакана сахара и слегка взбить.
5. Перемешать творог, изюм, желтки с сахаром и сметану.
6. Посыпать поверхность стола мукой, раскатать тесто.
7. Вырезать из теста небольшие прямоугольники, выложить на них начинку и свернуть в виде кармана, скрепляя края.
8. Сверху на тесте сделать неглубокие надрезы ножом.
9. Яйцо слегка взбить и смазать поверхность булочек.
10. Посыпать булочки корицей и оставшимся сахаром, уложить на присыпанный мукой противень и выпекать 25–30 минут в разогретой духовке.
|
—
|
—
|
775
|
638
|