0,0 (0)

🌍 Открытый

· ID 70651019952324

ТОРТЫ

Стиль жизни и хобби Другое

Открыть в MAX

Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io

Подключить

Стиль жизни и хобби Другое

Подписчики

7'555

Вовлеченность (ER)

14 %

Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io

Подключить

+ 24 ч

+ 7 дн

+95

+ 30 дн

+590

Открыть в MAX

Подписчики

7'555

За 24 часа

За неделю

+95

За месяц

+590

Вовлеченность (ER)

14 %

История канала

История канала загрузка…

Смотреть

Данные по каналу не обновляются

С канал, вероятно, закрытый, и бот MaxFrame в нём отсутсвует. Из-за этого статистика устарела. Новые рекламные упоминания и статистика сервисом MaxFrame.ru в нем не отслеживаются.

Подробнее в Базе знаний

Динамика подписчиков

Подписчики Охват (Просм. поста) Охват (Просм. 24ч)

Дата	Подписчики	Изменение	Просмотры 48ч	Просмотры 24ч
Дата	Подписчики	Охват 24/48ч

Интенсивность публикаций

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Меньше

Больше

Метрики публикаций

Публикации

за день

за неделю

314

за месяц

Репосты

за день

за неделю

за месяц

Просмотры на пост

1367

за день

1487

за неделю

1566

за месяц

Данные за последний месяц

Кто рекламировал

1 / 1

Упоминаний

Всего

1211

MAX

280

931

Каналов

Всего

MAX

Канал	Публикаций	Подписчиков	Последний пост
БУТЕРБРОДЫ [telegram]	20	5863	25.05.26
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [telegram]	24	10251	25.05.26
ВЫПЕЧКА ДОМА [telegram]	25	108109	25.05.26
СУПЧИКИ [telegram]	18	8239	25.05.26
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ [telegram]	22	19766	25.05.26
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ И НАСТО… [telegram]	19	3875	25.05.26
НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ [telegram]	19	629	25.05.26

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Кого рекламировал

1 / 1

Упоминаний

Всего

4488

MAX

4488

—

Каналов

Всего

613

MAX

613

—

Канал	Публикаций	Подписчиков	Последний пост
WB - Нашла и сохранила. [max]	283	4926	21.05.26
Кот МАХ • ЮМОР [max]	9	3239	20.05.26
Мода PLUS SIZE [max]	1	79312	14.05.26
Рак [max]	1	6960	13.05.26
Водолей [max]	1	7888	13.05.26
Лев [max]	1	6690	13.05.26
Стрелец [max]	1	6098	13.05.26

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Эффективность последних рекламных размещений

1 / 1

Загрузка данных...

Размещенный пост	Текст публиакции	Рекламирующий канал	Просмотры	Просмотры 24 ч	Прирост подписчиков

Загрузка данных...

Размещенный пост	Текст публикации	Рекламируемый канал	Просмотры	Просмотры 24 ч	Прирост подписчиков

Динамика просмотров публикаций по часам

1 / 1

Дата и время публикации	Текст публикации	Рекламируемый канал	Всего просмотров
2026-05-26 20:05:20	ЕСЛИ ЛЮБИТЕ ДОМАШНЮЮ ВЫПЕЧКУ, КОТОРАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА — ВАМ СЮДА. МРАМОРНЫЙ РИСУНОК, НЕЖНЫЙ МЯКИШ И ШОКОЛАДНЫЙ АРОМАТ ДЕЛАЮТ ЭТОТ КЕКС ИДЕАЛЬНЫМ К ЧАЮ. ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, А ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНО. МРАМОРНЫЙ КЕКС НА СГУЩЁНКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 1/2 стакана ✅ Сметана — 2/3 стакана ✅ Сгущённое молоко — 2/3 стакана ✅ Сливочное масло — 120 г ✅ Разрыхлитель — 1/2 ч. л. ✅ Мука — 2 стакана ✅ Какао — 1 ч. л. с горкой ✅ Тёмный шоколад — 1 плитка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца тщательно растереть с сахаром до однородности. 2. Добавить сметану и сгущённое молоко, перемешать. 3. Сливочное масло растопить, слегка остудить и влить в смесь. 4. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вмешать в тесто. 5. Тесто разделить на две части. Шоколад растопить на водяной бане или на слабом огне. 6. В одну часть теста добавить какао и растопленный шоколад, перемешать. 7. Форму смазать сливочным маслом и при желании слегка присыпать манкой. 8. Выкладывать тесто в форму, чередуя по столовой ложке светлого и тёмного теста, пока оно не закончится. 9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45 минут до готовности. 10. Готовый кекс оставить в форме на 10 минут, затем аккуратно вынуть и остудить. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 ЕСЛИ ЛЮБИТЕ ДОМА…	—	362
2026-05-26 19:00:29	НЕ САЖАЙТЕ БЕЗ ЭТОГО ️ Одна ошибка — и рассада стоит колом 2 недели. Киньте правильные добавки в лунку — и получите мощные кусты и урожай. Корни мощные, листья зелёные, стресс после посадки минимальный. Подходит и теплице, и открытому грунту... Показать eще НЕ САЖАЙТЕ БЕЗ Э…	—	383
2026-05-26 16:08:37	ЭТО ТОТ САМЫЙ ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ “ГУСИНЫЕ ЛАПКИ”, КОТОРЫЙ МНОГИЕ ПОМНЯТ С ДЕТСТВА 😍 СОЧНЫЙ ПРОПИТАННЫЙ БИСКВИТ, ВИШНЯ И НЕЖНЕЙШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ — ПРОСТО ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ. ПО ГОСТУ, КАК НАДО! СОХРАНЯЙТЕ, ЭТО РЕЦЕПТ-ЗОЛОТО. ТОРТ «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ» С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см, вес около 1 кг): БИСКВИТ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 60 г ✅ Мука — 60 г ✅ Ванильный сахар — 1/2 ч. л. ✅ Соль — щепотка КРЕМ: ✅ Сливочное масло 82% — 300 г ✅ Сахар — 180 г ✅ Сливки 33–35% — 100 г ✅ Какао — 35 г ✅ Коньяк — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Вишня — 110–150 г СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: ✅ Вода — 50 мл ✅ Сахар — 40 г ✅ Коньяк — 1 ч. л. ГЛАЗУРЬ: ✅ Шоколад — 50 г ✅ Сливочное масло — 35 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для бисквита яйца комнатной температуры взбить с солью, затем всыпать сахар и ванильный сахар, взбить до пышной светлой массы. 2. Муку просеять и аккуратно вмешать в 2 приёма, не осаживая массу. 3. Вылить тесто в форму (20–22 см) с пергаментом на дне. Выпекать при 170–180°C около 20–22 минут до сухой шпажки. Остудить, завернуть в плёнку и оставить на 12–24 часа. 4. Для крема сливки соединить с сахаром, прогреть на слабом огне до растворения сахара, не кипятить. Остудить до комнатной температуры, добавить коньяк и перемешать. 5. Масло комнатной температуры взбить до пышности. Ввести какао (просеять), взбить до однородности. 6. Не прекращая взбивания, добавлять сливочный сироп порциями, каждый раз добиваясь полного соединения. Крем должен получиться лёгким и однородным. 7. Для сиропа воду с сахаром довести до кипения, снять с огня и остудить. В остывший сироп добавить коньяк. 8. Вишню подготовить: удалить косточки, при необходимости слегка проварить с сахаром 1–2 минуты, настоять и слить лишний сок. Вишня должна быть без лишней жидкости. 9. Сборка: бисквит уложить в кольцо или форму, пропитать сиропом. Выложить вишню, оставляя небольшие промежутки. 10. Заполнить промежутки кремом, сверху выложить остальной крем и разровнять. Убрать в холодильник для стабилизации. 11. Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом, перемешать до гладкости. Нанести на верх торта и снова охладить до застывания. 12. По желанию украсить торт шоколадной крошкой и рисунком «гусиные лапки». ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 ЭТО ТОТ САМЫЙ ЗН…	—	587
2026-05-26 15:00:32	ДОМАШНИЙ «КОНЬЯК» НА САМОГОНЕ С ДУБОВОЙ КОРОЙ Такой напиток я делаю, когда хочется получить что-то ароматное, насыщенное и по-домашнему благородное без лишней химии. Главное — взять хороший самогон не крепче 50 градусов и не торопить настойку. Получается мягкий напиток с красивым цветом, лёгкой терпкостью и приятным древесным ароматом. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 3 л качественного самогона крепостью до 50 градусов. Переливаю его... Показать еще ДОМАШНИЙ «КОНЬЯК…	—	543
2026-05-26 13:11:04	ВЫ ТОЛЬКО ПРЕДСТАВЬТЕ: ЛОМАЕШЬ КОРЖ — ОН ХРУСТИТ, А ПОТОМ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! СЕГОДНЯ Я ПОКАЖУ САМЫЙ НЕЖНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА. КРЕМ НА МАСКАРПОНЕ — ПЛОТНЫЙ, ШЕЛКОВЫЙ, ИДЕАЛЬНЫЙ. И ДА, КЛУБНИКА ТУТ ТАК ВКЛЮЧАЕТ ВКУС, ЧТО ОСТАНОВИТЬСЯ НЕРЕАЛЬНО! МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ (18 см) ИНГРЕДИЕНТЫ: МЕРЕНГОВЫЕ КОРЖИ: ✅ Белок — 250 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Лимонная кислота — 1/3 ч. л. ✅ Сахар — 380 г ✅ Кукурузный крахмал — 40 г КРЕМ: ✅ Сливки 35% (охлаждённые) — 200 г ✅ Сахарная пудра — 50 г ✅ Маскарпоне (охлаждённый) — 500 г ✅ Ваниль — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Клубника — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чашу миксера влить белки, добавить соль и лимонную кислоту. Взбивать на средней скорости до мягкой «пивной пены». 2. Сахар вводить порциями (условно разделить на 4 части): добавлять по 1/4 каждые ~30 секунд, продолжая взбивать на средней скорости. 3. Когда весь сахар введён, увеличить скорость до чуть выше средней и взбивать до плотной, глянцевой, устойчивой меренги. Проверить растворение сахара: между пальцами не должно ощущаться кристаллов. 4. Добавить кукурузный крахмал и взбить 10–15 секунд на средней скорости, затем лопаткой пройтись по дну и стенкам, чтобы масса стала полностью однородной. 5. Переложить меренгу в кондитерский мешок. На 2 противня застелить тефлоновые коврики или хорошую силиконизированную бумагу. 6. Отсадить 4 коржа диаметром 18 см (можно по кольцу или по нарисованному шаблону), стараясь сделать одинаковую толщину. 7. Выпекать сразу оба противня одновременно при 140–150°C 30–40 минут (верх-низ, можно с конвекцией). Коржи должны покрыться хрустящей корочкой и слегка зарумяниться, внутри остаться мягкими. Если корочка не образуется — можно слегка приоткрыть дверцу духовки, чтобы выходила лишняя влага. 8. Полностью остудить коржи прямо на противне. Затем аккуратно отделить от коврика/бумаги. При желании подровнять кольцом 18 см. 9. Крем: холодные сливки взбить до лёгкого загустения, добавить сахарную пудру и ваниль, взбить до мягких пиков. 10. Добавить холодный маскарпоне и на небольшой скорости взбить только до однородности (не перевзбивать). 11. Сборка: на первый корж отсадить крем по периметру (бортик) и немного в центр, выложить кусочки свежей клубники. Накрыть следующим коржом и повторить слои. Собрать все 4 коржа. 12. Украсить верх кремом и половинками клубники (по желанию). Убрать в холодильник на 30–60 минут для стабилизации крема. СОВЕТЫ: ✅ Лучше использовать тефлоновый коврик или качественный силиконизированный пергамент — иначе коржи могут прилипнуть. ✅ Сахар должен полностью раствориться в меренге, иначе коржи будут «плакать». ✅ Крем не перевзбивать: и сливки, и маскарпоне легко «перебиваются». ✅ Такой меренговый торт вкуснее всего в день приготовления. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 ВЫ ТОЛЬКО ПРЕДСТ…	—	614
2026-05-26 12:00:29	СОУС «САЦЕБЕЛИ» Я ДЕЛАЛА В ПРОШЛОМ ГОДУ — ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА ПОЛУЧИЛАСЬ, ПРОСТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ! ОСТРЕНЬКИЙ, АРОМАТНЫЙ, НАСЫЩЕННЫЙ — ложку съедаешь и хочется ещё. Хранился всю ЗИМУ, вкус только становился глубже, вот теперь снова собираюсь варить — очень СОВЕТУЮ попробовать! 1. Пропустите помидоры, сладкий и острый перец, чеснок и... Показать еще СОУС «САЦЕБЕЛИ» …	—	629

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Похожие каналы

Евгения Белова I Масштаб в де…

1813 подп.

Бьюти-гид ⚡ Косметика и уход

Мама Жена Хозяйка | Женский ж…

18289 подп.

Кухня идей - лучшие рецепты, …

5555 подп.

Энергия Успеха | Саморазвитие…

4398 подп.

Эхо улиц

7462 подп.

Время	Контент	Подписчиков	На кого ссылается	Просмотры 48ч	Просмотры 24ч
27.05 02:53	Статистика +1	7555	—	—	—
27.05 01:33	Статистика +2	7554	—	—	—
27.05 00:01	Статистика	7552	—	—	—
26.05 22:31	Статистика -1	7552	—	—	—
26.05 20:59	Статистика -2	7553	—	—	—
26.05 20:05	Публикация ЕСЛИ ЛЮБИТЕ ДОМАШНЮЮ ВЫПЕЧКУ, КОТОРАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА — ВАМ СЮДА. МРАМОРНЫЙ РИСУНОК, НЕЖНЫЙ МЯКИШ И ШОКОЛАДНЫЙ АРОМАТ ДЕЛАЮТ ЭТОТ КЕКС ИДЕАЛЬНЫМ К ЧАЮ. ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, А ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНО. МРАМОРНЫЙ КЕКС НА СГУЩЁНКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 1/2 стакана ✅ Сметана — 2/3 стакана ✅ Сгущённое молоко — 2/3 стакана ✅ Сливочное масло — 120 г ✅ Разрыхлитель — 1/2 ч. л. ✅ Мука — 2 стакана ✅ Какао — 1 ч. л. с горкой ✅ Тёмный шоколад — 1 плитка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца тщательно растереть с сахаром до однородности. 2. Добавить сметану и сгущённое молоко, перемешать. 3. Сливочное масло растопить, слегка остудить и влить в смесь. 4. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вмешать в тесто. 5. Тесто разделить на две части. Шоколад растопить на водяной бане или на слабом огне. 6. В одну часть теста добавить какао и растопленный шоколад, перемешать. 7. Форму смазать сливочным маслом и при желании слегка присыпать манкой. 8. Выкладывать тесто в форму, чередуя по столовой ложке светлого и тёмного теста, пока оно не закончится. 9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45 минут до готовности. 10. Готовый кекс оставить в форме на 10 минут, затем аккуратно вынуть и остудить. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 ЕСЛИ ЛЮБИТЕ ДО…	—	—	349	349
26.05 19:19	Статистика +9	7555	—	—	—
26.05 19:00	Публикация НЕ САЖАЙТЕ БЕЗ ЭТОГО ️ Одна ошибка — и рассада стоит колом 2 недели. Киньте правильные добавки в лунку — и получите мощные кусты и урожай. Корни мощные, листья зелёные, стресс после посадки минимальный. Подходит и теплице, и открытому грунту... Показать eще НЕ САЖАЙТЕ БЕЗ…	—	—	369	369
26.05 17:38	Статистика -2	7546	—	—	—
26.05 16:08	Публикация ЭТО ТОТ САМЫЙ ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ “ГУСИНЫЕ ЛАПКИ”, КОТОРЫЙ МНОГИЕ ПОМНЯТ С ДЕТСТВА 😍 СОЧНЫЙ ПРОПИТАННЫЙ БИСКВИТ, ВИШНЯ И НЕЖНЕЙШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ — ПРОСТО ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ. ПО ГОСТУ, КАК НАДО! СОХРАНЯЙТЕ, ЭТО РЕЦЕПТ-ЗОЛОТО. ТОРТ «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ» С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см, вес около 1 кг): БИСКВИТ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 60 г ✅ Мука — 60 г ✅ Ванильный сахар — 1/2 ч. л. ✅ Соль — щепотка КРЕМ: ✅ Сливочное масло 82% — 300 г ✅ Сахар — 180 г ✅ Сливки 33–35% — 100 г ✅ Какао — 35 г ✅ Коньяк — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Вишня — 110–150 г СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: ✅ Вода — 50 мл ✅ Сахар — 40 г ✅ Коньяк — 1 ч. л. ГЛАЗУРЬ: ✅ Шоколад — 50 г ✅ Сливочное масло — 35 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для бисквита яйца комнатной температуры взбить с солью, затем всыпать сахар и ванильный сахар, взбить до пышной светлой массы. 2. Муку просеять и аккуратно вмешать в 2 приёма, не осаживая массу. 3. Вылить тесто в форму (20–22 см) с пергаментом на дне. Выпекать при 170–180°C около 20–22 минут до сухой шпажки. Остудить, завернуть в плёнку и оставить на 12–24 часа. 4. Для крема сливки соединить с сахаром, прогреть на слабом огне до растворения сахара, не кипятить. Остудить до комнатной температуры, добавить коньяк и перемешать. 5. Масло комнатной температуры взбить до пышности. Ввести какао (просеять), взбить до однородности. 6. Не прекращая взбивания, добавлять сливочный сироп порциями, каждый раз добиваясь полного соединения. Крем должен получиться лёгким и однородным. 7. Для сиропа воду с сахаром довести до кипения, снять с огня и остудить. В остывший сироп добавить коньяк. 8. Вишню подготовить: удалить косточки, при необходимости слегка проварить с сахаром 1–2 минуты, настоять и слить лишний сок. Вишня должна быть без лишней жидкости. 9. Сборка: бисквит уложить в кольцо или форму, пропитать сиропом. Выложить вишню, оставляя небольшие промежутки. 10. Заполнить промежутки кремом, сверху выложить остальной крем и разровнять. Убрать в холодильник для стабилизации. 11. Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом, перемешать до гладкости. Нанести на верх торта и снова охладить до застывания. 12. По желанию украсить торт шоколадной крошкой и рисунком «гусиные лапки». ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 ЭТО ТОТ САМЫЙ …	—	—	582	582
26.05 15:48	Статистика -2	7548	—	—	—
26.05 15:00	Публикация ДОМАШНИЙ «КОНЬЯК» НА САМОГОНЕ С ДУБОВОЙ КОРОЙ Такой напиток я делаю, когда хочется получить что-то ароматное, насыщенное и по-домашнему благородное без лишней химии. Главное — взять хороший самогон не крепче 50 градусов и не торопить настойку. Получается мягкий напиток с красивым цветом, лёгкой терпкостью и приятным древесным ароматом. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 3 л качественного самогона крепостью до 50 градусов. Переливаю его... Показать еще ДОМАШНИЙ «КОНЬ…	—	—	540	540
26.05 14:01	Статистика -1	7550	—	—	—
26.05 13:11	Публикация ВЫ ТОЛЬКО ПРЕДСТАВЬТЕ: ЛОМАЕШЬ КОРЖ — ОН ХРУСТИТ, А ПОТОМ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! СЕГОДНЯ Я ПОКАЖУ САМЫЙ НЕЖНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА. КРЕМ НА МАСКАРПОНЕ — ПЛОТНЫЙ, ШЕЛКОВЫЙ, ИДЕАЛЬНЫЙ. И ДА, КЛУБНИКА ТУТ ТАК ВКЛЮЧАЕТ ВКУС, ЧТО ОСТАНОВИТЬСЯ НЕРЕАЛЬНО! МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ (18 см) ИНГРЕДИЕНТЫ: МЕРЕНГОВЫЕ КОРЖИ: ✅ Белок — 250 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Лимонная кислота — 1/3 ч. л. ✅ Сахар — 380 г ✅ Кукурузный крахмал — 40 г КРЕМ: ✅ Сливки 35% (охлаждённые) — 200 г ✅ Сахарная пудра — 50 г ✅ Маскарпоне (охлаждённый) — 500 г ✅ Ваниль — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Клубника — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чашу миксера влить белки, добавить соль и лимонную кислоту. Взбивать на средней скорости до мягкой «пивной пены». 2. Сахар вводить порциями (условно разделить на 4 части): добавлять по 1/4 каждые ~30 секунд, продолжая взбивать на средней скорости. 3. Когда весь сахар введён, увеличить скорость до чуть выше средней и взбивать до плотной, глянцевой, устойчивой меренги. Проверить растворение сахара: между пальцами не должно ощущаться кристаллов. 4. Добавить кукурузный крахмал и взбить 10–15 секунд на средней скорости, затем лопаткой пройтись по дну и стенкам, чтобы масса стала полностью однородной. 5. Переложить меренгу в кондитерский мешок. На 2 противня застелить тефлоновые коврики или хорошую силиконизированную бумагу. 6. Отсадить 4 коржа диаметром 18 см (можно по кольцу или по нарисованному шаблону), стараясь сделать одинаковую толщину. 7. Выпекать сразу оба противня одновременно при 140–150°C 30–40 минут (верх-низ, можно с конвекцией). Коржи должны покрыться хрустящей корочкой и слегка зарумяниться, внутри остаться мягкими. Если корочка не образуется — можно слегка приоткрыть дверцу духовки, чтобы выходила лишняя влага. 8. Полностью остудить коржи прямо на противне. Затем аккуратно отделить от коврика/бумаги. При желании подровнять кольцом 18 см. 9. Крем: холодные сливки взбить до лёгкого загустения, добавить сахарную пудру и ваниль, взбить до мягких пиков. 10. Добавить холодный маскарпоне и на небольшой скорости взбить только до однородности (не перевзбивать). 11. Сборка: на первый корж отсадить крем по периметру (бортик) и немного в центр, выложить кусочки свежей клубники. Накрыть следующим коржом и повторить слои. Собрать все 4 коржа. 12. Украсить верх кремом и половинками клубники (по желанию). Убрать в холодильник на 30–60 минут для стабилизации крема. СОВЕТЫ: ✅ Лучше использовать тефлоновый коврик или качественный силиконизированный пергамент — иначе коржи могут прилипнуть. ✅ Сахар должен полностью раствориться в меренге, иначе коржи будут «плакать». ✅ Крем не перевзбивать: и сливки, и маскарпоне легко «перебиваются». ✅ Такой меренговый торт вкуснее всего в день приготовления. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 ВЫ ТОЛЬКО ПРЕД…	—	—	608	608
26.05 12:12	Статистика +2	7551	—	—	—
26.05 12:00	Публикация СОУС «САЦЕБЕЛИ» Я ДЕЛАЛА В ПРОШЛОМ ГОДУ — ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА ПОЛУЧИЛАСЬ, ПРОСТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ! ОСТРЕНЬКИЙ, АРОМАТНЫЙ, НАСЫЩЕННЫЙ — ложку съедаешь и хочется ещё. Хранился всю ЗИМУ, вкус только становился глубже, вот теперь снова собираюсь варить — очень СОВЕТУЮ попробовать! 1. Пропустите помидоры, сладкий и острый перец, чеснок и... Показать еще СОУС «САЦЕБЕЛИ…	—	—	625	625
26.05 10:30	Статистика +3	7549	—	—	—
26.05 10:09	Публикация ЭТО ЛЕГЕНДАРНЫЙ ТОРТ «ВЕТКА» ИЗ СОВЕТСКОЙ КЛАССИКИ. ТОТ САМЫЙ ВКУС ПО ГОСТУ, КОТОРЫЙ ПОМНЯТ И ЛЮБЯТ ДО СИХ ПОР. НЕЖНЫЙ БИСКВИТ, ХРУСТЯЩИЙ БЕЛКОВО-ОРЕХОВЫЙ КОРЖ И КРЕМ «ШАРЛОТТ». НАСТОЯЩАЯ КОНДИТЕРСКАЯ НОСТАЛЬГИЯ. ТОРТ «ВЕТКА» 🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: ✅ Яйца (средние) — 5 шт. ✅ Сахар мелкий — 150 г ✅ Мука — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. БЕЛКОВО-ОРЕХОВЫЙ КОРЖ: ✅ Белки — 3 шт. (90 г) ✅ Сахар мелкий — 100 г ✅ Мука — 20 г ✅ Орехи — 60 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. КРЕМ «ШАРЛОТТ»: ✅ Сливочное масло 82,5% — 300 г ✅ Сахар — 270 г ✅ Желтки — 3 шт. ✅ Молоко — 180 мл ✅ Коньяк — 1 ст. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. СИРОП: ✅ Сахар — 70 г ✅ Вода — 80 мл ✅ Коньяк — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Бисквит испечь заранее и полностью остудить. Завернуть в пакет или плёнку и убрать в холодильник на 6–12 часов. 2. Белки для белково-орехового коржа отделить заранее и оставить при комнатной температуре на 8–12 часов. 3. Орехи подсушить в духовке или на сухой сковороде и измельчить до средней крошки. 4. Духовку разогреть до 170–180°C. 5. Для бисквита яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. 6. Всыпать просеянную муку и ванильный сахар, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. 7. Выпекать в форме 24 см при 170–180°C 25–30 минут. Остудить, затем разрезать на 2 коржа. 8. Духовку разогреть до 120°C с конвекцией. 9. Для белково-орехового коржа белки взбить до лёгкой пены, затем порциями добавить сахар и взбить до плотных устойчивых пиков. 10. Смешать муку, ореховую крошку и ванильный сахар, ввести в белки в 2 приёма, аккуратно перемешать. 11. Выложить массу в кольцо 24 см на силиконизированный пергамент, разровнять. 12. Сушить при 120°C (конвекция) 2,5 часа. Остудить и при необходимости подровнять по краю. 13. Для сиропа воду с сахаром довести до кипения, снять с огня и остудить. Добавить коньяк. 14. Для крема в кастрюле соединить желтки и немного молока, перемешать до однородности. 15. Влить оставшееся молоко, добавить сахар, поставить на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения 2–3 минуты. 16. Снять с огня, добавить ванильный сахар, накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить до комнатной температуры. 17. Масло взбить до пышности и посветления. 18. Частями ввести остывшую заварную основу, каждый раз взбивая до однородности. В конце добавить коньяк. 19. Оставить немного крема для украшения, остальной разделить: часть на прослойки, часть на верх и бока. 20. Нижний бисквитный корж слегка пропитать сиропом, смазать кремом ровным слоем. 21. Выложить белково-ореховый корж, слегка прижать, нанести крем. 22. Верхний бисквитный корж пропитать сиропом, уложить сверху, слегка прижать. 23. Нанести тонкий слой крема на верх и бока, затем выровнять оставшимся кремом. 24. Посыпать бока крошкой от бисквита, прижать лопаткой. 25. Украсить верх по желанию: бордюром из крема и рисунком «ветка». 26. Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 ЭТО ЛЕГЕНДАРНЫ…	—	—	705	705
26.05 09:00	Публикация ИСПАНСКИЙ ГАСПАЧО ЗА 15 МИНУТ: ХОЛОДНЫЙ ЛЕТНИЙ СУП, КОТОРЫЙ СПАСАЕТ В ЖАРУ Я очень люблю такие рецепты для дачи: быстро, свежо, без тяжёлой готовки и без стояния у плиты. В жаркий день этот гаспачо просто находка — овощи, лёгкая кислинка, аромат базилика и хрустящие гренки сверху. Готовлю его, когда хочется чего-то сытного, но прохладного и лёгкого. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала я подготавливаю помидоры. Делаю на каждом небольшой надрез крестиком, складываю в миску и заливаю кипятком на 3 минуты. Потом... Показать еще ИСПАНСКИЙ ГАСП…	—	—	676	676
26.05 09:00	Статистика -4	7546	—	—	—
26.05 08:00	Публикация ВЫ ПРОСИЛИ ИДЕАЛЬНЫЙ МЕДОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК — ЛОВИТЕ «ИДИЛЛИЮ»! ТУТ И АРОМАТ МЁДА, И ЛЁГКАЯ ПРОПИТКА, И НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМ, КОТОРЫЙ ПРОПИТЫВАЕТ КОРЖИ ДО СОЧНОСТИ. А ЕЩЁ — СМЕТАННО-ЧЕРНОСЛИВОВАЯ НАЧИНКА, ОТ КОТОРОЙ ПРОСТО ВЫКЛЮЧАЕТСЯ МОЗГ. ЭТО ТОТ САМЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ СЪЕДАЕТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ! ТОРТ «ИДИЛЛИЯ» ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см, вес ~1,7 кг): БИСКВИТ: ✅ Яйца — 4 шт (средние) ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Мёд — 80 г ✅ Сода — 3/4 ч. л. ✅ Мука — 240 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРОСЛОЙКА (черносливная): ✅ Сметана — 200 г ✅ Чернослив — 100 г ✅ Сахарная пудра — 50 г КРЕМ: ✅ Сливки 30–33% — 400 г (или сметана — 500 г) ✅ Сахарная пудра — 80 г (по вкусу) ✅ Ваниль — по вкусу ПРОПИТКА: ✅ Вода — 150 мл ✅ Мёд — 1 ч. л. ✅ Ром/бренди — по желанию (или несколько капель ромового ароматизатора) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 180°C. Форму 22 см подготовить: дно застелить пергаментом, бортики смазать маслом и присыпать мукой (или оставить сухими). 2. В отдельной миске соединить мёд и соду, перемешать и оставить на 2–3 минуты (мёд должен быть жидким, при необходимости слегка подогреть). 3. Яйца соединить с щепоткой соли и взбить 1 минуту. 4. Всыпать сахар и взбивать 8–10 минут до пышной светлой массы. След от венчиков должен держаться 3 секунды и дольше. 5. Добавить медовую смесь, аккуратно вмешать венчиком/лопаткой движениями снизу вверх. 6. Муку соединить с разрыхлителем. В 2–3 приёма просеять в тесто и аккуратно вмешать до однородности, не перебивая воздушность. 7. Перелить тесто в форму, разровнять. Выпекать при 170–180°C около 40 минут (ориентироваться по сухой шпажке в центре). Если верх сильно румянится — прикрыть фольгой через 30 минут. 8. Готовый бисквит остудить в форме 15–20 минут, затем извлечь и полностью остудить на решётке. Срезать «шапочку» — она пойдёт на крошку. 9. Бисквит разрезать на 3 коржа. 10. Прослойка: чернослив (если сухой — предварительно замочить в горячей воде, затем обсушить) соединить со сметаной и сахарной пудрой, пробить блендером до пастообразной массы (можно оставить небольшие кусочки). 11. Крем: хорошо охлаждённые сливки (или сметану) взбить с сахарной пудрой и ванилью до мягких пиков. 12. Пропитка: тёплую воду смешать с мёдом до растворения, по желанию добавить ром/бренди или ароматизатор. 13. Сборка: первый корж выложить в кольцо/форму, пропитать. Нанести половину черносливной прослойки, затем слой крема. 14. Накрыть вторым коржом, слегка прижать. Снова пропитка, оставшаяся прослойка и крем. 15. Третий корж пропитать, уложить сверху. Покрыть верх оставшимся кремом. Накрыть торт и убрать в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. 16. Для финиша слегка смазать верх и бока 1–2 ст. л. сметаны (без пудры) для сцепления. Посыпать крошкой из «шапочки» (натереть/измельчить). По желанию украсить розочками из взбитых сливок. СОВЕТЫ: ✅ Самое важное — хорошо взбить яйца с сахаром и аккуратно вмешать муку. ✅ Мёд должен быть жидким, иначе реакция с содой будет слабее. ✅ Чернослив можно не пробивать полностью — кусочки дают красивую текстуру. ✅ Если используете сметану для крема, лучше брать 25–30% (или предварительно отвесить). ✅ Для более яркого аромата добавьте в пропитку немного рома/бренди, для детского варианта — без алкоголя. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 ВЫ ПРОСИЛИ ИДЕ…	—	—	744	744
26.05 07:40	Статистика -1	7550	—	—	—
26.05 06:24	Статистика -1	7551	—	—	—
26.05 05:09	Статистика	7552	—	—	—
26.05 05:00	Публикация СУПЕРСКРАБ ДЛЯ КИШЕЧНИКА Цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся просто супер + животик «тает». По утрам в течение месяца (чтобы увидеть результат) употребляйте в пищу обыкновенный... Показать еще... СУПЕРСКРАБ ДЛЯ…	—	—	848	848
26.05 03:54	Статистика	7552	—	—	—
26.05 02:39	Статистика +1	7552	—	—	—
26.05 01:22	Статистика +1	7551	—	—	—
25.05 23:59	Статистика +3	7550	—	—	—
25.05 22:24	Статистика	7547	—	—	—

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Загрузка данных...

Время	Контент	Подписчиков	Кто ссылался	Просмотры 48ч	Просмотры 24ч

Все Telegram MAX

—

Группировать по каналу

N	Канал	Кол-во публ.	Текст публикации	Подписчиков	Дата и время	Просм. 24ч	Просм. 48ч

ТОРТЫ

Данные по каналу не обновляются

Динамика подписчиков

Интенсивность публикаций

Метрики публикаций

Кто рекламировал

Доступно по подписке

Кого рекламировал

Доступно по подписке

Эффективность последних рекламных размещений

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Динамика просмотров публикаций по часам

Доступно по подписке

Похожие каналы

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Настройки Cookie

Необходимые

Аналитика