Мясо и рыба - рецепты

Канал в MAX

Идентификатор канала: 69038504610336

🌍 Открытый канал

Авторский Кулинария

Подписчики

11'971

Канал не подключен к сервису pomogach.io

За 24 часа

+63

новых подписчиков

За неделю

+393

прирост за 7 дней

За месяц

+2'548

общий прирост

Вовлечённость аудитории, %

ER (Engagement Rate), %

Оценка (по отзывам):

0.0

0 отзыва

История канала

Цена рекламы

1000 ₽

за размещение

Условия размещения

1/24 (1ч в топе, 24 ч в ленте)

Контакт MAX

Написать в MAX

Данные по каналу не обновляются

С канал, вероятно, закрытый, и бот MaxFrame в нём отсутсвует. Из-за этого статистика устарела. Новые рекламные упоминания и статистика сервисом MaxFrame.ru в нем не отслеживаются.

Подробнее в Базе знаний

Динамика подписчиков

Дата	Подписчики	Изменение	Просмотры 48ч	Просмотры 24ч
Дата	Подписчики	Охват 24/48ч

Интенсивность публикаций

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Меньше

Больше

Метрики публикаций

Публикации

за день

112

за неделю

419

за месяц

Репосты

за день

за неделю

за месяц

Просмотры на пост

2107

за день

2325

за неделю

2704

за месяц

Данные за последний месяц

Кто рекламировал

1 / 1

Канал	Публикаций	Подписчиков	Последний пост
ВЫПЕЧКА ДОМА	955	97715	18.04.2026
Салаты и Закуски	892	53492	18.04.2026
Вяжем руками \| Творим с …	282	2542	18.04.2026
ОТКРЫТКИ	723	10296	18.04.2026
ОТКРЫТКИ И ПОЗДРАВЛЕНИЯ	673	5466	18.04.2026
Заготовки \| Соления \| Ва…	225	11612	18.04.2026
Домашние цветы \| Комнатн…	314	5833	18.04.2026

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Кого рекламировал

1 / 1

Канал	Публикаций	Подписчиков	Последний пост
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ	498	5862	18.04.2026
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ	498	14781	18.04.2026
ПИРОГИ	462	10682	18.04.2026
ЗАКУСКИ	497	11766	18.04.2026
WB - Нашла и сохранила.	394	4389	18.04.2026
ОТКРЫТКИ И ПОЗДРАВЛЕНИЯ	497	5466	18.04.2026
СУПЧИКИ	498	11355	18.04.2026

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Эффективность последних рекламных размещений

1 / 1

Загрузка данных...

Размещенный пост	Текст публиакции	Рекламирующий канал	Просмотры	Просмотры 24 ч	Прирост подписчиков

Загрузка данных...

Размещенный пост	Текст публикации	Рекламируемый канал	Просмотры	Просмотры 24 ч	Прирост подписчиков

Динамика просмотров публикаций по часам

1 / 1

Дата и время публикации	Текст публикации	Рекламируемый канал	Всего просмотров
2026-04-18 19:00:31	ЧЕРНОПЛОДКА НА ВИШНЁВОМ ЛИСТЕ — НАПИТОК, КОТОРЫЙ НЕ КУПИШЬ В МАГАЗИНЕ 🍷 Ароматный, терпкий и с очень мягким вкусом. Согревает буквально с первого глотка. Нам понадобится ✅: Показать еще ЧЕРНОПЛОДКА НА В…	—	95
2026-04-18 16:08:08	ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ,…	ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ	411
2026-04-18 16:07:56	ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ …	ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ	376
2026-04-18 15:00:26	Я ОБОЖАЮ ЭТОТ САЛАТ ЗА ЕГО ПРОСТОТУ И УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ. Готовлю с курицей или с колбасой — в любом варианте получается вкусно! Особенно нравится, как он смотрится слоями на праздничном столе. Нам понадобится ✅: Показать еще Я ОБОЖАЮ ЭТОТ СА…	—	470
2026-04-18 13:07:35	ЧУВСТВУЕТЕ АРОМАТ? ОН БУДЕТ ЯРЧЕ ВСЕГО! ЛУКОВЫЕ НОТКИ, ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ И ЖЕЛАТИНОВАЯ ГЛАЗУРЬ ДАЮТ КРАСИВЫЙ БЛЕСК И СОЧНОСТЬ. ДЕРЖИТЕ НОЖ ГОТОВЫМ, ПОТОМУ ЧТО РЕЗАТЬ БУДЕТСЯ ПРЕКРАСНО! ПРИГОТОВЛЕНАЯ ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ ВЕТЧИНА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свиная вырезка (без костей) — 1 кг ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 10 г ✅ Лавровые листья — 2 шт. ✅ Душистый перец — 5 шт. ✅ Гвоздики — 2 шт. ✅ Чеснок — 2 зубчика СМЕСЬ СПЕЦИЙ: ✅ Перец — 1/2 ч. л. ✅ Порошок паприки — 1/2 ч. л. ✅ Прованские травы — 1/2 ч. л. ✅ Луковый порошок — 1,5 ч. л. ✅ Хлопья чили — 1/3 ч. л. ✅ Майоран — 1/2 ч. л. ✅ Вяленые помидоры — 1,5 ч. л. ДЛЯ ГЛАЗУРИ: ✅ Желатин — 5 г ✅ Вода — 25 мл ВАРИАНТЫ ЗАСОЛКИ: 1) Вариант: Соль — 55 г + нитритная соль (6,25% нитрита натрия) — 3 г. 2) Вариант (без обычной соли): только нитритная соль (0,4–0,5% нитрита натрия) — 60 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В большой миске приготовить маринад: вода 1 л, сахар 10 г, лавровые листья, душистый перец, гвоздики и измельчённый чеснок. Добавить выбранный вариант соли/нитритной соли и хорошо размешать. 2. Поместить свиную вырезку в маринад так, чтобы мясо было полностью покрыто. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике 3–4 дня, периодически переворачивая мясо. 3. По окончании засолки вынуть мясо, тщательно промокнуть кухонным полотенцем, дать постоять при комнатной температуре ~30 минут. 4. Надеть мясо в сетку для ветчины или закрепить ровно ниткой/сеткой, чтобы сохранить форму. 5. Поместить сетку с мясом в холодную духовку, установить температуру 80 °C и готовить ветчину 4 часа при стабильной температуре. 6. Вынуть ветчину из духовки, остудить до тёплого состояния, затем полностью охладить в холодильнике. 7. Для глазури: развести желатин 5 г в 25 мл воды, распустить (на водяной бане или в микроволновке) и немного остудить. Обмазать ветчину готовым желатином со всех сторон. 8. Щедро посыпать ветчину смесью специй (перец, паприка, прованские травы, луковый порошок, хлопья чили, майоран, вяленые помидоры). Положить в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь) для пропитки и закрепления глазури. 9. Достать охлаждённую ветчину, убрать сетку/нить, нарезать ломтиками и подавать. СОВЕТЫ: ✅ Точно соблюдайте дозировку нитритной соли — это важно для безопасности и цвета ветчины. ✅ Если используете нитритную соль, тщательно взвесьте её кухонными весами. ✅ При запекании следите за температурой духовки — 80 °C должен быть стабильным, без резкого кипения. ✅ Для более насыщенного аромата можно увеличить время маринования до 5 дней. ✅ Храните готовую ветчину в холодильнике в плотно закрытой посуде до нескольких дней или заморозьте порциями. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ЧУВСТВУЕТЕ АРОМА…	ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ	640
2026-04-18 12:00:19	ВОТ ЭТО ВАРЕНЬЕ Я СОВЕТУЮ ВСЕМ❗️ ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК — БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО 😍 Минимум сахара, максимум натурального вкуса. Яблоки остаются кусочками и не развариваются. Нам понадобится ✅: Показать еще ВОТ ЭТО ВАРЕНЬЕ …	—	640

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Время	Контент	Подписчиков	На кого ссылается	Просмотры	Просмотры 24 ч
18.04 19:54	Статистика +1	11971	—	—	—
18.04 19:00	Публикация ЧЕРНОПЛОДКА НА ВИШНЁВОМ ЛИСТЕ — НАПИТОК, КОТОРЫЙ НЕ КУПИШЬ В МАГАЗИНЕ 🍷 Ароматный, терпкий и с очень мягким вкусом. Согревает буквально с первого глотка. Нам понадобится ✅: Показать еще ЧЕРНОПЛОДКА НА…	—	—	95	95
18.04 18:39	Статистика +5	11970	—	—	—
18.04 17:26	Статистика +3	11965	—	—	—
18.04 16:13	Статистика -2	11962	—	—	—
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	Заготовки \| Соления \| Варенья \| Рецепты… 11612	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ 12573	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	Салаты и Закуски 53492	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	Домашние цветы \| Комнатные растения 5833	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	Полезные идеи для ДАЧИ, САДА и ОГОРОДА 34714	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	СУПЧИКИ 11355	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	ОТКРЫТКИ И ПОЗДРАВЛЕНИЯ 5466	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	WB - Нашла и сохранила. 4389	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	ЗАКУСКИ 11766	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	ПИРОГИ 10682	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 14781	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ 5862	411	411
18.04 16:08	Публикация ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛЬ, СТРОИМСЯ У ДУХОВКИ! ФАРШ ОТБИВАЕМ МИНУМ 10 МИНУТ — И ОН СТАНОВИТСЯ НАСТОЯЩИМ ГЕРОЕМ НАШЕЙ ТАРЕЛКИ. ДЕЛЮСЬ ЛАЙФХАКАМИ, ЧТОБЫ КОТЛЕТЫ НЕ С КИСТИ СКАТЫВАЛИСЬ. НАЧИНАЕМ С ПЕРВОГО ШАГА! ВКУСНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (жирный, бараний/говяжий/телячий) — 3 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Кориандр (молотый) — 2 ч. л. ✅ Зира — 2 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л. ✅ Кинза свежая — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить, нарезать и пропустить через мясорубку; отжать лишний сок через сито, чтобы фарш не стал слишком жидким. 2. Соединить фарш с измельчённым луком, добавить соль, кориандр, зиру, красный перец, паприку, чёрный перец и мелко порубленную кинзу. Тщательно перемешать. 3. Хорошо отбить фарш не менее 10–15 минут (руками или кухонной лопаткой) — он должен стать вязким и эластичным. Проверить: сформированная котлета не должна соскальзывать с пальца. 4. Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и «отдыха». 5. Формировать люля: отщипывать порции ~110–120 г, лепить продолговатые колбаски длиной ~10 см, насаживать на деревянные шпажки или металлические шампуры, равномерно распределяя фарш по шпажке. Для металлических шампуров одевать фарш на холодные шампуры. 6. Готовить в духовке на режиме «Верхний гриль» (самый верхний уровень) при 250°C: 12–15 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 12–15 минут с другой стороны (время зависит от духовки). Если нет гриля — запекать на максимальной температуре, регулярно переворачивая каждые 10–15 минут. 7. Готовые люля посыпать свежей кинзой и подавать горячими с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшей связки фарша используйте жирный фарш с видимыми прослойками жира. ✅ Удаление лишнего лукового сока обязательно — иначе фарш не будет держаться на шампурах. ✅ Отбивание фарша делает его более вязким и эластичным — не пропускайте этот этап. ✅ Охлаждение фарша перед формовкой облегчает лепку и помогает сохранить форму при жарке. ✅ Регулируйте остроту по вкусу, увеличив или уменьшив количество красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ВКЛЮЧАЙТЕ ГРИЛ…	—	—	411	411
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	—	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 14781	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	ПИРОГИ 10682	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	ЗАКУСКИ 11766	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	WB - Нашла и сохранила. 4389	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	ОТКРЫТКИ И ПОЗДРАВЛЕНИЯ 5466	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ 5862	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	СУПЧИКИ 11355	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	Полезные идеи для ДАЧИ, САДА и ОГОРОДА 34714	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ 12573	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	Заготовки \| Соления \| Варенья \| Рецепты… 11612	376	376
18.04 16:07	Публикация ДРУЗЬЯ, СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛИВЕРНУЮ КОЛБАСУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! АРОМАТ ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ СРАЗУ СЪЕСТЬ ВСЁ, А ВКУС — ПРОСТО БОМБА! ГОТОВИТСЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРОСТО, НО РЕЗУЛЬТАТ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ КОЛБАСУ! ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сало с мясом на кости — 1 кг ✅ Печень — 800 г ✅ Лёгкие — 800 г ✅ Сердце — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Черева свиные — 4 м ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной кастрюле отварить сало с мясом на кости до готовности примерно 60 минут с момента закипания, посолить 1 ст. л. без горки. 2. В другой кастрюле отварить печень, лёгкие и сердце, посолив 1 ст. л. без горки, варить 40–45 минут с момента закипания. Печень достать немного раньше, чтобы не переварилась. 3. Дать мясу и субпродуктам остыть. 4. Подготовить черева: промыть в тёплой воде, залить водой с 1 ст. л. 6% уксуса на 500 мл воды и оставить на 60 минут. 5. Остывшие мясо и субпродукты перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. 6. В полученный фарш добавить измельчённый чеснок, 1 ч. л. соли и специи по вкусу (можно только чёрный перец), тщательно перемешать до однородности. 7. Установить насадку для колбасы на мясорубку, одеть черева, оставить концы незавязанными, чтобы вышел воздух. Наполнить черева фаршем, не слишком плотно, выпуская воздух иголкой при необходимости. 8. Разделить колбасу на небольшие колбаски для удобства. 9. Оставить колбасу остывать в холодильнике 2–3 часа до закрепления. 10. Хранить в холодильнике 1–2 дня или заморозить. Подача: нарезать ломтиками, жарить на сковороде, запекать в духовке, варить как сосиски или подавать с хлебом и горчицей. СОВЕТЫ: ✅ Колбасу не набивать слишком плотно, чтобы при варке она не лопнула. ✅ Можно регулировать соль и специи по вкусу, но традиционный вкус деревенской ливерной колбасы сохраняется минимальным набором специй. ✅ Для лучшего результата используйте свежие свиные черева, тщательно промытые и выдержанные в воде с уксусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ДРУЗЬЯ, СЕГОДН…	—	Салаты и Закуски 53492	376	376

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Загрузка данных...

Время	Контент	Подписчиков	Кто ссылался	Просмотры	Просмотры 24 ч

Мясо и рыба - рецепты

Оценка (по отзывам):

История канала

Данные по каналу не обновляются

Динамика подписчиков

Интенсивность публикаций

Метрики публикаций

Кто рекламировал

Доступно по подписке

Кого рекламировал

Доступно по подписке

Эффективность последних рекламных размещений

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Динамика просмотров публикаций по часам

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Настройки Cookie

Необходимые

Аналитика