|
11.01 17:59
|
🐟 Скумбрия на сковороде-гриль
Ингредиенты
• Скумбрия – 1 шт.
• Приправа для рыбы – 0,5 ч. л.
• Соль – по вкусу
• Перец ч. м. – по вкусу
• Масло постное – 1 ч. л.
• Лимон – по желанию
Приготовление
1. Скумбрию слегка разморозьте, чтобы с ней было удобнее работать, но разделывайте её в полузамороженном виде. Отрежьте голову и хвост, удалите внутренности.
2. Аккуратно срежьте филе с хребта, удалите рёберные кости и чёрную плёнку с внутренней стороны брюшка.
3. Примороженное филе посыпьте приправой для рыбы, посолите и поперчите по вкусу. При желании сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 20 минут — за это время рыба полностью оттает и хорошо пропитается специями.
4. Разогрейте сковороду-гриль, смажьте её постным рафинированным маслом. Выложите филе скумбрии мясной стороной вниз и готовьте 3–4 минуты.
5. Переверните рыбу кожей вниз, уменьшите огонь и готовьте ещё 3–4 минуты до готовности.
6. Готовую скумбрию подавайте с любимым гарниром и свежей зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
|
—
|
—
|
1096
|
1096
|
|
11.01 14:00
|
Много в нынешнем веке видим подвижников, много постников, много таких, кои по целым ночам простаивают на молитве, но, к сожалению, очень мало смиренных и кротких, мало таких, которые бы украшались молчанием уст своих, а не велеречием, кои бы угощали странников, с любовию, ходили за больными, насыщали голодных, одевали нагих, посещали заключенных в темницах, т. е. мало таких, кои бы внимания для своего спасения обращали на более важные и необходимые добродетели. Нигде прямо не сказано в Св. Писании, что для спасения души необходимо морить себя голодом, делать многочисленные поклоны, носить вериги и предпринимать тому подобные подвиги, между тем Евангелие говорит ясно, что надо любить друг друга, что именно за нелюбовь к ближнему осудятся на страшном суде грешные, а праведные за исполнение оной будут оправданы. ... Сими словами никак не намерены мы сказать, что большие посты, молитвы, коленопреклонения и прочие подвиги, коими тело удручается, вовсе не нужны; но желаем только склонить вас к благоразумной умеренности в них, которую и святые Отцы похваляют, называя ее "царским путем", и притом хотим обратить ваше главнейшее внимание на исполнение животворящих и необходимейших заповедей Иисусовых.
Преподобный Лев Оптинский
|
—
|
—
|
2082
|
2082
|
|
11.01 08:59
|
🍮 Десерт из тыквы
Ингредиенты
• Тыква – 300 г
• Курага – 0,5–1 стакан
• Цедра – с 1/4 апельсина
• Мёд или сахар – по вкусу
Приготовление
1. Курагу промойте и залейте кипятком на несколько минут, чтобы она стала мягкой.
2. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте кусочками и выложите в чашу блендера.
3. Добавьте размягчённую курагу и апельсиновую цедру.
4. Мёд можно добавить сразу или после измельчения, ориентируясь на желаемую сладость. При аллергии на мёд используйте сахар или сахарный сироп.
5. Измельчите все ингредиенты блендером до однородной массы или до желаемой консистенции.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
|
—
|
—
|
2909
|
2909
|