🌍
Открытый
·
ID 69692441261417
Алёнушка, хозяюшка | Рецепты | Выпечка | Салаты | Заготовки
A+ РКН
Стиль жизни и хобби
Другое
Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io
A+ РКН
Стиль жизни и хобби
Другое
Подписчики
12'953
Вовлеченность (ER)
4 %
Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io
+ 24 ч
-17
+ 7 дн
-177
+ 30 дн
-952
Подписчики
12'953
За 24 часа
-17
За неделю
-177
За месяц
-952
Вовлеченность (ER)
4 %
История канала
загрузка…
Смотреть
Динамика подписчиков
Подписчики
Охват (Просм. поста)
Охват (Просм. 24ч)
Интенсивность публикаций
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Меньше
Больше
Метрики публикаций
Публикации
14
за день
111
за неделю
419
за месяц
Репосты
0
за день
0
за неделю
0
за месяц
Просмотры на пост
673
за день
663
за неделю
1001
за месяц
Данные за последний месяц
Кто рекламировал
1 / 1
Упоминаний
Всего
146
MAX
146
TG
—
Каналов
Всего
83
MAX
83
TG
—
Название, ссылка или ID канала…
ℹ️
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Правильные рецепты
[max]
|
5 | 38341 | 19.04.26 |
|
Вкусные шедевры | Рецепт…
[max]
|
4 | 5638 | 17.04.26 |
|
Хозяюшка | Рецепты и дом…
[max]
|
9 | 19999 | 17.04.26 |
|
Салаты
[max]
|
10 | 18488 | 07.04.26 |
|
Салаты | Кулинарные шеде…
[max]
|
3 | 5088 | 17.03.26 |
|
Садовые секреты | Дача |…
[max]
|
3 | 1856 | 17.03.26 |
|
ТОРТЫ И ПИРОГИ К ЧАЮ
[max]
|
3 | 7595 | 17.03.26 |
Кого рекламировал
1 / 1
Упоминаний
Всего
22
MAX
22
TG
—
Каналов
Всего
5
MAX
5
TG
—
Название, ссылка или ID канала…
ℹ️
| Канал | Публикаций | Подписчиков | Последний пост |
|---|---|---|---|
|
Салаты
[max]
|
6 | 18488 | 14.03.26 |
|
Постная выпечка и десерты
[max]
|
1 | — | 10.02.26 |
|
Постная выпечка и десерт…
[max]
|
1 | 22756 | 10.02.26 |
|
Ложка - вкусные рецепты
[max]
|
5 | 11102 | 20.01.26 |
|
Готовим с любовью
[max]
|
6 | 14214 | 20.01.26 |
|
Бабушкины заготовки
[max]
|
3 | 3982 | 19.01.26 |
Эффективность последних рекламных размещений
1 / 1
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публиакции | Рекламирующий канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Загрузка данных...
| Размещенный пост | Текст публикации | Рекламируемый канал | Просмотры | Просмотры 24 ч | Прирост подписчиков |
|---|
Динамика просмотров публикаций по часам
1 / 1
| Дата и время публикации | Текст публикации | Рекламируемый канал | Динамика просмотров | Всего просмотров |
|---|---|---|---|---|
| 2026-07-11 08:07:44 | МАЛИНОВАЯ НАЧИНКА ДЕРЖИТСЯ ГОРКОЙ НА ЛОЖКЕ Раньше я такую начинку портила почти всегда из-за спешки. Брала горячие ягоды, сразу тащила их в тесто, а потом удивлялась мокрому дну и шву, который расходится уже на столе. С малиной это особенно заметно: она быстро дает сок, и если не остановиться вовремя, вместо начинки получается сладкая лужица. Теперь я делаю по-другому. Сначала беру холодную ягоду, потом вмешиваю крахмал, и только после этого коротко прогреваю до густоты. Тогда и пирожки, и открытый пирог держатся спокойнее. Мне нравится, что здесь не нужен длинный список продуктов и не нужно стоять у плиты полчаса. На кухне все видно сразу: ложка должна поднимать начинку горкой, а не выливать ее обратно в миску. Если малина очень сочная, я просто даю ей еще минуту на огне и потом обязательно остужаю. Горячую начинку в тесто не кладу. Это как раз тот случай, когда лишние пять минут спасают весь пирог. Берите: - 300 г малины - 60 г сахара - 1.5 ст. л. крахмала Малину перебираю и сразу соединяю с сахаром. Ягоды не мну в кашу, просто осторожно перемешиваю. Потом рассыпаю крахмал по холодной ягоде и снова мешаю, чтобы он разошелся без комков. Ставлю массу на маленький огонь и грею недолго, все время помешивая. Сначала сахар тает, потом начинка густеет, и у ложки появляется след на дне. После первых тихих пузырьков держу еще 1-2 минуты и снимаю. Готовая начинка не течет, а держится мягкой горкой. Если провести ложкой, масса не сразу сползает назад. Потом ее обязательно остужаю. В пирожки и в пирог такая малина идет только холодной. Самая частая ошибка здесь одна: не кипятить долго и не сыпать крахмал в уже горячие ягоды. Тогда появляется лишняя клейкость и уходит вкус свежей малины. А мне в этой начинке как раз нравится живой ягодный вкус и спокойная густота. Пока она остывает, как раз можно доставать тесто. МАЛИНОВАЯ НАЧИНК… | — |
|
110 |
| 2026-07-11 07:17:53 | ЯГОДЫ В КЕКСЕ НЕ УХОДЯТ ВНИЗ, ЕСЛИ ОБВАЛЯТЬ ИХ В ЛОЖКЕ МУКИ И СДЕЛАТЬ ТЕСТО ГУЩЕ СМЕТАНЫ У меня этот кекс всегда начинается с тяжёлой миски. Сначала смотрю на тесто и уже по нему понимаю, будет ли разрез красивым или ягоды опять соберутся на дне. Если масса жидкая, ягоды сразу тонут. Если тесто идёт ленивой лентой с ложки, у них есть за что держаться, и тогда в куске они сидят по всей высоте, а не лежат мокрым слоем внизу. Я как раз люблю такой домашний чайный кекс за простой вид и честный результат. Верх трескается, крошка остаётся мягкой, а ягоды не убегают вниз. Тут не нужно делать из выпечки что-то сложное. Достаточно обычной миски, обычной духовки и двух простых движений. Сначала обвалять ягоды в ложке муки, потом сделать тесто гуще сметаны. Для формы 22-24 см беру - 2 яйца - 120 г сахара - 100 г сливочного масла - 200 г сметаны - 180 г муки - 1 ч. л. разрыхлителя - щепотку соли - 150 г ягод - 1 ст. л. муки для ягод - ваниль по желанию Как делаю 1. Масло растапливаю и даю ему чуть остыть. Яйца взбиваю с сахаром и солью до светлой массы, потом вмешиваю сметану и масло. Масса получается гладкая, без комков. 2. Муку смешиваю с разрыхлителем и всыпаю частями. Тесто должно быть густым, заметно тяжелее обычной сметаны. Если с ложки оно льётся как вода, ягоды потом сразу уйдут вниз. 3. Ягоды перебираю, осторожно обсушиваю и быстро обваливаю в ложке муки. Это тот самый момент, который держит их в мякише. Мокрые ягоды в тесто не кладу. 4. Вмешиваю ягоды лопаткой двумя-тремя движениями, без долгого перемешивания. Мне нужно, чтобы они распределились, а не начали окрашивать всё тесто. 5. Форму смазываю или застилаю пергаментом, перекладываю тесто и разравниваю верх. Пеку при 180 C 35-40 минут. 6. Смотрю не только на время. У готового кекса верх уже с трещинкой и золотой, а шпажка выходит сухой. Если середина ещё дрожит, даю ему постоять в выключенной духовке несколько минут. 7. Потом оставляю кекс в форме на 10 минут и только после этого перекладываю на решётку. Так он не ломается и не крошится раньше времени. Если ягоды очень сочные, беру их ровно 150 г и не перегружаю тесто лишней влагой. Тогда кекс режется чисто, а на срезе видны ягоды по всему мякишу, а не одна тяжёлая полоса внизу. К чаю это самый спокойный домашний вариант. Обычная миска, обычный запах из духовки и кекс, в котором ягоды держатся на месте. На следующий день он тоже остаётся мягким, если убрать его под полотенце или в коробку. ЯГОДЫ В КЕКСЕ НЕ… | — |
|
228 |
| 2026-07-10 20:46:09 | Высшее образование онлайн — поменяйте жизнь в 2026 году! ✅Идёт набор: от 7500 ₽/мес.* Московский технологический институт предлагает: — Высшее образование в московском вузе без выезда на сессии — Полностью дистанционный онлайн-формат — Возможность обучаться дома, на работе, в путешествии — Диплом государственного образца — Более 100 направлений на выбор (IT, инженерные, экономические, педагогические, управленческие и другие) — 5 способов оплаты обучения — Поддержка персонального куратора: от поступления до получения диплома Узнать больше #реклама 16+ mti-education.ru О рекламодателе Высшее образован… | — |
|
402 |
| 2026-07-10 20:07:43 | ЛОЖКА ОСТАВЛЯЕТ БЛЕСТЯЩУЮ ДОРОЖКУ, ЗНАЧИТ СОУС УЖЕ ГОТОВ У клубничного соуса у меня один честный знак. Ложка идет по дну сотейника, и на месте остается блестящая дорожка. В этот момент я уже не держу его на огне. Если клубнику кипятить дольше, вкус становится тяжелее, а свежий блеск уходит. Мне нужен соус для блинов, оладий или просто к творогу, поэтому я ловлю не минуту, а именно густоту. На обычной кухне это очень удобно. Клубника уже мягкая, в сотейнике тихо бурлит, а рядом на столе стоят блины или творог. Дальше все решает крахмал и короткий прогрев. Нужно - клубника 350 г - крахмал 12 г - холодная вода 60 мл - сахар 1 или 2 ст. л. по вкусу Как делаю 1. Клубнику мою, обсушиваю, крупную режу пополам. 2. Перекладываю в сотейник, добавляю сахар и ставлю на тихий огонь. Даю ягоде пустить сок и прогреться до мягкости. 3. Крахмал размешиваю только в холодной воде. Без комков, прямо до гладкой белой смеси. 4. Когда клубника уже горячая, тонкой струйкой вливаю крахмальную воду и сразу мешаю лопаткой. 5. Держу на огне 40-90 секунд. Не дольше. Как только соус становится глянцевым и ложка оставляет по дну четкую дорожку, снимаю сотейник. Если кипятить после этого еще долго, соус уже не станет лучше. Он только потеряет свежий вкус и может начать казаться тяжелым. Мне нравится, когда он остается ярким и живым, а не уваренным до густой сладкой каши. К блинам и творогу я подаю его теплым. Остывший соус еще чуть густеет, и это как раз тот случай, когда густота видна сразу, без лишних объяснений. ЛОЖКА ОСТАВЛЯЕТ … | — |
|
382 |
| 2026-07-10 19:19:49 | СНАЧАЛА ОТЖИМАЮ КАБАЧОК, ПОТОМ СОЛЮ У меня эта миска всегда сначала мокрая, и именно тут у оладий уходит хруст. Стоит дать натертому кабачку полежать с солью час, и сок потом снова вернется в тесто. Я делаю проще: сначала отжимаю, потом солю и сразу на сковороду. На 2-3 порции беру 600 г кабачка, 1 яйцо, 3 ст. л. муки и соль. Кабачок тру на крупной терке, чуть отжимаю руками или через сито, чтобы масса стала плотнее. Потом вмешиваю яйцо, муку и соль. Тесто должно быть густым, не как каша, а как мягкая влажная масса, которая держится на ложке. Сковороду разогреваю хорошо, наливаю немного масла и выкладываю ложкой небольшие оладьи. Жарю по 2-3 минуты с каждой стороны, пока низ не станет румяным, а края не схватятся. Если огонь слабый, оладьи расплываются и впитывают лишнее масло. Если кабачок был очень сочный, можно добавить еще ложку муки, но не забивать тесто. Готовые оладьи сразу перекладываю на тарелку и подаю со сметаной или просто так, пока они горячие и с хрустящей корочкой. Здесь весь смысл в одном шаге: отжать сразу и солить перед жаркой, а не за час. Вы тоже сначала отжимаете кабачок, чтобы не потерять хруст? СНАЧАЛА ОТЖИМАЮ … | — |
|
398 |
| 2026-07-10 17:51:23 | Получите удаленную профессию с зп 150.000 руб за 3 дня Нужно выполнять задачи с помощью нейросетей. Все это вы делаете из дома. Бесплатная регистрация только сегодня! Опыт, знания и город — не важны! От вас требуется только телефон. Занятость 3-6 часов в день. График свободный. Заработок зависит от вас. Над вами нет никаких начальников. А самое важное, у вас не будет нужды просыпаться в 6 утра на работу. Работа может быть разной: Оживить фото, создать видео, реставрировать старое фото. Для старта в профессии нужно пройти бесплатное 3х-дневное обучение: ✅ Прямые эфиры, где вы поймете суть профессии ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Платим 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Начинаем в понедельник! Жмите снизу "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ course.neurogansta.ru О рекламодателе Получите удаленн… | — |
|
407 |
Год
Месяц
Неделя
Загрузка данных...
| Время | Контент | Подписчиков | Кто ссылался | Просмотры 48ч | Просмотры 24ч |
|---|