|
11.01 12:13
|
Статистика
+4
|
6951
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 11:28
|
Статистика
+1
|
6947
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 10:43
|
Статистика
-7
|
6946
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 10:07
|
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ — НЕЖНЫЙ КАК СУФЛЕ (ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КОРЖИ-БЛИНЧИКИ:
✅ Куриная печень — 600 г
✅ Лук репчатый — 1 шт (100 г)
✅ Яйца — 2 шт
✅ Молоко — 120 мл
✅ Мука — 60 г (3 ст. л. с небольшой горкой)
✅ Соль — 1 ч. л. (без горки)
✅ Перец чёрный — 1/4 ч. л.
✅ Растительное масло — 30 мл (2 ст. л.)
НАЧИНКА:
✅ Лук репчатый — 300 г (2 шт)
✅ Морковь — 300 г (3 шт)
✅ Растительное масло — 50–70 мл (3–5 ст. л.)
✅ Соль, перец — по вкусу
КРЕМ:
✅ Лабне / творожный сыр / густая сметана — 400 г
✅ Чеснок — 3–4 зубчика
✅ Укроп — небольшой пучок
ДЕКОР:
✅ Ветчина или варёная колбаса (для «розы»)
✅ Укроп и петрушка — для украшения
✅ Мак или кунжут — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печень промыть, удалить всё лишнее. Важно: замороженную печень размораживать только в холодильнике.
2. В блендере пробить печень с луком (100 г) до максимально гладкой массы.
3. Добавить яйца, соль и чёрный перец. Влить молоко и перемешать.
4. Всыпать муку и тщательно размешать до однородности без комочков.
5. Оставить тесто на столе минимум на 15 минут, чтобы мука набухла и блинчики стали эластичнее.
6. Влить растительное масло (2 ст. л.) и перемешать половником.
7. Хорошо разогреть сковороду (нагрев чуть выше среднего). Выпекать тонкие печёночные блинчики. Переворачивать только когда верх полностью станет матовым: широкой лопаткой поддеть по центру и перевернуть резким уверенным движением. Готовые блины полностью остудить.
8. Для начинки мелко нарезать лук, морковь натереть на мелкой тёрке. Обжарить на масле до полной мягкости, без хруста. Посолить и поперчить. Остудить.
9. Для крема смешать творожный сыр (или лабне/густую сметану) с измельчённым чесноком и укропом. Дать постоять 10–15 минут, чтобы вкус раскрылся.
10. Собрать торт: на каждый блин нанести слой крема, сверху распределить овощную зажарку. Повторять слоями. Верх и бока обмазать чистым творожным сыром.
11. Дать торту пропитаться 2–3 часа (лучше в холодильнике).
12. Украсить: бока присыпать рубленым укропом, сверху сделать «розу» из тонких слайсов ветчины/колбасы, добавить петрушку и по желанию посыпать маком или кунжутом.
СОВЕТЫ:
✅ Чтобы убрать резкий вкус печени — обязательно добавляйте лук в тесто и не перебарщивайте с мукой.
✅ Если блины рвутся — дождитесь матового верха и переворачивайте резким движением; при необходимости добавьте ещё 1 ст. л. муки.
✅ Овощи должны быть полностью мягкими — тогда торт будет особенно нежным.
✅ Вместо майонеза лучше использовать творожный сыр/лабне или густую сметану (можно отвесить на марле на ночь).
✅ Для красивого разреза торт лучше стабилизировать в холодильнике 6–8 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🎄🥳
ЗАКУСКИ
|
—
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 09:00
|
Не можете сбросить лишний вес, тогда вам нужно подписаться на канал ЗОЖ
Здоровый Образ Жизни - это:
- Комплекс эффективных упражнений по быстрому снижению веса 💪🏻
- Это советы правильному питанию 🥗
- Рекомендации специалистов по восстановлению работы органов и спортивных травм ❗️
Хочешь красивую фигуру к лету, тогда тебе к нам - ЗОЖ
|
—
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 08:31
|
Статистика
+1
|
6953
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 05:35
|
Статистика
+3
|
6952
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 03:24
|
Статистика
+1
|
6949
|
—
|
—
|
—
|
|
11.01 00:27
|
Статистика
+8
|
6948
|
—
|
—
|
—
|
|
10.01 20:05
|
ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ — ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Зелёный лук — 1 пучок
✅ Печень трески — 1 банка (220 г)
✅ Багет — 1 шт.
✅ Сливочное масло — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать или натереть на тёрке.
2. Зелёный лук мелко нарезать.
3. Печень трески достать из банки, при необходимости слегка размять вилкой.
4. Соединить яйца, зелёный лук и печень трески. Посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
5. Багет нарезать ломтиками, при желании слегка смазать сливочным маслом.
6. Выложить начинку на ломтики багета.
7. Запекать в разогретой до 170 °C духовке 10–15 минут до лёгкой румяности.
СОВЕТЫ:
✅ Лишнее масло из печени можно слить, чтобы начинка была нежнее.
✅ Для пикантности можно добавить немного чёрного перца или лимонного сока.
✅ Отлично подходит как горячая и как холодная закуска.
✅ Можно подавать на праздничный стол или в качестве быстрого перекуса.
✅ Вместо багета подойдёт тостовый хлеб или чиабатта.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ЗАКУСКИ
|
—
|
—
|
—
|
—
|
|
10.01 20:05
|
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций):
✅ Куриное филе — 800 г
✅ Чеснок — 4 зубчика
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сухие специи — 1 ч. л.
✅ Чёрный молотый перец — ¼ ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе промыть, обсушить и разрезать вдоль пластами толщиной около 1 см. Отбить через плёнку с двух сторон, не нарушая целостность.
2. Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.
3. На столе расстелить фольгу и выложить филе внахлёст, формируя сплошной пласт без промежутков.
4. Чеснок мелко нарезать, равномерно распределить по куриному пласту. Посыпать сухими специями или травами.
5. Аккуратно свернуть плотный рулет.
6. Завернуть рулет в два слоя фольги и выложить на противень или в форму для запекания.
7. Запекать в разогретой до 190–200 °C духовке 40–45 минут.
8. Дать рулету немного остыть. Подавать горячим или полностью охлаждённым — в холодном виде он легче нарезается и отлично подходит как закуска.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
|
—
|
—
|
—
|
—
|
|
10.01 20:05
|
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций):
✅ Куриное филе — 800 г
✅ Чеснок — 4 зубчика
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сухие специи — 1 ч. л.
✅ Чёрный молотый перец — ¼ ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе промыть, обсушить и разрезать вдоль пластами толщиной около 1 см. Отбить через плёнку с двух сторон, не нарушая целостность.
2. Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.
3. На столе расстелить фольгу и выложить филе внахлёст, формируя сплошной пласт без промежутков.
4. Чеснок мелко нарезать, равномерно распределить по куриному пласту. Посыпать сухими специями или травами.
5. Аккуратно свернуть плотный рулет.
6. Завернуть рулет в два слоя фольги и выложить на противень или в форму для запекания.
7. Запекать в разогретой до 190–200 °C духовке 40–45 минут.
8. Дать рулету немного остыть. Подавать горячим или полностью охлаждённым — в холодном виде он легче нарезается и отлично подходит как закуска.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
|
—
|
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
12545
|
—
|
—
|
|
10.01 20:05
|
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций):
✅ Куриное филе — 800 г
✅ Чеснок — 4 зубчика
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сухие специи — 1 ч. л.
✅ Чёрный молотый перец — ¼ ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе промыть, обсушить и разрезать вдоль пластами толщиной около 1 см. Отбить через плёнку с двух сторон, не нарушая целостность.
2. Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.
3. На столе расстелить фольгу и выложить филе внахлёст, формируя сплошной пласт без промежутков.
4. Чеснок мелко нарезать, равномерно распределить по куриному пласту. Посыпать сухими специями или травами.
5. Аккуратно свернуть плотный рулет.
6. Завернуть рулет в два слоя фольги и выложить на противень или в форму для запекания.
7. Запекать в разогретой до 190–200 °C духовке 40–45 минут.
8. Дать рулету немного остыть. Подавать горячим или полностью охлаждённым — в холодном виде он легче нарезается и отлично подходит как закуска.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
|
—
|
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
5600
|
—
|
—
|
|
10.01 20:05
|
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций):
✅ Куриное филе — 800 г
✅ Чеснок — 4 зубчика
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сухие специи — 1 ч. л.
✅ Чёрный молотый перец — ¼ ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе промыть, обсушить и разрезать вдоль пластами толщиной около 1 см. Отбить через плёнку с двух сторон, не нарушая целостность.
2. Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.
3. На столе расстелить фольгу и выложить филе внахлёст, формируя сплошной пласт без промежутков.
4. Чеснок мелко нарезать, равномерно распределить по куриному пласту. Посыпать сухими специями или травами.
5. Аккуратно свернуть плотный рулет.
6. Завернуть рулет в два слоя фольги и выложить на противень или в форму для запекания.
7. Запекать в разогретой до 190–200 °C духовке 40–45 минут.
8. Дать рулету немного остыть. Подавать горячим или полностью охлаждённым — в холодном виде он легче нарезается и отлично подходит как закуска.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
|
—
|
ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ
6742
|
—
|
—
|
|
10.01 20:05
|
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций):
✅ Куриное филе — 800 г
✅ Чеснок — 4 зубчика
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сухие специи — 1 ч. л.
✅ Чёрный молотый перец — ¼ ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе промыть, обсушить и разрезать вдоль пластами толщиной около 1 см. Отбить через плёнку с двух сторон, не нарушая целостность.
2. Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.
3. На столе расстелить фольгу и выложить филе внахлёст, формируя сплошной пласт без промежутков.
4. Чеснок мелко нарезать, равномерно распределить по куриному пласту. Посыпать сухими специями или травами.
5. Аккуратно свернуть плотный рулет.
6. Завернуть рулет в два слоя фольги и выложить на противень или в форму для запекания.
7. Запекать в разогретой до 190–200 °C духовке 40–45 минут.
8. Дать рулету немного остыть. Подавать горячим или полностью охлаждённым — в холодном виде он легче нарезается и отлично подходит как закуска.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ТОРТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
СЕКРЕТЫ ХОЗЯЙКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ | СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
|
—
|
Полезные идеи для ДАЧИ и огорода
846
|
—
|
—
|