| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
Юлия Высоцкая Official
[telegram]
|
1 | 64227 | 20.05.26 |
|
Едим Дома | Рецепты
[max]
|
5 | 193665 | 04.02.26 |
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Едим Дома | Медиа
[max]
|
3 | 1945 | 23.05.26 |
|
Едим Дома | Рецепты
[max]
|
9 | 193665 | 17.05.26 |
|
Нам нравится ♥️
[max]
|
1 | 984 | 16.03.26 |
|
Кино-Театр.Ру | театр ки…
[max]
|
1 | 1504 | 30.12.25 |
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-05-26 12:20:01 | Античные римляне, вероятно, пришли бы в ужас от нашего стремления к стерильной чистоте. В домах состоятельных людей полы обеденных залов иногда специально украшали изображениями рыбьих костей, ореховой скорлупы, фруктовых очисток и прочих следов роскошного пира. Такой сюжет назывался asarotos oikos — «неподметенный дом» или «неподметенный пол». Его появление связывают с греческим мастером Сосусом Пергамским, работавшим во II веке до н.э. Мы знаем о нем главным образом благодаря Плинию Старшему, который восхищался способностью художника создавать иллюзию настоящих предметов. Крошечные мраморные кубики мозаики — tesserae — Сосус укладывал так, что объедки казались почти реальными: с тенями, бликами и ощущением объема. Оригинальная работа Сосуса не сохранилась. Зато до нас дошла римская мозаика, созданная позднее мастером по имени Гераклит. Ее нашли на Авентинском холме в Риме, сегодня она хранится в Музеях Ватикана. На полу — остатки богатого застолья: панцири моллюсков, кости рыбы, очистки фруктов, листья, скорлупа и даже мышь, утаскивающая добычу. Скорее всего, подобные изображения были способом подчеркнуть достаток хозяина. Чем экзотичнее и дороже выглядели «остатки» пиршества, тем очевиднее становилось, что в доме устраивают щедрые трапезы. Но важно помнить: историки говорят именно о художественном символе изобилия, а не о реальной моде жить среди мусора. С этими мозаиками иногда связывают и античные суеверия. У греков и римлян еда воспринималась не только как часть быта, но и как объект ритуала. После пиршеств часть пищи могли оставлять в качестве подношения домашним божествам, духам предков или умершим. Считалось также, что поспешное выметание остатков сразу после ухода гостей может вымести из дома удачу и благополучие. В некоторых обрядах крошки и остатки еды вообще воспринимались как принадлежащие не только живым, но и миру духов. Прямых доказательств того, что именно эти верования лежали в основе сюжета asarotos oikos, нет. Однако сама тема следов пира в античной культуре явно была связана не только с богатством, но и с размышлениями о мимолетности удовольствий, достатка и человеческой жизни. Античные римляне… | — |
|
881 |
| 2026-05-26 10:10:02 | Доброе утро! Доброе утро! | — |
|
1693 |
| 2026-05-25 20:05:01 | Олегу Далю сегодня могло бы исполниться 85 лет. А тут, в «Золотой мине», ему 36. Бывают такие люди, несовместимые с жизнью... Олегу Далю сегод… | — |
|
3496 |
| 2026-05-25 18:50:00 | Кстати о спарже. Очень эффектное и очень сезонное блюдо. И спаржа, и сморчки — совершенно весенние продукты. Зеленое ризотто со спаржей и сморчками 4 порции время приготовления 40 мин. 300 г риса карнароли или виалоне нано 8‒10 стеблей спаржи 250 г сладкого зеленого горошка 2 горсти свежих или 1 горсть сухих сморчков 100 г твердого сыра 1 белая луковица 60 г сливочного масла 1 зубчик чеснока 1 1/2 л куриного или овощного бульона 100 мл белого вина 2 ст. ложки оливкового масла свежемолотый черный перец морская соль Духовку предварительно разогреть до 220‒230°С. 1. Сухие сморчки залить кипятком и дать им разбухнуть, затем воду слить через сито в отдельную посуду, а грибы промыть кипятком. 2. Если зеленый горошек и спаржа заморожены, предварительно разморозить. 3. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. 4. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового и 1 ч. ложку сливочного масла, выложить лук и слегка обжарить на небольшом огне, затем добавить чеснок и обжарить все до прозрачности. 5. Всыпать рис, перемешать и сделать тостатуру, то есть обжарить рис, чтобы он стал золотистым. 6. Влить белое вино, дать ему выпариться, затем, понемногу добавляя горячий бульон, готовить как классическое ризотто. 7. Зеленый горошек варить в кипящей воде 3‒5 минут (не переварить!), затем кипяток слить и обдать горошек ледяной водой или погрузить в емкость со льдом, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет. 8. Взбивать горошек в блендере до получения гладкой, однородной массы. Если блендер не справляется, протереть через сито, чтобы не осталось крупинок. 9. Спаржу выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, отправить в разогретую духовку или под гриль и запекать до золотистого цвета 5‒7 минут. 10. Твердый сыр натереть на мелкой терке. 11. Через 10 минут после начала приготовления ризотто добавить в него сморчки и процеженную воду, дать ей выкипеть и продолжать добавлять овощной или куриный бульон. 12. Через 5 минут после добавления сморчков добавить в ризотто пюре из горошка и готовить еще пару минут. 13. Ввести в ризотто оставшееся сливочное масло, натертый сыр (немного сыра оставить) и быстро вымешать. 14. Запеченную спаржу нарезать кусочками 3‒4 см и добавить в ризотто. Подавать, присыпав оставшимся сыром. Кстати о спарже.… | — |
|
3483 |
| 2026-05-25 16:34:04 | Владивосток, спасибо 🫶 Владивосток, спа… | — |
|
3552 |
| 2026-05-25 14:45:01 | Детям СССР, оставшимся летом в городе, посвящается! Картины художников В. Жемерикина, Г. Горелова, А. Янева, В. Каневского Детям СССР, оста… | — |
|
3806 |
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры 48ч | Просмотры 24ч |
|---|