Рецепты/Кулинария/Мария Золоторёва
Канал в MAXИдентификатор канала: 69045959518887
🌍 Открытый канал
Кулинария
Стиль жизни и хобби
Подписчики
658
За 24 часа
+5
новых подписчиков
За неделю
+49
прирост за 7 дней
За месяц
+171
общий прирост
Вовлечённость аудитории, %
42
ER (Engagement Rate), %
Оценка (по отзывам):
0.0
0 отзыва
История канала
Динамика подписчиков
Интенсивность публикаций
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Меньше
Больше
Метрики публикаций
Публикации
3
за день
12
за неделю
35
за месяц
Репосты
0
за день
0
за неделю
0
за месяц
Просмотры на пост
222
за день
355
за неделю
782
за месяц
Данные за последний месяц
Кто рекламировал
1 / 1
Нет данных о рекламе
Кого рекламировал
1 / 1
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
|
1 | 4568 | 15.03.2026 |
|
|
1 | 7342 | 09.03.2026 |
|
|
1 | 2548 | 17.01.2026 |
|
|
1 | 3989 | 17.01.2026 |
Эффективность последних рекламных размещений
1 / 1
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Динамика просмотров публикаций по часам
1 / 1
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-04-02 09:00:02 | ПИРОЖНОЕ ПАВЛОВА ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Для меренги: ✅белки - 130 гр. (у мен 4 белка яиц с1) ✅сахар - 250 гр. ✅крахмал - 10 гр. ✅1/3 ч. л. лимонной кислоты ⠀ 🔸Для крема: ✅творожный сыр - 180 гр. ✅сливки 33% - 200 гр. ✅сахарная пудра - 70 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Для меренги аккуратно отсоединяем белки от желтков, так что бы ни капля желтка не попала в белок. Очень важно чтобы ёмкость была чистая и сухая. Затем добавляем к белкам Сахар. Сатеник наливаем кипяток и ставим на медленный огонь. Сверху ставим наши белки. Дно миски с белками не должно касаться воды. Постоянно помешивая доводим до пролегло растворения сахара. 2) Затем снимаем с водяной бани и начинаем взбивать белок на высоких оборотах миксера до стойких пиков, в середине процесса добавляем лимонную кислоту. Когда масса стала очень плотной и глянцевой, выключаем миксер, добавляем крахмал и вмешиваем его силиконовой лопаткой, либо на самых низких оборотах миксера. 3) Перекладываем меренгу в кондитерский мешок с насадкой. На пергаментную бумагу отсаживаем гнёздышки. Отправляем в разогретую до 85° духовку примерно на 50 минут. Должна появиться твёрдая хрустящая корочка, а внутри остаться нежное суфле. 4) Для крема смешиваем холодные сливки, холодный творожный сыр и сахарную пудру. Взбиваем на высоких оборотах миксера до густой консистенции. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой. И отсаживаем на остывшие гнёздышки. Перед кремом в гнёздышки можно также положить свежие ягоды, джем, варенье, курд по вашему вкусу. 5) Готовые пирожные я рекомендую украсить свежими ягодами. ⠀ #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм⠀ ПИРОЖНОЕ ПАВЛОВА… |
|
|
105 |
| 2026-04-01 17:53:01 | ⚜Беляши⚜ Тесто: 125 гр. теплой воды 125 гр. теплого молока 370 гр. мука (не больше) 9 гр. прессованных дрожжей (3 гр. дрожжи быстродействующие) 2 гр. соли 2 гр. сахара 50 гр. растительного масла В теплой воде соединить сахар и дрожжи, оставляем на 15-20мин. По истечению времени ввести теплое молоко, масло и перемешать. Всыпать муку и соль, замесить тесто. Вымешивать 10-15 минут. Тесто переложить в емкость, покрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Обмять тесто и разделить на 10 кусочков. Формируем беляши: Каждый кусочек раскатать лепешкой, в центр положить начинки (примерно 50 гр.) и соединить края, тем самым формируя мешочек. Перевернуть и аккуратно примять. В глубокую жаровню налить масло (1 литр), раскалить и обжарить с двух сторон. Для того чтобы масло стекло с беляшей, рекомендую после жарки выкладывать их на бумажное полотенце или салфетки. Начинка: 300 гр. фарша (любого) 150 гр. репчатого лука 40 гр. воды Соль, перец по вкусу, можно добавить укроп. Лук через мясорубку, соединить все продукты и перемешать хорошо. #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм⠀ ⚜Беляши⚜ Тесто:… |
|
|
167 |
| 2026-04-01 08:59:03 | Торт «Маковый» Фото студентки Гребенщиковой Ларисы инстаграмм laragreb2019 Бисквит на форму диаметром 18 см: 4 яйца 2 белка 140 гр. сахар 30 гр. растительного масла 100 гр. муки 80 гр. мака 5 гр. разрыхлителя Яйца разделить на белки и желтки. Из белков и сахара приготовить меренгу. Добавить желтки и растительное масло, перемешать на средней скорости миксера. Всыпать смешанные сухие ингредиенты, аккуратно объединить лопаткой. Разделить тесто на 2 кольца диаметром 18 см и выпекать 25-30 минут при температуре 175-185С (время и температура зависят от духовки). До сухой зубочистки. Вишнёвая начинка: 200 гр. вишни 60 гр. сахара 20 гр. крахмал Сахар соединить с крахмалом, хорошо перемешать. Вишню положить в сотейник с толстым дном, поставить на плиту. Как только пойдет легкий пар, засыпать дождиком сахар с крахмалом. Уварить до загустения. Остудить при комнатной температуре в контакт с пленкой. Убрать в холодильник. Крем: 330 гр. маскарпоне 110 гр. сгущенного молоко 200 гр. сливок 33% Взбить все ингредиенты на высокой скорости. Сборка: Бисквит, крем кольцо, начинка, бисквит, крем, бисквит, крем кольцо, начинка, бисквит. В рецепте не указано чистовое покрытие его можно посмотреть⬇️ ЧИСТОВОЕ ПОКРЫТИЕ #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм⠀ Торт «Маковый» … |
|
|
222 |
| 2026-03-31 08:58:02 | Торт «Наслаждение» Разрез торта студентки tatatortiki Бисквит на форму диаметром 18 см: 4 яйца 150 гр. сахара 80 гр. муки 35 гр. кукурузного крахмала 30 гр. сливочного масла Ванилин, соль Белки отделить от желтков. Белки, половину порции сахара и соль взбить. В другой чаше взбить желтки со второй половиной сахара и ванилином. Соединить муку с крахмалом. К желткам добавить третью часть белковой массы, перемешать. Затем добавить сухие продукты, перемешать вручную. Растопить сливочное. Добавить к нему 2 ст.л. теста, перемешать и добавить все к основной массе. Соединить белки с основной массой. Выпекать в форме диаметром 18 см при температуре 180С 40 минут. Остудить разрезать на 3 бисквита. Компоте из батата: 40 гр. сахара 5 гр. пектина 260 гр. пюре батата 3 гр. лимонного сока Сахар смешать с пектином. Пюре батата поставить на огонь. Как закипит всыпать дождиком сахар с пектином. Добавить лимонный сок. Проварить 3-5 минут. Залить в форму диаметром 16 см. Убрать в холодильник до застывания. Крем: 100 гр. сливок 33% 500 гр. сливочного сыра 75 гр. сахарной пудры 80 гр. пюре батата Все продукты соединить в чаше миксера, перемешать. Сборка: бисквит, крем, бисквит, крем кольцо, компоте, бисквит. В рецепте не указано чистовое покрытие его можно посмотреть⬇️ ЧИСТОВОЕ ПОКРЫТИЕ #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм⠀ Торт «Наслаждени… |
|
|
330 |
| 2026-03-30 16:59:01 | Кулич "Творожный" Опара: 50 мл. молока 25 г. муки 25 гр. пресованных дрожжей 10 гр. сахара Приготовить опару: в теплом молоке растворить сахар, муку и дрожжи, оставить в теплом месте без сквозняков примерно на 15 минут, пока на поверхности молока не появится пенка. Тесто: 250 гр. творога 9% 50 гр. сливочного масла 82,5% 150 гр. сахара 1 гр. соли 2 яйца 1 яичный желток 280 гр. муки 100 гр. цукатов 80 гр. изюма 10 гр. ванильного сахара Выход теста 1 кг. Взбить яйца, желток и сахар, обычный и ванильный, в пышную массу. Творог пробить погружным блендером с растопленным сливочным маслом. Взбить яичную массу с творожной, добавить опару, перемешать. Добавить просеянную муку и соль, хорошо смешать. Добавить изюм и порезанные цукаты, хорошо перемешать и оставить в глубокой миске на 2 часа на расстойку. Обмять тесто. Разложить его в формы, заполнив их наполовину, и оставить в теплом месте примерно на 2 часа, до увеличения в 2 раза. Выпекать в разогретой до 170–180 °C духовке 45–50 минут. Шоколадный крем: 50 гр. сливок 33 % 100 гр. белого шоколада Для шоколадного крема прогреть сливки, добавить шоколад, перемешать, остудить до , нанести на остывшие куличи. #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм⠀ Кулич "Творожный… |
|
|
364 |
| 2026-03-30 08:57:00 | Торт «Сэндвич с дыней» Бисквит на форму диаметром 20 см: 150 гр. сахара 5 яиц 50 гр. растительного масла 150 гр. муки 5 гр. разрыхлителя Ванильный сахар Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. Добавить растительного масла. Сухие ингредиенты все смешать и добавить к массе, перемешать. Вылить в кольцо диаметром 20 см. Выпекать при температуре 180С 30 минут. Готовый бисквит остудить и убрать в холодильник на 7-9 часов. Разрезать на 2 коржа. Дынное кули: 100 гр. пюре дыни 4 гр. крахмала 2 гр. лимонного сока 15 гр. сахара(1) 15 гр. сахар(2) В пюре добавить сахар1, лимонного сока, поставить на плиту. Крахмал соединить с сахарам2. Как только пойдет легкий пар всыпать дождиком крахмал с сахаром. Проварить до загустения. Остудить. Зефирная масса: 250 гр. яблочного пюре 80 гр. сахара 1 8 гр. пектина 40 гр. белка 150 гр. воды 10 гр. агар-агар 40 гр. инвертного сиропа (Глюкозы или меда) 250 гр. сахар 2 Смешать сахар 1 и пектин. Пюре положить в сотейник и поставить на огонь, довести до легкого пара и всыпать сахар с пектином. Проварить 10-15 минут до загустения. Убрать с плиты, остудить. В сотейник с толстым дном замочить на 3-4 минуты агар-агар в воде. Поставить на плиту. Как только пойдет легкий пар всыпать сахар 2 и добавить сироп. Варим до 110С. Как только поставили сироп, сразу в чашу миксера выкладываем пюре и добавляем белок, взбиваем на максимальной скорости до светлой пышной массы. Сироп сварился, добавляем тонкой струйкой в пюре на малых оборотах миксера. Включаем на максимальную скорость и взбиваем 5-7 минут. Температура отсадки зефира должна быть 40-45С, не меньше. Сборка: бисквит, зефирная масса (крем кольцо), дынное кули, зефирная масса, бисквит. Выход без чистового покрытие 1,5кг. В рецепте не указано чистовое покрытие его можно посмотреть⬇️ ЧИСТОВОЕ ПОКРЫТИЕ #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм⠀ Торт «Сэндвич с … |
|
|
398 |
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры | Просмотры 24 ч |
|---|