| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
Демидов сейчас
[telegram]
|
1 | 42123 | 25.08.26 |
|
каталог каналы боты
[max]
|
2 | 95 | 04.08.26 |
|
Бескромный
[max]
|
1 | 22101 | 19.06.26 |
Туризм и путешествия #25…
[max]
|
27 | 469574 | 23.08.26 |
Авто Мир #6881
[max]
|
20 | 10077 | 19.09.26 |
Инвест Клуб #9960
[max]
|
47 | 123387 | 04.08.26 |
Образование Онлайн #9588
[max]
|
22 | 106399 | 13.07.26 |
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Осовцов говорит
[max]
|
1 | 6878 | 21.09.26 |
|
Бескромный
[max]
|
1 | 22101 | 19.06.26 |
|
Maisto
[max]
|
1 | 32063 | 19.06.26 |
Наука и tech #2797
[max]
|
7 | 467431 | 07.07.26 |
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-09-30 09:01:43 | Кофе дорожает. Сколько на самом деле заработали Кофемания и Stars Coffee? Где прибыль? Выпуск 4 Я очень люблю кофе и решил немного изучить этот рынок. Мне было интересно сколько разарабывают кофейни, кто ключевые сети, какая рентабельность бизнеса, какая средняя наценка на чашку кофе и сколько она стоит в разных сетях. ЧАШКА КОФЕ • Средняя чашка в августе 2026-го — 215 ₽. За десять лет она подорожала на 185% (Платформа ОФД) • Зерна в ней примерно на 24 ₽, вместе с молоком и стаканом — на 56 ₽. Остальное — зарплаты, аренда, реклама, налоги (расчёт по модели Т—Ж) • Покупок навынос за январь–август стало меньше на 4% • Арабика на бирже за год подешевела на 26%, но кофейне не легче: биржа — не закупка ИНДЕКС КАПУЧИНО Самый маленький капучино в меню, Москва, сентябрь: • Кофемания — 580 ₽ за 170 мл • Stars Coffee и Drinkit — 385 ₽ за 350 мл • ABC Coffee Roasters — 380 ₽ • Surf Coffee — 300 ₽ за 200 мл • Skuratov — 290 ₽ за 250 мл • Cofix и One Price Coffee — 170 ₽ за 200 мл Разница в 3,4 раза, хотя порция в Кофемании меньше, чем у самых дешёвых. Россия — 6 в мире по потреблению кофе среди стран, которые его не выращивают: около 306 тысяч тонн за сезон 2022/23 (ICO). Но в кофейнях пьём мало — 0,45 чашки в месяц на взрослого горожанина. В Москве на август 2 504 кофейни, минус 15% за год, в России на февраль — 7,7 тысячи (2ГИС). СКОЛЬКО СТОИТ ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ? Минимальный вход по франшизе, по сайтам сетей: — Coffee Like, точка «с собой» — от 1 млн ₽ — Cofix — от 5 млн ₽ — Drinkit и Surf Coffee — от 9 млн ₽ — Stars Coffee, киоск — от 12 млн ₽ — Шоколадница с кухней — 18–22 млн ₽ Это рекламный ориентир, а не смета. 19% прибыли в модели Cofix — прогноз одной точки. До 20% EBITDA у Шоколадницы — прибыль до процентов и налогов. С чистой маржой компаний их не сравнить. КОМПАНИИ 1) Кофемания. 37 ресторанов — Выручка 2,03 млрд ₽, минус 11% — Чистая прибыль 118 млн ₽, почти минус 70% — Маржа 5,8% За брендом ещё два юрлица. Производство «Туан»: выручка 7,30 млрд, прибыль 399 млн, маржа 5,5%, займы выросли на 2,2 млрд. «Ортизей», бренд и услуги: 922 млн, 379 млн, 41%. Компании работают друг с другом, сложить их нельзя. Cofix. Более 285 кофеен — Выручка 3,07 млрд ₽, плюс 1,8% — Чистая прибыль 68,1 млн ₽, было 7,3 млн — Маржа 2,2% В сентябре контрольную долю в группе купила армянская «Аяса Инвест». Stars Coffee. Бывший Starbucks, 120 кофеен — Выручка 1,70 млрд ₽, плюс 1,2% — Чистая прибыль 5,9 млн ₽, было 81,4 млн — Маржа 0,35% Прочие расходы выросли почти в шесть раз, до 222 млн. Для сравнения, Starbucks в 2021-м, ООО «Кофе Сирена», — 5,2 млрд выручки и 199 млн прибыли. Skuratov Coffee. 66 кофеен в 7 городах — Выручка 1,65 млрд ₽, минус 15% — Чистая прибыль 20,8 млн ₽, минус 79% — Маржа 1,3% Займы сократились с 778 до 315 млн, проценты — с 192 до 46 млн. Drinkit. 246 кофеен во всех странах — Выручка 1,12 млрд ₽, плюс 145% — Чистый убыток 312 млн ₽, годом раньше 165 млн — Маржа минус 27,8% С августа по август сеть выросла со 117 до 246 кофеен. Цель Dodo Brands — 1 000 к 2030-му. Coffee Like. 1 153 кофейни по франшизе — Выручка компании 437 млн ₽, плюс 16%, из них 370 млн роялти — Чистая прибыль 141 млн ₽ — Маржа 32,3% Оборот всей сети — 8,5 млрд ₽, по данным компании. Surf Coffee. Около 300 кофеен по франшизе — Выручка компании 806 млн ₽, плюс 26% — Чистая прибыль 264 млн ₽ — Маржа 32,7% Роялти — 7,88% с оборота каждой кофейни. Оборот сети не раскрывается, примерная оценка — 9–12 млрд ₽. ЧТО ИЗ ЭТОГО СЛЕДУЕТ — В этой выборке франчайзеры оставляют себе треть с рубля, а те, кто варит кофе, от убытка до 6% — У четырёх ресторанных компаний из пяти результат за год ухудшился, прибыль выросла только у Cofix — Чашка в девять раз дороже зерна в ней, остальное уходит на зарплаты, аренду, рекламу и налоги Следующий выпуск — аптечные сети. Красивые карточки с цифрами собрал в инсте. Кофе дорожает. С… | — |
|
1593 |
| 2026-09-29 08:59:01 | Оргструктура, которая сложилась «как-то». Как в вашей компании появилась структура? Если честно ответить, у большинства ответ один: как-то. Сначала фаундер делает всё. Потом нанимает человека под самую больную задачу. Потом ещё одного, потому что первый не справляется. Часто это друзья и родственники сначала, потом оказывается, что работать и дружить сложно (спойлер - но можно), и запускается новый найм. Тот, кто дольше всех в компании, становится руководителем, не потому что руководитель, а потому что дольше всех. Должности придумываются под людей, а не под задачи. Через пять лет структура это не карта результата, а история найма. Так бывает чаще всего. Но бывают и исключения. В том числе в росте, когда компания растет и люди растут в этой среде, и это гармонично. За такое стоит быть благодарным удаче и этим людям. Но чаще все иначе. В компании есть люди, чью зону ответственности никто не может назвать одной фразой. Есть задачи, за которые отвечают двое, и задачи, за которые не отвечает никто. Есть позиции, у которых нет ключевого результата: человек «занимается направлением». И собственник продолжает закрывать дырки собой. Как это делается по правилам. Не структура первая, она третья. 1) видение. Какой компания должна быть через 3, 5 или 10 лет. Размер, рынок, клиенты, роль собственника внутри. Не «расти», а конкретная картинка. 2) стратегия. За счёт чего туда прийти. Какие рынки, какие продукты, какие цифры по годам, от чего отказываемся. Про рынок и долю я писал в прошлом посте, это часть этого шага. 3) структура под стратегию. Какие функции нужны, чтобы стратегия сработала, и какой результат у каждой. Рисуется пустыми квадратами, без имён. Это принципиально: сначала квадраты, потом люди. Пока в квадратах стоят фамилии, вы рисуете не будущее, а настоящее. 4) аудит команды. Правильно делать именно так. Вначале мы все делаем иначе (и это не всегда плохо), но с масштабированием и зрелостью нужно прийти к этому, иначе никак. Теперь берём людей и смотрим на каждого относительно квадрата, а не относительно того, как он вам нравится. По каждому человеку три вещи: • Какие результаты? Что он уверенно делает сегодня, какие задачи решает, какие сильные стороны и зоны роста. • Как он сможет вырасти в вашей компании за 6-12 месяцев и каких результатов достичь вместе. • И на каком уровне проявления он сейчас: - минус, когда берётся и не доводит; - норма, когда делает ровно то, о чём договорились; - плюс, когда делает больше договорённости и играет за ваш результат. 5) решения. После аудита они очевидны сами. Каждый раз принимать их не просто, но нужно. Кто растёт в новый квадрат. Кого перемещаем, потому что он сильный, но не на своём месте. Где дырка и нужен найм. И где человек не подходит ни под один квадрат будущей структуры, и это надо признать. Один нюанс, про который забывают. Собственник тоже квадрат в этой структуре. И аудит начинается с него: что он делает сам, что должен делегировать, где он сам на минусе. Иначе структура получается идеальной, а сверху сидит тот же человек, который пять лет закрывал дырки собой. Про структуру я могу говорить долго. Она у нас не идеальна, но мы работаем над этим постоянно и я очень благодарен сильной команде ТОПов и партнеров, с которыми мы идем вместе много лет, создаем и постоянно улучшаем компанию. А сейчас будет небольшая интеграция моего же интенсива. На своем новом интенсиве «Результат» для агентств и подрядчиков блок про команду устроен ровно так: видение, стратегия, структура, потом карта на каждого человека по десяти осям, и участник уезжает с планом, как развивать, кого искать и что менять в первые 90 дней. Второй поток пройдет 13–15 ноября в Москве, часть мест уже забронирована, в этом году больше не будет. Программа здесь. Забронировать место и узнать детали можно в личке в телеге @itswowornever. Оргструктура, ко… | — |
|
2063 |
| 2026-09-28 08:38:17 | Лечу в Екатеринбург чтобы выступить на крупнейшем событии для предпринимателей «Локальный код». Это экспедиция Т-Бизнеса по стране: в каждом городе разбираемся, как устроено местное предпринимательство, и открыто говорим, как развивать своё дело в 2026-м. «Локальный код» флагманский проект для нашего агентства N:OW в этом году, который мы реализуем с командой Т-Бизнес. Уже были Владивосток и Новосибирск, после Екатеринбурга впереди Казань, Краснодар и Москва. Екатеринбург станет одним из самых больших этапов. Целый день в Ельцин Центре, и состав спикеров сильнейший: • Женя Давыдов, сооснователь SETTERS • Дима Бескромный, основатель bQ Group, автор канала «Бескромный» • Денис Кутергин, сооснователь YouDo и сообщества «Основатели» • Кирилл Фомичев, инвестор, предприниматель года по версии EY • Сергей Ермак, PR-директор Брусники • Антон Балыклов, основатель Lapochka Drinks • Ольга Романова, основатель Romanovamakeup • Софья Донец, главный экономист Т-Банка Говорим про экономику Урала, повторные продажи без скидок, вирусный маркетинг, ИИ с понятным эффектом, масштабирование и честные факапы. Вечером техно-сет Никиты Забелина и хор «Выше гор». Я модерирую и выступаю на сессии «Собрать своих. Как построить команду в креативном бизнесе». Тема для меня очень личная. В какой-то момент основателю мало нанять исполнителей. Нужны люди, которые понимают замысел, сами принимают решения и приносят идеи. Будем разбираться, как находить «своих», передавать им авторское видение, распределять роли и давать свободу так, чтобы не получился творческий хаос. Кто строил агентство, тот знает: это самая сложная часть бизнеса. 29 сентября, с 12:00 Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3 Вход бесплатный, по предварительной регистрации, билет приходит на почту после модерации. Друзья из Екатеринбурга приходите, такое нельзя пропускать. Подойдите после сессии, буду рад познакомиться вживую. Лечу в Екатеринб… | — |
|
2241 |
| 2026-08-11 05:33:26 | Реклама канала для подписке неподписчиков скрыты Реклама канала Реклама канала д… | — |
|
7000 |
| 2026-08-10 22:22:26 | доступна канала все Реклама Оформите Данные для Оформите доступна канала … | — |
|
16203 |
| 2026-08-13 06:37:26 | Оформите для подписку для скрыты чтобы подписке Оформите для под… | — |
|
47030 |
Год
Месяц
Неделя
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры 48ч | Просмотры 24ч |
|---|